# παξιμάδι

Πασχαλινά καναπεδάκια

Η συνταγή για μια αξεπέραστη νοστιμιά φτιαγμένη από τα χεράκια σας που θα προκαλέσει επιφωνήματα απόλαυσης και επιδοκιμασίας σε όσους την δοκιμάσουν!

Γριβάδι πλακί στο φούρνο, της Ερμιόνης

Υλικά: 1 γριβάδι (λιμνίσιο ψάρι) 1 κιλό ντομάτες φρέσκες 1/2 κιλό πράσινες πιπεριές φρέσκες 1 ματσάκι μαϊντανό 2-3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 15 κουταλιές της σούπας τριμμένο παξιμάδι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Παίρνουμε ένα γριβάδι τουλάχιστον 2 κιλών (φροντίζουμε να είναι θηλυκό για να έχουμε και το χαβιάρι, κι αυτό σημαίνει ότι την εποχή της αναπαραγωγής τους -Μάρτιος…

Ντάκος (Κρητική συνταγή), του Γιώργη

Υλικά: Παξιμάδι κρίθινο στρογγυλό Φέτα τυρί Ελαιόλαδο Ντομάτα Αλάτι Ρίγανη Εκτέλεση: Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τη ντομάτα. Την κόβουμε σε μικρά κομματάκια και την βάζουμε σε ένα μπωλάκι. Θρουλίζουμε (θρυμματίζουμε) τη φέτα και την ρίχνουμε στο μπωλάκι με τη ντομάτα και προσθέτουμε το αλάτι και τη ρίγανη. Τα ανακατεύουμε απαλά αλλά καλά και βάζουμε αυτό το…