# πιπέρι καγιέν

Μακαρονάκι κοφτό με κόκκινη σάλτσα και λουκάνικο

Υλικά: 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό (500γρ.) 2 λουκάνικα μοσχαρίσια φρέσκα 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο Λίγο ξύδι 1 Pummaro 1 κ.σ. αλάτι Πάπρικα καυτερή Πιπέρι καγιέν Πιπέρι κόκκινο Μοσχοκάρυδο Κάρυ Κανέλα Τυρί τριμμένο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες του σκόρδου. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε πολύ λίγο νερό και σε αυτό…

Καναπεδάκια πικάντικα με αυγό

Υλικά: 1 πακέτο λεπτά αλμυρά μπισκότα για καναπεδάκια 8 αυγά 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 200 γρ μαγιονέζα Hellmann's 1 καυτερή πιπεριά Λίγο άνηθο Πιπέρι καγιέν Αλάτι Εκτέλεση: Βράζουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε επίσης τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την καυτερή πιπεριά και τον άνηθο. Σε ένα μπωλάκι ανακατεύουμε τα αυγά με τη μαγιονέζα, την…

Μπλάντι Μαίρη – Bloody Mary

Μάθετε τον τρόπο παρασκευής ενός από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ όλων των εποχών και ετοιμάστε το στο σπίτι σας όποτε θελήσετε να το απολαύσετε μόνοι ή με συντροφιά

Πιπεράτα σοκολατένια μπισκότα για να συνοδεύουμε τον καφέ μας

Υλικά: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα σκόνη κακάο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 6 κουταλιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα ζάχαρη 4 βανίλιες 2 μεγάλα αυγά 1 κούπα αμύγδαλα κομμένα σε λεπτές φέτες (σαν το φιλέ αλλά με…

Κρεμμυδόσουπα αρχοντική

Υλικά: 1 κιλό κρεμμύδια ξερά 3 κύβους νοστιμιάς λαχανικών 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 100γρ. βιτάμ 250γρ. παρμεζάνα ή σκληρό τυρί 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι πάπρικα Κρουτόν Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε ροδέλες. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις κάψει σοτάρουμε σε αυτό τα κρεμμύδια. Εντωμεταξύ έχουμε βράσει δύο…

Μανιταρόσουπα

Υλικά: 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια (500γρ.) 2 μικρά κρεμμύδια ξερά 1 φλυτζάνι γάλα φρέσκο 1/3 κρασοπότηρου λευκό κρασί ξηρό 2 κουταλιές κορν φλάουρ Μία πρέζα πιπέρι καγιέν Μία πρέζα πάπρικα καυτερή Λίγο αλάτι Λίγο βιτάμ Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα μανιτάρια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το…

Τυροπιτάκια κουρού

Υλικά για τη ζύμη: Αλεύρι όσο πάρει 1 φλυτζάνι σπορέλαιο 1 φλυτζάνι γιαούρτι 1 αυγό Λίγο αλάτι Υλικά για την γέμιση: Τυρί φέτα 1 αυγό 1 κουταλάκι μουστάρδα 1 κουταλάκι δυόσμο ψιλοκομμένο Λίγο πιπέρι καγιέν Λίγη πάπρικα Εκτέλεση: Καταρχήν θα ετοιμάσουμε την ζύμη κουρού. Σε ένα μπωλ θα ρίξουμε όλα τα υλικά της ζύμης εκτός…