# ωμοπλάτη χοιρινή

Μια θεσπέσια συνταγή που μας έμαθε η μαμά Βάκη!

Εύκολο, γρήγορο και αρκετά χορταστικό κολατσιό, σύμμαχος στον πόλεμο εναντίων της λιγουρίτσας!

Το φαγητό είναι απόλαυση γεύσης και όρασης. Με τις οδηγίες της συνταγής αυτής θα φτιάξετε όμορφα στο μάτι και χορταστικά στο στόμα σάντουιτς, κατάλληλα για παιδικά πάρτι αλλά και για κάθε ώρα που θέλετε το σάντουιτς να σας χαμογελάσει πριν σας χορτάσει!

Υλικά: 1/2 κιλό μικρά ζυμαρικά (φιογκάκια, κοφτό, τριβελάκι) 2 1/2 κούπες τριμμένα κίτρινα τυριά 1 κούπα τυρί φέτα 1 κούπα γάλα 4 αυγά 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά 1/2 κούπα χοιρινή ωμοπλάτη Λίγο μαϊντανό Λίγο δυόσμο Λίγη μαργαρίνη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε αλατισμένο νερό και μόλις γίνουν al dente τα σουρώνουμε. Αλείφουμε…

Υλικά: 1 πακέτο σφολιάτα 350 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά για πίτσα 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 2 αυγά 5 φέτες χοιρινή ωμοπλάτη Μαυροσούσαμο Πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα τυριά, το πιπέρι και τη χοιρινή ωμοπλάτη κομμένη σε τετράγωνα. Χρειαζόμαστε ένα ταψί για μάφιν (αυτό με τις στρογγυλές…

Υλικά: Ψωμί του τοστ χωρίς κόρα Χοιρινή ωμοπλάτη σε φέτες Τυρί γραβιέρα σε φέτες Αυγά Τριμμένη φρυγανιά Αραβοσιτέλαιο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Φτιάχνουμε σαντουιτσάκια βάζοντας ανάμεσα στις φέτες ψωμιού μια φέτα χοιρινή ωμοπλάτη και μια φέτα τυρί. Κόβουμε με κουπ πατ τα σαντουιτσάκια μας σε διάφορα σχέδια. Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά και τα αλατοπιπερώνουμε.…

Υλικά: Ψωμί μπόμπας Τυρί ένταμ σε φέτες Ζαμπόν ή χοιρινή ωμοπλάτη Μαγιονέζα Εκτέλεση: Αλείφουμε με μαγιονέζα μία μία τις φέτες της μπόμπας από τη μία μεριά. Πάνω σε μια φέτα στρώνουμε τυρί και ζαμπόν έτσι ώστε να καλύπτουν όλη την επιφάνεια του ψωμιού. Εγώ το πετυχαίνω αυτό βάζοντας μια ολόκληρη φέτα π.χ. τυριού έτσι ώστε…

Υλικά: 1 μπαγκέτα Βιτάμ με γιαούρτι Τυρί του τοστ Χοιρινή ωμοπλάτη Διακοσμητικά σημαιάκια Εκτέλεση: Κόβουμε τη μπαγκέτα μας ισόπαχα και λοξά ώστε οι φετούλες να μην είναι κυκλικές αλλά οβάλ (όπως το σαλάμι αέρος). Αλείφουμε όλες τις φετούλες με ελάχιστο βιτάμ. Κόβουμε το τυρί και τη χοιρινή ωμοπλάτη έτσι ώστε να ακολουθούν τις γραμμές του…

Υλικά: Κρουασανάκια βουτύρου (όχι γλυκά) Τυρί για τοστ Χοιρινή ωμοπλάτη Μαγιονέζα Μαρούλι Εκτέλεση: Κόβουμε τα κρουασανάκια οριζόντια στη μέση και τα αλείφουμε με μαγιονέζα στο εσωτερικό τους. Κόβουμε το τυρί, την ωμοπλάτη και τα μαρουλόφυλλα στο μέγεθος του κρουασάν και τοποθετούμε ένα από κάθε είδος σε κάθε κρουασανάκι. Αν τα κρουασανάκια μας είναι μεγάλο μέγεθος,…

Υλικά: Ψωμάκια μπριός Κίτρινα τυριά διάφορα κομμένα σε φέτες του τοστ Καπνιστή γαλοπούλα, χοιρινή ωμοπλάτη, σαλάμι μπίρας Μαγιονέζα 1/2 περίπου κουταλάκι σκόνη μουστάρδας Εκτέλεση: Σε ένα μπωλάκι ανακατεύουμε καλά τη μαγιονέζα με τη σκόνη μουστάρδας. Κόβουμε τα μπριός οριζόντια στη μέση, και τα αλείφουμε στο εσωτερικό τους με τη μαγιονέζα. Κόβουμε τα τυριά και τα…

Υλικά: 1 κιλό κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά (καρότο, αρακάς, καλαμπόκι, φασολάκια) 1 κονσέρβα red kidney beans (κόκκινα φασόλια) 200 γρ. χοιρινή ωμοπλάτη 200 γρ. τυρί για τοστ σε φέτες 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα 6 κουταλιές της σούπας κέτσαπ Εκτέλεση: Βράζουμε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε καλά. Ανοίγουμε και στραγγίζουμε καλά τη κονσέρβα με…

Υλικά: 20 φέτες τυρί του τοστ 20 φέτες χοιρινή ωμοπλάτη Μισή δόση ζύμη για κρέπες Μισή δόση σάλτσας μπεσαμέλ 1/2 κουτάκι κρέμα γάλακτος 100 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο Εκτέλεση: Αφού ετοιμάσουμε την μπεσαμέλ και τις κρέπες μας όπως μπορείτε να διαβάσετε πατώντας στο μπεσαμέλ και στο κρέπες αντίστοιχα, αλείφουμε κάθε κρέπα με μπεσαμέλ. Πάνω της…