Απίθανες υγιεινές πίτες
Πίτες από σουβλάκι, με εμφάνιση πίτσας και γεύση απίθανη! Πως γίνεται; Ελάτε να δείτε!
Κολατσιό με πίτα
Εύκολο, γρήγορο και αρκετά χορταστικό κολατσιό, σύμμαχος στον πόλεμο εναντίων της λιγουρίτσας!
Γιαουρτλού κεμπάπ, του Χρήστου
Χρόνια τώρα όταν έρχονται οι συγγενείς μας για διακοπές στην Σάμο, φτιάχνω το περίφημο Γιαουρτλού Κεμπάπ. Φέτος είπα να ρίψω μια ματιά και στο διαδίκτυο. Σκέτη απογοήτευση. Έτσι αποφάσισα να γράψω και την δική μου συνταγή.
Γεμιστά πιτάκια με σκληρό τυρί του απατεώνα
Κάθε δαγκωνιά πλημμυρίζει το στόμα σου με τυρί που λιώνει. Σκέτη απόλαυση
Σπέσιαλ ομελέτα για εορταστικό πρωινό
Η συνταγή για μια εξαιρετική ομελέτα κατάλληλη για εορταστικό πρωινό ή για κάθε πρωινό που θέλετε εσείς να πάρει ένα εορταστικό άρωμα
Σκεπαστή με κιμά και λαχανικά
Υλικά (για 4 άτομα):
1/2 κιλό κιμά 8 πίτες για σουβλάκι 2 καρότα 1 κολοκυθάκι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 ντοματάκι κονκασέ 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1/4 κιλού κίτρινο τυρί τριμμένο Λίγο μαϊντανό Λίγο δυόσμο Θυμάρι Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και μέσα σ' αυτό τσιγαρίζουμε καλά το κιμά. Κατόπιν προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το κολοκυθάκι, τα καρότα, το σκόρδο, το μαϊντανό, το δυόσμο ψιλοκομμένα, λίγο θυμάρι τριμμένο, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το κονκασέ και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας. Όταν είναι έτοιμος ο κιμάς προσθέτουμε τον πελτέ και τ' αφήνουμε να βράσει γι' άλλα πέντε λεπτά. Θα πρέπει ο κιμάς να έχει λίγη σάλτσα. Ρίχνουμε το μεγαλύτερο μέρος του τυριού στη σάλτσα κι ανακατεύουμε. Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί βάζουμε τις μισές πίτες και στρώνουμε πάνω τους τη γέμιση που ετοιμάσαμε για την σκεπαστή. Σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες πίτες και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε για λίγα λεπτά στον φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.