Μέρα χαράς… Ξεκινάει η ανοιξιάτικη παραγωγή μας…
Τα κολοκυθάκια μας μπήκαν στο σπορείο… Τα πρώτα έρχονται έτοιμα φυτά με δύο φυλλαράκια…
Μπαίνουν στο σπορείο στα κύπελλα και ευλαβικά, με άσβεστη τη σόμπα νύχτα μέρα, περιμένουμε να μεγαλώσουν… κοντά στις 15/3 Θεού θέλοντος και με σύμμαχο τον καιρό θα μπουν στο χωράφι, σκεπασμένα καλά μέχρι λίγο πριν το Πάσχα…
Τις πρώτες μέρες κουκουλωμένα και σαν μεστώσει ο Μάρτης, τη μέρα ανοιχτά να τα μεγαλώνει ο ήλιος και το βράδυ πάλι σκεπασμένα μέχρι να μην χωράνε στα μικρά εξωτερικά θερμοκήπια…
Έχουν τόσο κόπο για να γίνουν και να φτάσουν στο πιάτο σας, που μόνο οι παραγωγοί το ξέρουν…
Τα δεύτερα θα γίνουν από σπόρια, που μουσκεύονται δύο νύχτες, μπαίνουν σε ύφασμα και θάβονται στο χώμα μέχρι να βγει το φυτό τους… Μόλις βγει το φύτρο, μπαίνουν και αυτά στα κύπελλα και καρτερικά βγαίνουν τα πρώτα φύλλα…
Μανιτάρια με κοτόπουλο σήμερα, σπανακόρυζο για τους μικρούς και κεφτεδάκια με πατάτες…
Καλημέρα σε όλη την παρέα…
Λιλίκα
Τόσο το κείμενο όσο και η φωτογραφία που το συνοδεύει είναι της φίλης μας της Λιλίκας και δημοσιεύονται στη Ματιά με την άδειά της.
