Tag Archives: κρουτόν

Κρεμμυδόσουπα αρχοντική

Υλικά: 1 κιλό κρεμμύδια ξερά 3 κύβους νοστιμιάς λαχανικών 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 100γρ. βιτάμ 250γρ. παρμεζάνα ή σκληρό τυρί 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι πάπρικα Κρουτόν Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε ροδέλες. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις κάψει σοτάρουμε σε αυτό τα κρεμμύδια. Εντωμεταξύ έχουμε βράσει δύο…

Σαλάτα μαρούλι μπέικον

Υλικά: 2 μαρούλια 250 - 350 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 1 φακελάκι κρουτόν 6 φέτες μπέικον Λάδι, λεμόνι Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το περνάμε για λίγο από το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά έτσι ώστε να τσιγαριστεί ελαφρά. Βγάζουμε ένα ένα τα φύλλα των μαρουλιών και τα πλένουμε πολύ καλά. Τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν.…

Δροσερή σαλάτα

Υλικά: 2 μαρούλια 2 ντομάτες 1 αγγούρι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα Λίγο άνηθο 2 κουταλιές ξύδι 2 κουταλάκια μουστάρδα 1 – 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φακελάκι κρουτόν σκόρδου Εκτέλεση: Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μαρούλια, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι. Λιώνουμε το σκόρδο. Σε…