ζυμάρι .: Ματιά
 

ζυμάρι

Αρτοποίημα εξ ουρανού και στην κορυφή κανέλα Με αυτή την συνταγή και λίγο κόπο, θα ετοιμάσετε για εσάς και τους αγαπημένους σας ένα εξαίσιο αρτοποίημα, που μπορεί να συνοδεύσει ιδανικά τον καφέ, το τσάι μας ή και το γάλα των παιδιών μας!

Αρτοποίημα εξ ουρανού και στην κορυφή κανέλα

Βασική ζύμη (ζυμάρι)

Βασική ζύμη (ζυμάρι)

Ζύμη για όλες τις χρήσεις, του Νυχτολούλουδου

Ζύμη για όλες τις χρήσεις, του Νυχτολούλουδου

Ζύμη για πίτσα με λεπτή τραγανή κρούστα (Ιταλική) Σας αρέσει η Ιταλική πίτσα με το λεπτό τραγανό ζυμάρι; Αν ναι, τότε ήρθε η ώρα να φέρετε την Ιταλία στην κουζίνα σας! Ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής και απολαύστε την σπιτική πίτσα σας, με λεπτή τραγανή ζύμη!

Ζύμη για πίτσα με λεπτή τραγανή κρούστα (Ιταλική)

Ζύμη για χωριάτικο φύλλο Θέλετε να φτιάξετε πίτα με χωριάτικο φύλλο; Ετοιμάστε την ζύμη για σπιτικό χωριάτικο φύλλο, ακολουθώντας τη συνταγή που σας προτείνουμε, και καλή σας επιτυχία!

Ζύμη για χωριάτικο φύλλο

Ζύμη πίτας (σφολιάτα), της Ελένης

Ζύμη πίτας (σφολιάτα), της Ελένης

Καρυδόψωμο (ψωμί με καρύδια) Υπάρχουν πάρα πολλά είδη ψωμιού. Ένα από τα πιο νόστιμα είναι το καρυδόψωμο. Δείτε τη συνταγή, φτιάξτε την και απολαύστε το πεντανόστιμο ψωμί με καρύδια

Καρυδόψωμο (ψωμί με καρύδια)

Καρυδόψωμο με μέλι Απόλυτα γευστικό και άκρως εορταστικό. Απλά δοκιμάστε το!

Καρυδόψωμο με μέλι

Κοτόπιτες (ατομικές – 4 κομμάτια)

Κοτόπιτες (ατομικές – 4 κομμάτια)

Κοτόπουλο σκεπαστό στο φούρνο, του Αντώνη Καρτσάκη Μια υπέροχη συνταγή από τον Αντώνη Καρτσάκη.

Κοτόπουλο σκεπαστό στο φούρνο, του Αντώνη Καρτσάκη

Κουλούρια Θεσσαλονίκης (σιμίτια) Φτιάξτε σπιτικά σιμίτια (κουλούρια Θεσσαλονίκης). Είναι πολύ εύκολο! Απλά ακολουθείστε τα βήματα της συνταγής!

Κουλούρια Θεσσαλονίκης (σιμίτια)

Κρέπες, της Βίκυς

Κρέπες, της Βίκυς

Λιακρόρι (νηστίσιμη πίτα), του Παναγιώτη Μια παραδοσιακή αρβανίτικη χορτόπιτα, γεμάτη νοστιμιά και θρεπτικές ουσίες. Αρβανίτες ή μη, προσέλθετε!

Λιακρόρι (νηστίσιμη πίτα), του Παναγιώτη

Λουκανικόπιτες με τυρί (ατομικές – 4 κομμάτια)

Λουκανικόπιτες με τυρί (ατομικές – 4 κομμάτια)

Μελένιος τυροφάκελος, του Ορφέα Μία εικόνα χίλιες λέξεις!!! Χωρίς να γίνομαι κουραστικός, ο ΜΕΛΕΝΙΟΣ ΤΥΡΟΦΑΚΕΛΟΣ είναι απλώς ένα κομμάτι τυρί διπλωμένο σε φύλλο και αφού τηγανιστεί ρίχνουμε μέλι από πάνω προσθέτοντας αν θέλουμε και καβουρδισμένο σουσάμι... μούούούρλιάάάάά!!!

Μελένιος τυροφάκελος, του Ορφέα

Μηλόπιτα διαιτητική και ελαφριά, της Γιάννας

Μηλόπιτα διαιτητική και ελαφριά, της Γιάννας

Μηλοπιτάκια, της Ρούλας Εύκολα και πεντανόστιμα μηλοπιτάκια με την συνταγή που μας έστειλε η Ρούλα Σμαραγδάκη!

Μηλοπιτάκια, της Ρούλας

Νηστίσιμα αφράτα cookies, του Ορφέα Τρώγονται κρύα ή ακόμα καλύτερα ζεστά (σε μικροκύματα) ώστε να λιώσει η σοκολάτα! Συνοδεύουν, δε, άριστα τον ζεστό καφέ μας!

Νηστίσιμα αφράτα cookies, του Ορφέα

Πάστα φλόρα, του Χάρη Τι θα λέγατε για ένα εύκολο και γρήγορο στην κατασκευή αλλά πάνω απ' όλα πεντανόστιμο γλυκάκι; Ακολουθήστε την συνταγή που μας έστειλε ο Χάρης Αργυρόπουλος και σε λίγο χρόνο θα μυρίσει το σπιτικό σας Πάστα Φλόρα

Πάστα φλόρα, του Χάρη

Πίτες από χέρι, Κωστής Κωστάκης Δηλώνω μαγεμένη από αυτό το βιβλίο, γεμάτο τόσο πολύ με Ελλάδα και γεύσεις της.

Πίτες από χέρι, Κωστής Κωστάκης

Πίτσα λαχανικών

Πίτσα λαχανικών

Πουρμάς (Ποντιακό γλυκό ταψιού), της Θείας Κίτσας Ο αγαπημένος μας Χάρρυ Κλυνν είχε την ευγενή καλοσύνη να μας στείλει άλλη μία συνταγή. Αυτήν την φορά μαγειρεύει για εσάς ένα υπέροχο ποντιακό γλυκό του ταψιού. Πουρμάς λοιπόν και καλή σας όρεξη

Πουρμάς (Ποντιακό γλυκό ταψιού), της Θείας Κίτσας

Πρόσφορο συνταγή Συνταγή για πρόσφορο από τον αρθρογράφο Αχιλλέα Ιωαννίδη, τον οποίο και ευχαριστούμε πολύ!

Πρόσφορο συνταγή

Σκορδόψωμο

Σκορδόψωμο

Σοκολατόψωμο Συνοδεύει άριστα τον απογευματινό καφέ ή το τσάι σας, ειδικά τώρα, τα κρύα απογεύματα του χειμώνα

Σοκολατόψωμο

Τεχνική για ζύμες (Τεχνικές μαγειρικής)

Τεχνική για ζύμες (Τεχνικές μαγειρικής)

Τραχανάς, της Ξένιας Η συνταγή αυτή της Ξένιας είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε σπιτικό τραχανά. Μια δοκιμή θα σας πείσει!

Τραχανάς, της Ξένιας

Τσουρέκια της λαμπρής Λαμπρή χωρίς τσουρέκια δεν γίνεται. Φτιάξτε τα δικά σας σπιτικά τσουρέκια με τα χεράκια σας -ακολουθώντας την συνταγή που σας προτείνουμε- και αφήστε το άρωμα τους να «ζεστάνει» και να ευωδιάσει την ατμόσφαιρα του σπιτιού σας.

Τσουρέκια της λαμπρής

Τυρόψωμο

Τυρόψωμο

Φοκάτσια με λιαστή ντομάτα και δυόσμο Η φοκάτσια είναι ένα είδος ψωμιού με λιαστές ντομάτες και δυόσμο. Είναι πάρα πολύ γευστικό! Για να το δοκιμάσετε απλά ακολουθείστε την συνταγή που σας προτείνουμε και... καλή σας όρεξη!

Φοκάτσια με λιαστή ντομάτα και δυόσμο

Χορτόπιτες (ατομικές – 4 κομμάτια)

Χορτόπιτες (ατομικές – 4 κομμάτια)

Χριστόψωμο Το Χριστόψωμο είναι ένα από τα πιο όμορφα έθιμα των Χριστουγέννων. Το συναντάμε σε ολόκληρο τον Ελλαδικό χώρο, με αρκετές όμως διαφορές από περιοχή σε περιοχή. Ρίξτε μια ματιά στο αξιόλογο αυτό έθιμο

Χριστόψωμο

Ψωμάκι για σαντουιτσάκια, του Ορφέα Λαχταριστά φραντζολάκια για σάντουιτς από τον καλό μας φίλο τον Ορφέα! Απλά τέλεια!

Ψωμάκι για σαντουιτσάκια, του Ορφέα

Ψωμάκια για hamburger Νόστιμα και κυρίως σπιτικά ψωμάκια για hamburger. Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για χάμπουργερ ή σάντουιτς διαφόρων ειδών και εμπνεύσεων. Ωραιότατα ακόμη και σκέτα!

Ψωμάκια για hamburger

Ψωμάκια ημίγλυκα Λαχταριστά ημίγλυκα ψωμάκια που θα διώξουν μακριά την λιγουρίτσα, είτε σκέτα είτε με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση. Δοκιμάστε τα!

Ψωμάκια ημίγλυκα

Ψωμί με προζύμι, του Νίκου

Ψωμί με προζύμι, του Νίκου

Ψωμί της ώρας σε μια ώρα Δεν είναι τέλειο το ψωμί όταν είναι της ώρας; Φρέσκο, μυρωδάτο και λαχταριστό; Πόσω μάλλον όταν αυτό το ψωμί το έχετε φτιάξει με τα χεράκια σας και ο συνολικός χρόνος -συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος- που χρειαστήκατε γι αυτό, ήταν 1 ώρα!

Ψωμί της ώρας σε μια ώρα

Ψωμί, του Ορφέα

Ψωμί, του Ορφέα