Tag Archives: κασέρι

Κασεροπιτάκια του απατεώνα

Κασεροπιτάκια για όλες τις χρήσεις μας προτείνει ο απατεώνας! Και για μπίρα, και για ούζο, και για κρασί και για ορεκτικό και για σνακ και για τη λιγουρίτσα!!! Δοκιμάστε τα!

Ρολάκια μελιτζάνας

Η συνταγή αυτή είναι ένας υπέροχος τρόπος για να απολαύσετε τις αγαπημένες σας μελιτζάνες. Πρέπει να την δοκιμάσετε οπωσδήποτε!

Μπουρεκάκια με παστουρμά

Τα μπουρεκάκια με παστουρμά είναι ένα γευστικό ποίημα! Δοκιμάστε τα με την πρώτη ευκαιρία και απολαύστε τα με τους αγαπημένους σας, συνοδεία μπύρας ή ούζου!

Πίτσα, της Παρασκευής

Φτιάξτε λαχταριστή πίτσα με την συνταγή της μαμάς Παρασκευής. Είναι πεντανόστιμη και τρώγεται μετά μανίας τόσο ζεστή όσο και κρύα!

Σαλάτα, της Νατάσας

Υλικά:

1 μαρούλι Μερικά φύλλα ρόκας Λάχανο όσο θέλουμε Καλαμπόκι κονσέρβα Τοματίνια Σαντορίνης Κασέρι σε κυβάκια Σουσάμι καβουρδισμένο Αλάτι Γραβιέρα ή κεφαλοτύρι (προαιρετικά) Υλικά για τη σάλτσα: 1 κουταλιά μέλι Λίγο ξύδι

Εκτέλεση:

Αφού πλύνουμε τα λαχανικά μας, τα κόβουμε σε κομματάκια και τα βάζουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, το κασέρι και αλάτι. Κατόπιν, φτιάχνουμε την σάλτσα: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε 1 κουταλιά μέλι, λίγο ξύδι, δοκιμάζουμε αν χρειάζεται άλλο και το βάζουμε πάνω στη φωτιά να καραμελώσει. Περιχύνουμε με τη σάλτσα την σαλάτα και προσθέτουμε το σουσάμι και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με γραβιέρα ή κεφαλοτύρι.

Την συνταγή αυτή μας την έστειλε η Νατάσα Καρά, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!

Πίτα με λαχανικά, της Σοφίας

Μια συνταγή ιδανική για φοιτητές, για χαμηλόμισθους ή για ανθρώπους που περνούν λίγο χρόνο στο σπίτι με αποτέλεσμα να μην έχουν χρόνο για μαγειρέματα χρονοβόρα

Κολοκυθόπιτα

Μπήκε στην ζωή μας πριν λίγο καιρό και από τότε το σπίτι μας γεμίζει, συχνά πυκνά, από την γαργαλιστική της μυρωδιά. Δοκιμάστε την και είμαστε σίγουροι ότι θα την εντάξετε κι εσείς στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα λιχουδιών

Πέννες, της Έλενας

Υλικά:

1 πακέτο πέννες 1 κουτί κρέμα γάλακτος 50γρ. ζαμπόν 4 φέτες κασέρι Γκούντα Λίγο μαυροπίπερο

Εκτέλεση:

Βράστε τις πέννες για 10 λεπτά. Ψιλοκόψτε το κασέρι και το ζαμπόν και ανακατέψτε με την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ. Βάλτε τις πέννες αφού σουρώσουν καλά σε ένα μικρο βαθύ ταψί και ρίξτε από επάνω το μείγμα με την κρέμα γάλακτος, το ζαμπόν και το κασέρι. Βάλτε ελάχιστο μαυροπίπερο (τριμμένο) και ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά. Ελπίζω να σας αρέσει όσο και σε εμένα.

Την συνταγή αυτή μας την έστειλε η Έλενα Χρυσοχόου, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!

Παστουρμαδόπιτα

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο κρούστας
3/4 κιλού κασέρι σε φέτες
200 γρ. παστουρμά
2 ντομάτες ώριμες
2 μέτριες πράσινες πιπεριές
Λίγη τριμμένη φρυγανιά
Φρέσκο βούτυρο

Εκτέλεση:

Σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί, στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας βουτυρώνοντάς τα ανά δύο με το φρέσκο βούτυρο. Πάνω από τα φύλλα στρώνουμε τις μισές φέτες τυριού και κατόπιν τις φέτες του παστουρμά. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε πολύ λεπτές ροδέλες. Σε ροδέλες κόβουμε και τις πιπεριές. Πάνω από τον παστουρμά, στρώνουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και πάνω τους το υπόλοιπο τυρί. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας βουτυρωμένα ανά δύο. Βουτυρώνουμε την παστουρμαδόπιτα από πάνω και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ψήνουμε την πίτα μας στους 175 βαθμούς έως ότου ροδίσει.

Γαλοπούλα γεμιστή, της Μαρίας

Η γαλοπούλα έχει γίνει πλέον ένα από τα φαγητά του γιορτινού τραπεζιού της ημέρας των Χριστουγέννων. Φτιάξτε γεμιστή γαλοπούλα με την συνταγή που μας έστειλε η Μαρία Βολίκα και Καλά Χριστούγεννα

Σάντουιτς, της Θεανώς

Υλικά:

Ζαμπόν
Κασέρι
Μουστάρδα
Κέτσαπ
Ντομάτα

Εκτέλεση:

Παίρνουμε 2 φέτες ψωμί για τοστ. Παίρνουμε τη μια φέτα ψωμί και βάζουμε τα υλικά που είναι από πάνω. Μετά παίρνουμε την άλλη φέτα ψωμί και την βάζουμε πάνω από τα υλικά.
Καλή τύχη. Πιστεύω πως θα την πετύχετε.

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Θεανώ Καραθανάση και την ευχαριστούμε πολύ.

Μελιτζανόπιτες

Η μελιτζανόπιτα είναι μια ιδιαίτερα νόστιμη πίτα. Ρίξτε μια ματιά στην συνταγή της που προσθέσαμε στις σελίδες των συνταγών μας

Μανιταρόπιτα

Υλικά:

2 μεγάλες κονσέρβες μανιτάρια κομμένα σε φέτες
500 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
250 γρ. ένταμ τριμμένο
250 γρ. γκούντα τριμμένο
250 γρ. κασέρι τριμμένο
2 κρεμμύδια ξερά
2 πράσα
5 αυγά
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
Αλάτι πιπέρι
Λίγο βιτάμ και ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Το ίδιο κάνουμε και με το πράσο. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και μέσα του τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το πράσο. Μόλις μαραθούν λίγο, προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε για άλλο λίγο το τσιγάρισμα. Παίρνουμε ένα ταψί, το βουτυρώνουμε και στρώνουμε το πρώτο φύλλο της σφολιάτας. Ρίχνουμε μέσα στο ταψί το μείγμα με τα μανιτάρια και από πάνω ρίχνουμε τα τριμμένα τυριά και τα ανακατεύουμε προσεκτικά. Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και αδειάζουμε το μείγμα μέσα στο ταψί μας προσέχοντας να πάει παντού. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας, κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και αλείφουμε με λίγο βιτάμ το πάνω μέρος της σφολιάτας. Ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Τυρόπιτα, της Μαρίας

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο σφολιάτα
6 αυγά
1 κεσέ γιαούρτι
1/2 κιλό φέτα
1/2 κιλό κασέρι
1/2 κουτάκι σόδα υγρή
Λίγο πιπέρι
Λίγο λάδι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και αφήνουμε για το τέλος την σόδα. Στο βαθύ ταψί του φούρνου αλείφουμε λίγο λάδι και τοποθετούμε την μια σφολιάτα. Ρίχνουμε το μείγμα στο οποίο ρίξαμε προηγουμένως την σόδα και ανακατέψαμε. Βάζουμε το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και την ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μια ώρα περίπου (εξαρτάται από τον φούρνο μας).
Καλή όρεξη!

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Μαρία και την ευχαριστούμε πολύ.

Πίτα Μεξικάνα, της Σοφίας

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
Στήθος από κοτόπουλο κομμένο σε κύβους βρασμένο και αλατοπιπερωμένο
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ροδέλες
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
350 γρ. τριμμένο κασέρι
350 γρ. τριμμένο ρεγκάτο
7-10 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον
2 μέτριες τομάτες κομμένες σε κύβους

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε 1/2 ποτήρι λάδι ψιλό. Στρώνουμε το ένα φύλλο της σφολιάτας σε ταψί, προσθέτουμε όλα τα υλικά και τέλος σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Χαράζουμε ελαφρά το φύλλο και ψήνουμε στους 160 αέρα. Καλό θα είναι να προσθέσουμε λίγο λάδι στο επάνω φύλλο χωρίς να βάλουμε αυγά όπως κάνουμε σε άλλες πίτες.
Καλή επιτυχία.

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Σοφία Μαυροπούλου και την ευχαριστούμε πολύ.