Καλοκαιρινή σάλτσα που πάει με όλα
Μια σάλτσα που θυμίζει καλοκαίρι, δεν θέλει βράσιμο και γίνεται στη στιγμή. Γεμίζει μπουρίτος, τορτίγιας, σάντουιτς και συνοδεύει όλα, μα όλα μας τα φαγητά. Το ότι με φέτα απογειώνεται δεν χρειάζεται να το πω ε;
Μπουγιουρντί και αλλιώς και σπέσιαλ
Ένα μπουγιουρντί αλλιώτικο από τα συνηθισμένα και έξτρα σπέσιαλ σε γεύση!
Μπουκιές πιπεράτου μπισκότου
Μπουκίτσες πικάντικου πιπεράτου αλμυρού μπισκότου. Δεν ακούγεται λαχταριστό; Το απόλυτο μεζεδάκι που πάει παντού και συνοδεύει όλα τα ποτά!
Ντιπ μεξικάνικης σάλτσας
Ένα καυτερούτσικο ντιπ, ιδανικό για να συνοδέψει φαγητά με κιμά, τηγανητές πατάτες ή ακόμα καλύτερα τορτίγιας!
Κρέπες Αλγερίας
Έχουν λίγο κόπο αλλά το αποτέλεσμα είναι απολαυστικότατο και θα σας μεταφέρει στη μαγευτική Αλγερία.
Μελιτζανοσαλάτα του άρχοντα Ατμού
Υγιεινή, δροσερή και με κολασμένη γεύση, η μελιτζανοσαλάτα του άρχοντα Ατμού θα κλέψει καρδιές και εντυπώσεις!
Μελιτζάνες φέτες με τυριά, της Παρασκευής
Ένα πεντανόστιμο φαγάκι φούρνου με φρέσκα λαχανικά και μπόλικα τυράκια.
Πικάντικα και καυτερά χοιρινά κεφτεδάκια στον ατμό
Νόστιμα, υγιεινά και ολίγον τι καυτερά! "Τραβάνε" πολύ μπύρα... αν και το αλκοόλ δεν συνάδει με την υγιεινή ζωή!
Κεφτεδάκια γαλοπούλας με σάλτσα ντομάτας
Όταν ακούμε την λέξη κεφτεδάκια συνήθως μας έρχονται στο μυαλό εκείνα που είναι φτιαγμένα με μοσχαρίσιο κιμά. Για δοκιμάστε την συνταγή αυτή -για κεφτεδάκια γαλοπούλας- και θα δείτε ότι τα αγαπημένα σας κεφτεδάκια μπορεί να είναι και κάπως αλλιώτικα...
Πικάντικα και καυτερά κεφτεδάκια στον ατμό
Υγιεινά κεφτεδάκια στον ατμό που συναρπάζουν με την γεύση και κάνουν καλό τόσο στο αδυνάτισμα όσο και στην γρίπη -καυτερά γαρ!
Ξιφίας με αρώματα καλοκαιριού, της Παρασκευής
Ετοιμάστε ένα πεντανόστιμο ξιφία με αρώματα καλοκαιριού, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε η μαμά Παρασκευή. Θα γλύφετε τα δάκτυλά σας.
Ρολό χοιρινό (καυτερό), της Παρασκευής
Ένα πεντανόστιμο ρολό με τυράκι και καυτερή πιπερίτσα που θα σας κάνει να μην το χορταίνετε και θα σας συνοδέψει στο κρασάκι, την μπυρίτσα ή το ουζάκι σας!
Γλυκόξινο χοιρινό (συνταγές κινέζικες)
Η συνταγή αυτή είναι λίγο μπελαλίδικη, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει για τον κόπο και την ώρα που θα της αφιερώσετε.
Μανιτάρια, της Σιμόν
Είτε σαν συνοδευτικό, είτε σαν ορεκτικό τα μανιτάρια με τον τρόπο που τα μαγειρεύει η Σιμόν είναι απλά εκπληκτικά! Δοκιμάστε τα!
Πατζαροσαλάτα πικάντικη και light
Υλικά: 4 μεγάλους βολβούς από παντζάρια 3 ξινόμηλα 1/2 κιλό γιαούρτι 2% 2-3 σκελίδες σκόρδο Λίγη κάπαρη 1 πιπερίτσα καυτερή Αλάτι, άσπρο πιπέρι 1 κουταλιά ελαιόλαδο Ξύδι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα κοκκινογούλια και τα βράζουμε για λίγο μέχρι να κρατάνε αρκετά. Τα τρίβουμε στο χοντρό (οβάλ) του τρίφτη. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στον ίδιο…
Καναπεδάκια πικάντικα με αυγό
Υλικά: 1 πακέτο λεπτά αλμυρά μπισκότα για καναπεδάκια 8 αυγά 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 200 γρ μαγιονέζα Hellmann's 1 καυτερή πιπεριά Λίγο άνηθο Πιπέρι καγιέν Αλάτι Εκτέλεση: Βράζουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε επίσης τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την καυτερή πιπεριά και τον άνηθο. Σε ένα μπωλάκι ανακατεύουμε τα αυγά με τη μαγιονέζα, την…
Γαρίδες Σκορδάτες με Finokio, της Μαίρης Βούλγαρη
Μια πεντανόστιμη συνταγή για ένα ζεστό ορεκτικό με γαρίδες, που μας έστειλε η συγγραφέας Μαίρη Βούλγαρη, την οποία και ευχαριστούμε πολύ
Μανιτάρια πλευρώτους με ντομάτα
Να μια ενδιαφέρουσα συνταγή για να μαγειρέψετε τα μανιτάρια με ντοματούλα, κρεμμυδάκι και σκορδάκι στον φούρνο. Καλή επιτυχία
Κόκκινες φακές σούπα
Υλικά: 1 1/2 κούπα κόκκινες φακές 6 πατάτες μικρές 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 3 κούπες πράσα 2 πιπερίτσες καυτερές 4 σκελίδες σκόρδο Λίγο τζίντζερ 1 λάιμ (το ξύσμα του) 1 κουταλιά κάρυ Ταϊλάνδης (κόκκινο) Λεμόνι Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τις φακές. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με το τζίντζερ, το σκόρδο, τις…