# σόγια σος

Κοτόπουλο με μπρόκολο και καρότα

Κοτόπουλο με μπρόκολο και καρότα σε σως μελιού μας προτείνει αυτή η συνταγή. Μόνη της ή συνοδευόμενη με ρύζι ή ζυμαρικά είναι εξ' ίσου απολαυστική και νόστιμη. Δοκιμάστε την!

Ασιατικά πικάντικα κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια πικάντικα σε μια Ασιατική συνταγή ιδιαίτερα σύντομη και απλή που έχει όμως απίστευτη νοστιμιά. Μαγειρέψτε τα για να συνοδεύσουν σαν σαλάτα το φαγητό σας ή προτιμήστε τα για ένα ελαφρύ, πικάντικο γεύμα!

Τριβελάκι ολικής με μεσογειακό άρωμα

Μακαρονάδες ή μη, πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την συνταγή οπωσδήποτε! Θυμάρι, ρίγανη, ελιά, πιπεριά, ντοματούλα... όλα μαζί σε ένα πιάτο μαζί με υγιεινά τριβελάκια ολικής άλεσης... είναι ποίημα!

Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο

Το μόνο που χρειάζεται είναι να την μαρινάρετε για εικοσιτέσσερις ώρες! Όταν την βγάλετε από το φούρνο και δοκιμάσετε, θα καταλάβετε γιατί άξιζε η αναμονή!

Τηγανητό ρύζι με αυγό

Τι θα λέγατε να δοκιμάσετε μια κινέζικη συνταγή; Δεν είναι δύσκολο! Φορέστε μια ανάλογη ποδιά κουζίνας και... το τηγανητό ρύζι με αυγό θα είναι σε λίγη ώρα στο πιάτο σας!

Μακαρονάδα με μανιτάρια

Η συνταγή για μια υπέροχη μακαρονάδα με μανιτάρια. Απέχει μακράν από υγιεινή διατροφή και δίαιτα, αλλά είναι μια μικρή αλμυρή αμαρτία! Αραιά και που χρειάζονται και τα παραστρατήματα... ειδικά αυτά της κουζίνας... Απολαύστε την!

Κοτόπουλο με σπαράγγια

Υλικά: 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο 500γρ. ρύζι 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 1 συσκευασία σπαράγγια (περίπου 20) 1 λεμόνι (το ξύσμα του) Λίγο δεντρολίβανο 2 κουταλιές σόγια σος 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι λεμονοπίπερο Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 2 κύβους νοστιμιάς κοτόπουλο 1 λεμόνι σε φετούλες (για γαρνίρισμα) Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και πολτοποιούμε τις σκελίδες…

Μαρινάδα για ψητό κρέας ή κοτόπουλο

Υλικά: Κύμινο Πάπρικα γλυκιά Σκόρδο σε σκόνη Μουστάρδα Σόγια σως (soja sauce) Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Φτιάχνουμε ένα μείγμα με όλα μας τα υλικά σε αναλογία ανάλογα με τα γούστα μας. Με την μαρινάδα μας αυτή αλείφουμε καλά το κρέας, το βάζουμε σε τάπερ σκεπασμένο με το καπάκι του ή διαφανή μεμβράνη (wrap) και το αφήνουμε στο…

Μακαρόνια με λαχανικά και σόγια σως, της Λίτσας

Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι βρασμένα και στραγγισμένα 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κύβους 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 6-7 μανιτάρια κομμένα σε φέτες Σόγια σως (Soya sauce), τόσο όσο να πάρουν τα μακαρόνια ένα ωραίο ανοιχτό καφέ χρώμα Αλάτι Πιπέρι Λίγο νοστιμιά λαχανικών (προαιρετικά) Εκτέλεση: Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, μετά της πιπεριές,…

Μπουτάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα, της Αργυρώς

Υλικά: 12 μπουτάκια κοτόπουλου 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 λεμόνι (το χυμό και το ξύσμα του) 3 κουταλιές μουστάρδας 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές μέλι 6 κουταλιές σόγια σος Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σκόρδο πολτοποιημένο, το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη σόγια σος, και το μέλι και τα…

Χοιρινές μπριζόλες στα κάρβουνα

Υλικά: 8 μπριζόλες χοιρινές 1 κουταλιά μέλι 5 κουταλιές σόγια σος 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 λεμόνι ή λάιμ Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Λιώνουμε το σκόρδο και σε ένα μπωλάκι το ανακατεύουμε με το μέλι, το λάδι, τη σόγια σος και το χυμό λεμονιού, φτιάχνοντας έτσι μια μαρινάτα. Με αυτήν την μαρινάτα αλείφουμε τις…

Σάλτσα για μαρινάδες κρέατος

Υλικά: 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/4 κούπας κέτσαπ 5 κουταλιές σόγια σος 3 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι Εκτέλεση: Λιώνουμε το σκόρδο και σε ένα μπωλ το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά μας. Είναι ιδανική για μαρινάρισμα κρέατος όλων των ειδών.

Μανιταρόσουπα εύκολη και γρήγορη

Υλικά: 1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα 2 ντομάτες ή ένα ντοματάκι κονσέρβα 2 κλωνάρια σέλερι 2 κύβοι νοστιμιάς 3 κουταλιές βούτυρο μαγειρικής 2 κουταλάκια σόγια σως Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τα μανιτάρια. Κόβουμε σε μακρόστενα κομματάκια το σέλερι και σε κυβάκια τις ντομάτες. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και αφού αυτό…

Ανάμικτα λαχανικά

Υλικά: 4 καρότα 2 κολοκυθάκια 2 μπουκέτα μπρόκολα 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας σόγια σος Ελαιόλαδο Λίγο χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα χοντροκόβουμε. Πολτοποιούμε το σκόρδο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα ανακατεύοντας συχνά. Ρίχνουμε αλάτι…

Χάμπουργκερ γαλοπούλας

Υλικά: 8 ψωμάκια χάμπουργκερ 1/2 κιλό κιμά γαλοπούλας 8 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 8 φέτες ντομάτας 8 φύλλα μαρουλιού 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας (soya sauce) 8 φέτες τυρί για τοστ light Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, τα κρεμμυδάκια, τη σόγια, αλάτι και πιπέρι και τα ζυμώνουμε καλά. Με…

Μοσχάρι μαρινάτο

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι φιλέτο (σε λεπτές φέτες) 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας (soya sauce) 2 κουταλάκια μέλι 1/2 κουταλάκι μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά 3 – 4 σκελίδες σκόρδο Το ξύσμα ενός λεμονιού 3 κουταλάκια πιπερόριζα 2 κουταλάκια κονιάκ 2 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Από βραδύς σε ένα μπωλ βάζουμε το μπούκοβο, το σκόρδο, το…

Κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές στη λαδόκολλα, της Βαρβάρας

Υλικά: 1 κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες, προτιμότερο σε 8 ή παραπάνω κομμάτια) 5 πατάτες 4 πιπεριές (1κόκκινη, 1πράσινη, 1πορτοκαλί, 1κίτρινη) 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 σφηνάκι σάλτσα σόγιας ή εναλλακτικά το χυμό 2 πορτοκαλιών Φέτα 1 ντομάτα Αλάτι - πιπέρι Λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο Το χυμό ενός λεμονιού Εκτέλεση: Παίρνουμε το κοτόπουλο το πλένουμε πολύ…

Πικάντικο κοτόπουλο, της Χιονίας

Υλικά: 4 μπουτάκια κοτόπουλου 1 φλυτζάνι άσπρο κρασί 1 φλυτζάνι ketchup 5 - 6 κουταλιές σόγια sauce 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε το κοτόπουλο όλο το βράδυ στο ψυγείο. Την άλλη μέρα μεταφέρουμε μαρινάδα και κοτόπουλο σε ταψί και ψήνουμε για 1 1/2 ώρα στους 180…