Πέρκα Δεριγνύ, της Χριστίνας
Η Χριστίνα Ν. μας έστειλε μια συνταγή που πραγματικά θα "απογειώσει" το κατεψυγμένο φιλέτο πέρκας.…
Μείγμα μπαχαρικών (Old Bay Seassoning)
Ένα μείγμα μπαχαρικών με έντονα αρώματα και γεύσεις υπάρχει σε αυτή τη συνταγή. Είναι ικανό…
Μαγιονέζα χωρίς αυγό, της Ρόζμαρι
Φτιάξτε μια γευστικότατη μαγιονέζα χωρίς αυγά, ακολουθώντας τη συνταγή της Ρόζμαρι Δημαράκη!
Γρήγορη και ελαφριά κις μανιταριών
Μέσα σε λίγα λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε μια θαυμάσια και ελαφριά κις μανιταριών. Απλά θα…
Λουκανικάκια χριστουγεννιάτικο δέντρο
Μια απίστευτη και κυρίως βρώσιμη Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση για το γιορτινό μας τραπέζι!
Εορταστικό άστρο με λουκανικοπιτάκια
Εορταστικό ορεκτικό με άρωμα... Φρανκφούρτης!
Πεντανόστιμα μπουτάκια κοτόπουλου
Μια πραγματικά πεντανόστιμη και δοκιμασμένη κατ' επανάληψη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες,…
Γαλοπούλα στη μπογάνα, της Χριστίνας Κ.
Ένα πιάτο απίστευτα γευστικό, μυρωδάτο και απολαυστικό μας προτείνει η συνταγή που μας έστειλε η…
Ζυμαρικά σε κρέμα τυριών
Ζυμαρικά (κοχύλια, πένες, κοραλάκι, φιογκάκια, όποια επιθυμείτε) βουτηγμένα σε λαχταριστή, ζεστή κρέμα τυριών. Μην περιμένετε…
Corn dogs – Κορν ντογκς
Κορν ντογκς που γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα. Ιδανικά για μπουφέ, παιδικά πάρτυ και τραπεζώματα…
Καλοκαιρινή ρυζοσαλάτα
Ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο με σαλάτα ρυζιού είναι ότι πρέπει για τις ζεστές καλοκαιρινές…
Σαλάτα ο παράδεισος του ζουζού
Μια σαλάτα που γίνεται πολύ γρήγορα, είναι χορταστική και έχει ένα υπέροχο άρωμα από το…
Σαλάτα Σίζαρ – Ceasar salad
Μια δροσερή σαλάτα με υπέροχη γεύση. Φτιάξτε εύκολα Σίζαρ σάλαντ (Ceasar salad) και χαρείτε ένα…
Σαλάτα με κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο
Μια από τις πιο αγαπημένες μας σαλάτες. Δοκιμάστε την και θα μας θυμηθείτε!
Λουκανικάκια σκρουντράιβερ
Όμορφα, πρωτότυπα και κυρίως γευστικά μεζεδάκια με λουκάνικο και σφολιάτα.
Ογκρατέν ζαμπόν τυρί
Ένα θεσπέσιο φαγάκι φούρνου που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε!
Δροσερή σαλάτα με σκουμπρί
Μια πολύ νόστιμη, οικονομική και δροσερή σαλάτα, γεμάτη Ωμέγα-3!
Σπιτικά χάμπουργκερ
Χάμπουργκερ! Τα αγαπημένα μικρών και μεγάλων. Φτιάξτε τα, στην κουζίνα του σπιτιού σας, και ελέγξτε…
Μπούτια κοτόπουλου με μέλι και μουστάρδα
Μια καταπληκτική συνταγή με την οποία θα δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση στο κοτόπουλο. Δοκιμάστε την…
Κοτόπουλο λεμονάτο, της Παρασκευής
Νόστιμο λεμονάτο κοτοπουλάκι με την συνταγή της μαμάς Παρασκευής. Δοκιμάστε το!
Σως μπεαρνέζ ελαφριά (Bearnaise sauce light)
Όσοι λατρεύουν την σάλτσα μπεαρνέζ αλλά θέλουν να προσέξουν και την σιλουέτα τους, τους έχουμε…
Πατατοσαλάτα η λαχταριστή
Μια λαχταριστή πατατοσαλάτα που μπορείτε να την απολαύσετε είτε ως συνοδευτικό είτε και σκέτη, ζεστή…
Σάντουιτς με κυπριακή πίτα
Ετοιμάστε με την συνταγή αυτή ένα χορταστικό κολατσιό με κυπριακή πίτα, ζαμπόν, τυράκι και... πείτε…
Τυρομπαστουνάκια
Νόστιμα και ιδιαιτέρως εμφανίσιμα τυρομπαστουνάκια κατάλληλα για να τα σερβίρετε σε ένα πάρτι, να τα…
Μαρινάδα για κρεατικά και λαχανικά
Με την συνταγή αυτή θα φτιάξετε μια ξεχωριστή μαρινάδα την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο…
Μαρινάδα για ψητό κρέας ή κοτόπουλο
Υλικά: Κύμινο Πάπρικα γλυκιά Σκόρδο σε σκόνη Μουστάρδα Σόγια σως (soja sauce) Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Φτιάχνουμε…
Μπαστουνάκια κοτόπουλου με άσπρη σως, του Ζαχαρία
Υλικά: 6 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα αλεύρι για όλες…
Γιορτινή σαλάτα, της Σοφίας
Η γιορτινή σαλάτα της Σοφίας είναι μια εξαιρετική σαλάτα με βάση το αβοκάντο και τις…
Φτιάχνω μόνος μου ζωμό κοτόπουλου
Υλικά: Κοτόπουλο 2 καρότα 2 πατάτες 1 κρεμμύδι ξερό 1 φύλλο δάφνης 1 κλωνάρι σέλινο…
Σάλτσα για μακαρόνια, της Έλενας
Υλικά: Πάστα ντομάτας Κέτσαπ Ρίγανη 10 ελιές 2 πιπεριές 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1…
Ο κιμάς του αδηφάγου, του Αύγουστου Κορτώ
Αλλη μία συνταγή διασήμων προστέθηκε στις σελίδες της Ματιάς. Αυτή την φορά μας μαγειρεύει ο…
Κολπάκι για υγιεινό κοτόπουλο διαίτης
Αν θέλετε να φάτε υγιεινό και πεντανόστιμο κοτόπουλο, δεν έχετε παρά να κάνετε το εξής:…
Ρεγγοσαλάτα
Υλικά: 1 ρέγγα καπνιστή 3 πατάτες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κουταλιά κάππαρη 2 λεμόνια 2…
Σάλτσα Βινεγκρέτ με ροκφόρ
Υλικά: 200 γρ. τυρί ροκφόρ 1/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος 1/2 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα…
Σάλτσα Ντομάτας Τσίλι
Υλικά: 4 κιλά ντομάτες ώριμες 4 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 6 κουταλιές…
Δροσερή σαλάτα
Υλικά: 2 μαρούλια 2 ντομάτες 1 αγγούρι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα Λίγο άνηθο 2 κουταλιές ξύδι…
Σαλάτα, της Μαρίας
Υλικά: Σγουρή σαλάτα Μαρούλι Ρόκα Παρμεζάνα (φλούδες) Καπνιστό ψαρονέφρι ή αλλαντικό της αρεσκείας μας (μακρόστενα…
Μπεκρή μεζέ
Υλικά: 1/2 κιλό χοιρινό κρέας 1 λουκάνικο χωριάτικο (με πράσο ή πορτοκάλι) 3 ντομάτες ώριμες…
Μπόμπα με κοτόπουλο
Υλικά: Ψωμί μπόμπας 1 στήθος κοτόπουλου 2 – 3 αυγά Κεφαλοτύρι τριμμένο Μαγιονέζα Μουστάρδα Εκτέλεση:…
Ψαρονέφρι με πατατούλες
Υλικά: 2 κιλά ψαρονέφρι 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας…
Ζαμπόν χοιρινό
Υλικά: 1 μπούτι χοιρινό χωρίς κόκαλο 1 σκόρδο 4 φύλλα δάφνης 4 μοσχοκάρφια 8 –…
Γαλοπούλα γεμιστή, της Μαρίας
Η γαλοπούλα έχει γίνει πλέον ένα από τα φαγητά του γιορτινού τραπεζιού της ημέρας των…
Μαγιονέζα
Υλικά: 1 αυγό 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλάκια ξύδι 2 κουταλιές χυμό…
Πιπεράτο dressing (για σαλάτα)
Υλικά: 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδου 2 κουταλιές μουστάρδα 1/2 κουταλάκι…
Ντρέσινγκ Βινεγκρέτ
Υλικά: 4 κουταλιές γιαούρτι 8 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές μηλόξυδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα…
Σάλτσα μουστάρδας (συνταγή 2η)
Υλικά: 4 κουταλιές μουστάρδα 3 αυγά 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μικρή κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές…
Σάλτσα μουστάρδας (συνταγή 1η)
Υλικά: 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα 1 κουταλιά αλεύρι 1 κουταλιά βιτάμ 1 κουταλιά μουστάρδα Πιπέρι…
Γαριδοσαλάτα
Υλικά: 1 κιλό γαρίδες + 16 γαρίδες (ανάλογα με τον τρόπο σερβιρίσματος) 1 κρεμμυδάκι φρέσκο…
Σουπιές του παππού
Μέρες νηστείας και η Ματιά σας προτείνει άλλη μια νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή. Σουπιές, γρήγορα…
Συκώτι αλά Ματιά
Πολλοί συνάνθρωποι μας πρέπει, για λόγους υγείας, να τρώνε συκώτι μοσχαρίσιο. Αρκετοί όμως από αυτούς…
Ρολό χοιρινό, της Φυλιώς
Δοκιμάστε αυτή την καταπληκτική συνταγή για ρολό χοιρινό που μας έστειλε η Φυλιώ Λαυδαριά. Θέλει…
Χοιρινό με πιπεριές
Χοιρινό με σέλινο έχετε δοκιμάσει σίγουρα. Χοιρινό με πιπεριές όμως; Δοκιμάστε την συνταγή αυτή και…
Γαρίδες άσπρες σαγανάκι, της Γεωργίας
Λαχταρίσατε λίγο ουζάκι; Μην το πιείτε ξεροσφύρι. Φτιάξτε γρήγορα ένα καταπληκτικό ορεκτικό με γαρίδες και...…
Δαχτυλίδια κρεμμυδιού, της Έφης
Κρεμμύδια, μερικά ακόμα υλικά και λίγο χρόνο. Αυτά μόνο χρειάζεστε για να φτιάξετε, με την…
Πατατοσαλάτα νηστίσιμη, της Χριστίνας
Η καλή μας φίλη Χριστίνα Ν., μας έστειλε αυτή τη συνταγή για ονειρεμένη πατατοσαλάτα! Απλά...…
Στήθη κοτόπουλου γεμιστά, της Ελένης
Θέλετε να φτιάξετε ένα φαγητό που θα το θυμούνται για καιρό όσοι το δοκιμάσουν; Ελάτε…
Βίδες με κοτόπουλο και σάλτσα μουστάρδας
Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου φιλέτο 1 πακέτο 500 γρ. μανιτάρια…
Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες και μουστάρδα, της Κλεοπάτρας
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό σε μικρά κομμάτια 5 – 6 περίπου μεγάλες πατάτες (ενδεικτικά) 2…
Κοτοσαλάτα με σπανάκι και μάνγκο
Μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο, που έχει και μια εξωτική πινελιά από το…
Γαλλικό dressing (για σαλάτα)
Υλικά: 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι μηλόξυδο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κουταλιά κοφτή μουστάρδα Αλάτι,…
Χάμπουργκερ γαλοπούλας
Υλικά: 8 ψωμάκια χάμπουργκερ 1/2 κιλό κιμά γαλοπούλας 8 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 8 φέτες ντομάτας…
Κοτόπουλο με Ουίσκυ – Πάπρικα – Μουστάρδα, της Μαριλένας
Από τον τίτλο και μόνο της συνταγής καταλαβαίνετε περί τίνος πρόκειται. Σε εμάς μένει μόνο…
Μαγιονέζα χωρίς αυγό νηστίσιμη
Μαγιονέζα χωρίς αυγό, νηστίσιμη μαγιονέζα με πατάτες και μουστάρδα
Μπούτι χοιρινό λεμονάτο, της Μαρίας
Ετοιμάστε, για ένα κυριακάτικο τραπέζι, μπούτι χοιρινό λεμονάτο με την συνταγή που μας έστειλε η…