# κυδώνια

Δοκιμάστε αυτή την συνταγή με την πρώτη ευκαιρία. Ένα είναι σίγουρο... θα παραμιλάτε από τη νοστιμιά του γλυκού σουφλέ με γεύση κυδωνιού!

Πεντανόστιμο κοτοπουλάκι με άρωμα φθινοπώρου. Τα κάστανα και τα κυδώνια που το συνοδεύουν δένουν τόσο πολύ μαζί του που... μιαμ μιαμ!!!

Υλικά: 1 κιλό κυδώνια (πρέπει να είναι καθαρό κιλό, δηλαδή καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια «κυδωνάτα») 1 κιλό ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό Λίγη βανίλια 2 ξύλα κανέλας 1 κουταλιά λεμόνι 1 κουταλιά μέλι 1 νεροπότηρο ανακατεμένο μείγμα ξηρών καρπών από αμύγδαλα (καθαρισμένα & ξεφλουδισμένα) και καρύδια (ελαφρώς κοπανισμένα) Εκτέλεση: Βάζουμε τα κυδώνια στην κατσαρόλα μαζί…

Υλικά: 1 κιλό κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 1/2 κιλό ζάχαρη 1 λεμόνι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 3 1/2 φλιτζάνια νερό, τη ζάχαρη, τα κυδώνια και τη φλούδα του λεμονιού. Βράζουμε τη κομπόστα μας έως ότου τα κυδώνια μαλακώσουν καλά. Αφαιρούμε τα κυδώνια με μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε γυάλινο…

Η Χριστίνα μας έστειλε μια συνταγή για κέικ φρούτων, με μήλα και κυδώνια. Είναι ένα πολύ γευστικό κέικ που μπορούμε να το τρώμε ακόμα και τις ημέρες που νηστεύουμε μιας και δεν περιέχει ούτε αυγά, ούτε βούτυρο

Υλικά: 3 κιλά κυδώνια 2 κιλά ζάχαρη (περίπου) Αμύγδαλα ασπρισμένα ή καρύδια Αρμπαρόριζα Εκτέλεση: Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κυδώνια. Στη συνέχεια τρίβουμε τα κυδώνια στον τρίφτη και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με τόσο νερό ώστε να τα σκεπάζει καλά. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια σουρώνουμε το…

Υλικά: 3 κιλά κυδώνια 2 κιλά ζάχαρη 1 λεμόνι Κλωναράκια αρμπαρόριζας Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε λεπτές λωρίδες. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 5 φλιτζάνια νερό, τη ζάχαρη και τα κυδώνια. Τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά έως ότου αρχίσει το σιρόπι να δένει. Εν τω μεταξύ έχουμε στύψει το λεμόνι και προσθέτουμε το χυμό…

Υλικά: 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο 4 κυδώνια μεγάλα 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 αυγό 1 λεμόνι Λίγο κορν φλάουρ Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μερίδες. Αλείφουμε το κρέας με αλατοπίπερο και το τσιγαρίζουμε σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Κατόπιν προσθέτουμε νερό και…

Ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο που σερβίρεται εύκολα και προετοιμάζεται γρήγορα είναι τα κυδώνια στο φούρνο. Δοκιμάστε το και απολαύστε το