κύμινο .: Ματιά
 

κύμινο

Tamale casserole, της Patricia Tamale casserole ένας μουσακάς από το Μεξικό ή αλλιώς μια πίτα με κοτόπουλο από την Λατινική Αμερική. Όπως και να το πείτε είναι πεντανόστιμο. Μια υπέροχη συνταγή από την καλή μας φίλη την Patricia. Απλά δοκιμάστε το!

Tamale casserole, της Patricia

Αλατοπίπερο για κοκορέτσι Ένα από τα μυστικά για επιτυχημένο κοκορέτσι είναι και το αλατοπίπερο του. Δείτε το, ετοιμάστε το, δοκιμάστε το και καλό Πάσχα!

Αλατοπίπερο για κοκορέτσι

Αποκριάτικα καναπεδάκια με χοιρινό Αποκριάτικα -και όχι μόνο- καναπεδάκια χάρμα οφθαλμών και ουρανίσκου... δοκιμάστε τα!

Αποκριάτικα καναπεδάκια με χοιρινό

Αρνίσιο μπούτι γεμιστό

Αρνίσιο μπούτι γεμιστό

Αυγά σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας Ένα υπέροχο πιάτο που, χωρίς πολύ κόπο, μπορείτε να απολαύσετε είτε σαν συνοδευτικό είτε και ως κύριο γεύμα! Δοκιμάστε το!

Αυγά σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Βυζάντι Καρπάθου (αρνάκι γεμιστό στο φούρνο)

Βυζάντι Καρπάθου (αρνάκι γεμιστό στο φούρνο)

Γαρδουμπάκια μυρωδάτα σε κληματόβεργα Αλλιώτικα μυρωδάτα γαρδουμπάκια τυλιγμένα σε κληματόβεργα! Δοκιμάστε τα!

Γαρδουμπάκια μυρωδάτα σε κληματόβεργα

Γαρδούμπες ρολάκια με λαδορίγανη Οι γαρδούμπες είναι ένα λαχταριστό ορεκτικό που θα συνοδέψει το κρασάκι ή την μπυρίτσα μας καθώς περιμένουμε να ψηθεί ο οβελίας και το κοκορέτσι.

Γαρδούμπες ρολάκια με λαδορίγανη

Γκούλας Μια νόστιμη και όχι και τόσο συνηθισμένη συνταγή για να μαγειρέψετε το μοσχαρίσιο κρέας με πιπεριές, ντομάτα και πατατούλες

Γκούλας

Καλοκαιρινή σάλτσα που πάει με όλα Μια σάλτσα που θυμίζει καλοκαίρι, δεν θέλει βράσιμο και γίνεται στη στιγμή. Γεμίζει μπουρίτος, τορτίγιας, σάντουιτς και συνοδεύει όλα, μα όλα μας τα φαγητά. Το ότι με φέτα απογειώνεται δεν χρειάζεται να το πω ε;

Καλοκαιρινή σάλτσα που πάει με όλα

Κανελόνια Τα κανελόνια θέλουν τρόπο και λίγο κόπο. Θα σας αποζημιώσουν όμως με την νοστιμιά τους. Δοκιμάστε τα!

Κανελόνια

Κατσικάκι Γεμιστό (Καπαμάς), της Βαρβάρας

Κατσικάκι Γεμιστό (Καπαμάς), της Βαρβάρας

Κεμπάπ στα πολύ γρήγορα Ένα κεμπάπ πολύ εύκολο να το φτιάξετε σε μόλις 20 λεπτάκια. Έχει όλη του τη γεύση, λιγότερες θερμίδες, και μπορείτε να το γαρνίρετε με ότι έχετε ή σας αρέσει. Δοκιμάστε το!

Κεμπάπ στα πολύ γρήγορα

Κεσαντίγιας (Quesadillas) με κοτόπουλο Αν δεν μπορείτε να πάτε εσείς στην μαγευτική Λατινική Αμερική, μπορείτε να φέρετε εκείνη στην κουζίνα και στα πιάτα σας. Βίβα Κεσαντίγιας!

Κεσαντίγιας (Quesadillas) με κοτόπουλο

Κεφτεδάκια με σάλτσα, της Ελένης Υπέροχα κεφτεδάκια με σάλτσα από τα χεράκια της Ελένης! Ακαταμάχητα!

Κεφτεδάκια με σάλτσα, της Ελένης

Κεφτεδάκια, της Χριστίνας Όταν μας έδωσε η Χριστίνα την συνταγή αυτή, μας ήρθε στο μυαλό ο Κώστας Χατζηχρήστος στην ταινία «Της Κακομοίρας» που έλεγε:

Κεφτεδάκια, της Χριστίνας

Κεφτέδες φούρνου με αυγά, της Νένης Αυτή είναι μια συνταγή που μας έφτιαχνε, όταν είμαστε παιδιά, η λατρεμένη μας Νένη. Μια θαυμάσια συνταγή γεμάτη άρωμα των παιδικών μας χρόνων.

Κεφτέδες φούρνου με αυγά, της Νένης

Κιμαδόπιτα

Κιμαδόπιτα

Κιμαδοπιτάκια στον φούρνο με δροσερή σάλτσα

Κιμαδοπιτάκια στον φούρνο με δροσερή σάλτσα

Κοκορέτσι Πάσχα χωρίς κοκορέτσι γίνεται; Δεν γίνεται! Γι' αυτό... ;)

Κοκορέτσι

Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά μας προτείνει αυτή η συνταγή. Ιδανική για όλο το χρόνο, συνδυάζει τα πιο νόστιμα λαχανικά με το νοστιμότερο μέρος του κοτόπουλου. Το αποτέλεσμα; Καταπληκτικό! Δοκιμάστε το!

Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο

Κρεμμυδόπιτα η γερμανική Νόστιμη και απολαυστική κρεμμυδόπιτα για να μας ζεστάνει τις κρύες μέρες μας προτείνει αυτή η συνταγή. Τι λέτε; θα την δοκιμάσουμε;

Κρεμμυδόπιτα η γερμανική

Λαζάνια φούρνου με κιμά Η συγκεκριμένη συνταγή φτιάχτηκε από την

Λαζάνια φούρνου με κιμά

Λαχανοντολμάδες, της Δέσποινας Μαγειρέψτε πεντανόστιμους λαχανοντολμάδες, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε η Δέσποινα Τσουλλου και καλή σας όρεξη.

Λαχανοντολμάδες, της Δέσποινας

Μαρινάδα για ψητό κρέας ή κοτόπουλο

Μαρινάδα για ψητό κρέας ή κοτόπουλο

Μαροκινή καροτοσαλάτα Μια υπέροχη σαλάτα με εξωτική γεύση που μας έρχεται από το Μαρόκο! Εσείς; Θα την φιλοξενήσετε στη κουζίνα και στα πιάτα σας;

Μαροκινή καροτοσαλάτα

Μείγμα μυρωδικών Λατινικής Αμερικής (sazon) Ένα μείγμα μυρωδικών κατάλληλο για ψάρι, κρέας ή και λαχανικά. Θα δώσει άρωμα και γεύση μοναδική στα φαγητά μας.

Μείγμα μυρωδικών Λατινικής Αμερικής (sazon)

Μελιτζάνες με βινεγκρέτ και φέτα Όλοι οι λάτρεις της μελιτζάνας προσέλθετε. Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής αυτής και θα

Μελιτζάνες με βινεγκρέτ και φέτα

Μεξικάνικη δροσερή σαλάτα ζυμαρικών Εδώ θα βρείτε τη συνταγή για μια πολύχρωμη δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με μεξικάνικη γεύση, ιδανική για ελαφρύ γεύμα με φίλους ή για σερβίρισμα σε μπουφέ ή πάρτυ.

Μεξικάνικη δροσερή σαλάτα ζυμαρικών

Μεξικάνικο μιξ (μείγμα μπαχαρικών για μεξικάνικη κουζίνα) Ένα μείγμα μπαχαρικών με έντονη γεύση και άρωμα που πάει με όλα! Κρέατα, λαχανικά και παραδοσιακές μεξικάνικες συνταγές! Δοκιμάστε το!

Μεξικάνικο μιξ (μείγμα μπαχαρικών για μεξικάνικη κουζίνα)

Μπιφτέκια με λαχανικά στο φούρνο, της Ματιάς Μια ακόμα καλοκαιρινή συνταγή προστέθηκε στις σελίδες της Ματιάς. Έχει λίγη διαδικασία η παρασκευή της αλλά, πιστέψτε μας, αξίζει τον κόπο. Είναι εξαιρετική!

Μπιφτέκια με λαχανικά στο φούρνο, της Ματιάς

Μπιφτέκια με λαχανικά, της Στέλλας

Μπιφτέκια με λαχανικά, της Στέλλας

Ντιπ μεξικάνικης σάλτσας Ένα καυτερούτσικο ντιπ, ιδανικό για να συνοδέψει φαγητά με κιμά, τηγανητές πατάτες ή ακόμα καλύτερα τορτίγιας!

Ντιπ μεξικάνικης σάλτσας

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης Ένας εξαιρετικός μεζές για να συνοδεύσει το ποτό μας, τις καλοκαιρινές βραδιές. Δοκιμάστε τους!

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Ντρέσινγκ αβοκάντο Ένα ντρέσινγκ με αβοκάντο για να συνοδέψει τέλεια τις σαλάτες σας! Απολαύστε το!

Ντρέσινγκ αβοκάντο

Ο κιμάς του αδηφάγου, του Αύγουστου Κορτώ Αλλη μία συνταγή διασήμων προστέθηκε στις σελίδες της Ματιάς. Αυτή την φορά μας μαγειρεύει ο συγγραφέας Αύγουστος Κορτώ, τον οποίο και ευχαριστούμε πολύ. Κιμάς του αδηφάγου, λοιπόν, από τον Αύγουστο Κορτώ και καλή σας όρεξη

Ο κιμάς του αδηφάγου, του Αύγουστου Κορτώ

Πανεύκολα, νόστιμα λαχανικά στο φούρνο Υπέροχα λαχανικά φούρνου που τρώγονται ζεστά σαν συνοδευτικό ή σαν ελαφρύ υγιεινό γεύμα!

Πανεύκολα, νόστιμα λαχανικά στο φούρνο

Παπουτσάκια light, της Κυρούλας Σας αρέσουν τα παπουτσάκια; Όχι αυτά που βάζουμε στα πόδια, για αυτά που εναποθέτουμε στο στομάχι μας μιλάω. Σας αρέσουν ε; Και εμένα αλλά είναι λίγο έως πολύ παχυντικά. Όχι πια όμως... Η Κυρούλα Οικουτά μας έστειλε μια καταπληκτική συνταγή για παπουτσάκια light ώστε να τα απολαμβάνουμε όποτε θέλουμε και κυρίως χωρίς τύψεις

Παπουτσάκια light, της Κυρούλας

Πιπεριές γεμιστές με τυρί

Πιπεριές γεμιστές με τυρί

Πίτα του βοσκού με πουρέ Μια εντυπωσιακή παρουσία στο τραπέζι μας και την εξαιρετική του γεύση συνδυάζει η συνταγή μας για πίτα του βοσκού με πουρέ. Δοκιμάστε την!

Πίτα του βοσκού με πουρέ

Πιτάκια φούρνου με γέμιση κιμά, της Patricia Και η παραγωγή συνεχίζεται... για την ώρα: Βραζιλιάνικα πιτάκια με κιμά (Pastel de forno com carne moida).

Πιτάκια φούρνου με γέμιση κιμά, της Patricia

Πράσα στιφάδο στη γάστρα, της Χριστίνας Ν. Μαγειρέψτε μαζί μας ένα πεντανόστιμο νηστίσιμο πιάτο: Πράσα στιφάδο στη γάστρα. Την συνταγή μας έστειλε η Χριστίνα Ν. την οποία και ευχαριστούμε πολύ

Πράσα στιφάδο στη γάστρα, της Χριστίνας Ν.

Ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας Οι ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας αποτελούν το τέλειο μεζεδάκι ή την αξεπέραστη συνοδεία για ρύζι ή πατάτες τηγανητές. Δοκιμάστε τους έτσι ή αλλιώς, είναι εξαιρετικοί!

Ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας

Ροβίτσα, από τον Γέροντα Παρθένιο Ροβίτσα, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Ροβίτσα, από τον Γέροντα Παρθένιο

Ρύζι από το Μεξικό Μία νόστιμη συνταγή για ρύζι με γεύση, άρωμα και χρώμα από το Μεξικό! Δοκιμάστε το!

Ρύζι από το Μεξικό

Σαλάτα μπρόκολο με αβοκάντο Μια νόστιμη σαλάτα πολύ θρεπτική και υγιεινή με όλη τη γεύση και χωρίς λάδι. Δοκιμάστε την και θα την απολαύσετε!

Σαλάτα μπρόκολο με αβοκάντο

Σαλάτα πράσινη με ξερά φρούτα και σως μελιού, της Βιβής Οι Κρητικοί χρησιμοποιούν πολύ συχνά στην διατροφή τους το μέλι. Οι σαλάτες τους δεν θα μπορούσαν να αποτελέσουν εξαίρεση. Ετοιμάστε μια λαχταριστή πράσινη σαλάτα με ξερά φρούτα και μέλι και φέρτε μια γεύση του ευλογημένου αυτού νησιού στο τραπέζι σας

Σαλάτα πράσινη με ξερά φρούτα και σως μελιού, της Βιβής

Σάλτσα γιαουρτλού

Σάλτσα γιαουρτλού

Σάντουιτς με τόνο και πατάτα Ακολουθήστε τη συνταγή αυτή και ετοιμάστε ένα νόστιμο και υγιεινό σπιτικό σνακ.

Σάντουιτς με τόνο και πατάτα

Σιδηρόδρομος με λαχανικά Ο σιδηρόδρομος είναι ένα πολύ νόστιμο κομμάτι του μοσχαριού και επιπλέον τον βρίσκουμε στην αγορά σε πολύ καλή τιμή. Δοκιμάστε τον με λαχανικά και, γιατί όχι, εντάξτε τον στην λίστα με τα φαγητά που μαγειρεύετε συχνά.

Σιδηρόδρομος με λαχανικά

Σουτζουκάκια Σμυρναίικα (Σμυρνέικα)

Σουτζουκάκια Σμυρναίικα (Σμυρνέικα)

Σουτζουκάκια της γιαγιάς Δοκιμάστε την συνταγή για μυρωδάτα σουτζουκάκια της γιαγιάς! Γίνονται ονειρεμένα και κλέβουν τις καρδιές όσων τα δοκιμάσουν!

Σουτζουκάκια της γιαγιάς

Σπανακοτυρόπιτα σπέσιαλ Ετοιμάστε μια σπέσιαλ σπανακοτυρόπιτα με τις οδηγίες αυτής της συνταγής. Καλό θα είναι, πάντως, να φτιάξετε δύο ταψιά γιατί εξαφανίζεται... στο λεπτό!

Σπανακοτυρόπιτα σπέσιαλ

Φάβα, του Κώστα Καρακάση Φάβα, ταπεινή και υπέροχη! Μια συνταγή του συγγραφέα Κώστα Καρακάση, για την υπέροχη Φάβα που έχει πολλούς θαυμαστές, ακόμα και στους καλοφαγάδες φίλους του.

Φάβα, του Κώστα Καρακάση

Φαλάφελ Τα φαλάφελ εκτός από ιδιαίτερο όνομα έχουν και ξεχωριστή γεύση. Δοκιμάστε τα, λίαν συντόμως και θα μας θυμηθείτε!

Φαλάφελ

Φαλάφελ special Γιατί η νηστεία μπορεί να έχει και πιάτα που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα αρτύσιμα!

Φαλάφελ special

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και πιπεριές Μια υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο που πέρασε τα σύνορα της Ελλάδας για να μας χαρίσει μια ξεχωριστή γεύση! Δοκιμάστε την με την πρώτη ευκαιρία!

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και πιπεριές

Χοιρινό με γιαούρτι, της Μαρίας Η Μαρία Πακου μας έστειλε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για χοιρινό με γιαούρτι. Δοκιμάστε την και καλή σας όρεξη

Χοιρινό με γιαούρτι, της Μαρίας

Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας Δοκιμάστε το Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας, και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!

Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό, της Δωροθέας

Ψωμάκια γεμιστά με κιμά Ονειρεμένα ψωμάκια γεμιστά με κιμά για κάθε ώρα και στιγμή!

Ψωμάκια γεμιστά με κιμά