Σάντουιτς με μοτσαρέλα, ρόκα και ντομάτα
Με αυτή την συνταγή θα ετοιμάσετε ένα πεντανόστιμο, λαχταριστό σάντουιτς που θα σας εξαφανίσει την…
Παναρισμένο πικάντικο κοτόπουλο
Δοκιμάστε με την πρώτη ευκαιρία αυτή μας την συνταγή για πικάντικο παναρισμένο κοτόπουλο. Είναι ένα…
Ζουμερά μπιφτέκια
Και ποιος δεν έχει απολαύσει ένα υπέροχο ζουμερό μπιφτέκι. Είναι φτιαγμένο από τα χεράκια μας…
Χοιρινά κεφτεδάκια στον ατμό
Ένα υγιεινό πιάτο κατάλληλο τόσο για διαβητικούς όσο και για ανθρώπους που απλά προσέχουν την…
Κοτόπουλο Ω ρε μάνα μου
Όπως καταλαβαίνετε από τον τίτλο, μόλις δοκιμάσετε αυτό το κοτόπουλο θα πείτε: "Ω, ρε μάνα…
Σαλάτα, της Νατάσας
Υλικά: 1 μαρούλι Μερικά φύλλα ρόκας Λάχανο όσο θέλουμε Καλαμπόκι κονσέρβα Τοματίνια Σαντορίνης Κασέρι σε…
Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια με γλάσο
Υπέροχα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που θα γλυκάνουν τις γιορτινές ημέρες μικρών και μεγάλων.
Μακαρονάκι κοφτό με κόκκινη σάλτσα και λουκάνικο
Υλικά: 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό (500γρ.) 2 λουκάνικα μοσχαρίσια φρέσκα 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο…
Πατζαροσαλάτα πικάντικη και light
Υλικά: 4 μεγάλους βολβούς από παντζάρια 3 ξινόμηλα 1/2 κιλό γιαούρτι 2% 2-3 σκελίδες σκόρδο…
Στιφάδο με λαγό στη γάστρα
Είναι λίγο μπελαλίδικο στην ετοιμασία, αλλά η γεύση του θα σας αποζημιώσει για κάθε λεπτό…
Στιφάδο με μοσχάρι
Τώρα που ο καιρός άρχισε να αγριεύει, το στιφάδο είναι μια πολύ καλή ιδέα για…
Ζυμαρικά με σάλτσα από λαχανικά, της Σοφίας
Η Σοφία Πανδη μας έστειλε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ζυμαρικά. Δοκιμάστε την και πιείτε κι…
Τυροκαυτερή χρωματιστή
Ποιος είπε ότι η τυροκαυτερή πρέπει να είναι λευκή; Δώστε χρώμα στη ζωή και στην…
Σάντουιτς αλλαντικών
Υλικά: 1 μεγάλη φρατζόλα ψωμί 1 μικρό μαρούλι 5-6 κουταλιές μαγιονέζα Hellmanns 5 φέτες καπνιστή…
Ντιπ πιπεριάς
Υλικά: 6 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης 1 φλιτζάνι μαγιονέζα Hellmanns 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές ξύδι…
Ντιπ ελιάς με μαγιονέζα
Υλικά: 1 φλιτζάνι μαγιονέζα Hellmanns 1 φλιτζάνι πάστα ελιάς 1/2 φλιτζάνι ελιές σε ροδέλες 2…
Τυροκαυτερή Θεσσαλονίκης
Καταπληκτική τυροκαυτερή για καρντάσια! Συνοδεύει κρεατικά ή είναι ένα τέλειο ορεκτικό
Σαλάτα πολίτικη
Υλικά: Λάχανο Πράσινη πιπεριά Κόκκινη πιπεριά Καρότο Σέλινο Ξύδι Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το λάχανο,…
Γαύρος μαρινάτος
Ο γαύρος είναι ένα από τα καλύτερα ορεκτικά για ουζάκι και παρεούλα. Φτιάξτε μόνοι σας…
Πατατοσαλάτα, του Ορφέα
Ο καλός μας φίλος Ορφέας, μας έστειλε μια καταπληκτική συνταγή για δροσερή πατατοσαλάτα. Ένα πιάτο,…
Σαλάτα με ντοματίνια και σπανάκι, της Καρολάιν
Υλικά για 2 άτομα: 1 χούφτα ντοματίνια 1 χούφτα φύλλα βασιλικού 2 χούφτες φύλλα σπανάκι…
Αφράτα κεφτεδάκια και μπιφτέκια
Μέσα στον κιμά μας ρίχνουμε λίγο ξύδι ή λίγη μπύρα. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε μέσα…
Γυάλισμα μαγειρικών σκευών
1. Εάν οι κατσαρόλες σας έχουν στίγματα από κάποιο φαγητό και θέλετε να τις γυαλίσετε…
Όχι πια δάκρυα από τα κρεμμύδια!!
Για να μη τρέχουν τα μάτια μας όταν καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα βουτάμε πρώτα σε…
Σπυρωτό ρύζι
Για πραγματικά σπυρωτό ρύζι, ρίξτε στο νερό που βράζει το ρύζι μια κουταλιά ξύδι. Οι…
Ρολό κιμά γεμιστό
Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2-3 κρεμμύδια ξερά 2 σκελίδες σκόρδο 6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί…
Κεφτεδάκια
Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 2 κρεμμύδια 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2 σκελίδες σκόρδο 1 αυγό…
Μπιφτέκια γεμιστά στο τηγάνι
Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα 2 πατάτες βρασμένες 1 κρεμμύδι ξερό…
Σάλτσα Βινεγκρέτ με ροκφόρ
Υλικά: 200 γρ. τυρί ροκφόρ 1/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος 1/2 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα…
Μπάμιες με κουκουνάρι
Υλικά: Μισό κιλό μπάμιες 1 φακελάκι κουκουνάρι 2 κουταλιές βούτυρο Λίγο μαϊντανό 1 λεμόνι Ξύδι…
Ζύμη για πίτες
Υλικά: 3 1/2 κούπες σκληρό αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 200…
Χοχλιοί κοκκινιστοί
Υλικά: 1/2 κιλό χοχλιούς (σαλιγκάρια) 2 πατάτες 2 κολοκύθια 2 σκελίδες σκόρδο 2 ώριμες ντομάτες…
Αυγά Ποσέ (Poached)
Υλικά: Αυγά Αλάτι Πιπέρι Ξύδι Βιτάμ ή βούτυρο (προαιρετικά) Εκτέλεση: Σε μια μικρή κατσαρολίτσα (γαλατιέρα)…
Σάλτσα Ντομάτας Τσίλι
Υλικά: 4 κιλά ντομάτες ώριμες 4 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 6 κουταλιές…
Πηχτή
Η Πηχτή είναι ένας πολύ νόστιμος μεζές που φτιάχνετε από το κρέας του χοιρινού κεφαλιού.…
Ζύμη πίτας (σφολιάτα), της Ελένης
Υλικά: Αλεύρι (όσο πάρει) 1 ποτήρι νερό 1 Βιτάμ Αλάτι, ξύδι Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε λίγο το…
Δροσερή σαλάτα
Υλικά: 2 μαρούλια 2 ντομάτες 1 αγγούρι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα Λίγο άνηθο 2 κουταλιές ξύδι…
Αμπελοφάσουλα σαλάτα
Υλικά: 1 1/2 κιλό αμπελοφάσουλα Μαϊντανός Ελαιόλαδο Ξύδι Αλάτι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε, πλένουμε και βράζουμε τα…
Σαλάτα σπανάκι, της Νατάσσας
Υλικά: Σπανάκι 4 με 5 φέτες μπέικον Λίγη παρμεζάνα 2 φέτες του τοστ Ελαιόλαδο Ξύδι…
Σαλάτα, της Μαρίας
Υλικά: Σγουρή σαλάτα Μαρούλι Ρόκα Παρμεζάνα (φλούδες) Καπνιστό ψαρονέφρι ή αλλαντικό της αρεσκείας μας (μακρόστενα…
Σαλάτα πράσινη με ξερά φρούτα και σως μελιού, της Βιβής
Οι Κρητικοί χρησιμοποιούν πολύ συχνά στην διατροφή τους το μέλι. Οι σαλάτες τους δεν θα…
Σαλάτα μελιτζάνας, της Ρούλας
Φτιάξτε μια ιδιαιτέρως νόστιμη σαλάτα, με βάση την μελιτζάνα, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε…
Τζατζίκι
Υλικά: 1 κιλό γιαούρτι σακούλας (στραγγιστό) 2 αγγούρια 4 σκελίδες σκόρδο Λάδι Ξύδι Αλάτι Εκτέλεση:…
Πιπεριές με σάλτσα
Υλικά: 1 κιλό πιπεριές 1 κιλό ντομάτες ώριμες Αλάτι, ξύδι 1 κύβος λαχανικών 2 –…
Σκορδαλιά με καρύδι
Υλικά: 1/2 φρατζόλα ψωμί μπαγιάτικο 2 φλιτζάνια καρυδόψυχα 1 σκόρδο (ή ανάλογα με το γούστο…
Σκορδαλιά με ψωμί
Υλικά: 1 φρατζόλα ψωμί μπαγιάτικο 1 σκόρδο (ή ανάλογα με το γούστο μας) 1 φλιτζάνι…
Λαδόξυδο
Φτιάξτε λαδόξυδο εύκολα και γρήγορα
Μαγιονέζα
Υλικά: 1 αυγό 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλάκια ξύδι 2 κουταλιές χυμό…
Ιταλικό dressing (για σαλάτα)
Υλικά: 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι ξύδι 1 κρεμμύδι ξερό (μικρό) 2 σκελίδες σκόρδο 1…
Σάλτσα μουστάρδας (συνταγή 2η)
Υλικά: 4 κουταλιές μουστάρδα 3 αυγά 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μικρή κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές…
Τρία υλικά – ένα γλυκό, της Ελένης
Υλικά: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 1 κομμάτι τυρί καμαμπέρ στρογγυλό (40γρ.) περίπου 1 κουταλιά βατόμουρα…
Καλτσουνάκια (καλτσούνια με τυρί)
Μια συνταγή που μας έρχεται από την Κρήτη, προστέθηκε στις σελίδες μας. Φτιάξτε καλτσούνια με…
Φασόλια πιάζ
Υλικά: 1 πακέτο φασόλια μαυρομάτικα 2-3 κρεμμύδια 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά 1…
Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας, της Χριστίνας Κ.
Υλικά: 3/4 φλιτζανιού αραβοσιτέλαιο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια φυσικό χυμό πορτοκαλιού 3 κουταλιές της…
Κέικ νηστίσιμο
Ένας επισκέπτης της Ματιάς μας έστειλε μια πανεύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή για νηστίσιμο κέικ.…
Κολοκυθάκια με πατάτες και ντρέσινγκ, της Χριστίνας Κ.
Υλικά: 6 κολοκυθάκια 6 πατατούλες 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελάδος 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά ξύδι…
Πιπεριές γεμιστές με κεφαλοτύρι, της Στέλλας
Την επόμενη φορά που θα βγείτε για ψώνια αγοράστε πιπεριές κέρατα, κεφαλοτύρι και θα είστε…
Κεφτεδάκια, της Χριστίνας
Όταν μας έδωσε η Χριστίνα την συνταγή αυτή, μας ήρθε στο μυαλό ο Κώστας Χατζηχρήστος…
Φτιάχνω μόνος μου ελιές χαρακτές, τσακιστές, θρούμπες
Φτιάχνουμε στο σπίτι μας τις ελιές όπως θέλουμε! Δείτε μαζί μας πώς να φτιάξετε ελιές…
Αντζούγιες σκορδάτες, της Έφης
Φτιάξτε γρήγορα και εύκολα ένα πολύ σπέσιαλ ορεκτικό με την συνταγή που μας έστειλε η…
Λαχανοσαλάτα με πορτοκάλι, της Βιβής
Υλικά: 1/2 λάχανο ψιλοκομμένο 4 – 5 πορτοκάλια κομμένα σε κυβάκια Αλάτι Λάδι Ξύδι Εκτέλεση:…
Ψωμί της ΕΥΓΕΝΟΣ
Μια νέα συνταγή για να φτιάχνετε μόνοι σας το ψωμί σας. Μας την έστειλε η…
Κοτοσαλάτα με σπανάκι και μάνγκο
Μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο, που έχει και μια εξωτική πινελιά από το…
Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη (Αγίου Όρους)
Παραδοσιακή αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα