Ψωμί με μούσλι
Ένα ψωμί με μούσλι είναι το ιδανικό κολατσιό. Φτιαγμένο από εμάς στο σπίτι μας με υλικά που γνωρίζουμε θα γίνει το αγαπημένο σνακ όλων των ηλικιών. Δοκιμάστε το!
Λαχανόπιτα χωρίς φύλλο
Μια όχι και τόσο συνηθισμένη αλλά πεντανόστιμη αλμυρή πίτα. Τι λέτε; θα τη δοκιμάσετε;
Κρακεράκια σπιτικά με μπαχαρικά
Λαχταριστά σπιτικά κρακεράκια με διάφορα μπαχαρικά... απλά τέλεια!
Κρακεράκια με τυρί σπιτικά
Τυρένια σπιτικά κρακεράκια καρδούλες για την ημέρα των ερωτευμένων και όχι μόνο!
Τραγανή παστουρμαδόπιτα
Με την ιδιαίτερη γεύση του παστουρμά, αυτή η τραγανή πίτα θα σας ενθουσιάσει!
Χριστουγεννιάτικο Αρνάκι – Κατσίκι, του Κώστα Καρακάση
Μια εξαιρετική συνταγή για Χριστουγεννιάτικο Αρνάκι στο φούρνο, από τον αγαπημένο μας συγγραφέα Κώστα Καρακάση.
Ζύμη για γιαουρτοπιτάκια, της Μαρίας
Μια εξαιρετική συνταγή ζύμης για γιαουρτοπιτάκια, από την αγαπημένη μας Μαρία Παπασπύρου Γρηγοριάδη!
Δροσερή κινέζικη σαλάτα
Μια δροσερή με έντονο χρώμα, μοναδική γεύση και ιδιαίτερα εύκολη στην παρασκευή της σαλάτα μας προτείνει αυτή η συνταγή. Δοκιμάστε την!
Τοστ με σύκα
Ένα πολύ νόστιμο και δυναμωτικό τοστ με τυρί και φρέσκα ή αποξηραμένα σύκα. Δοκιμάστε το!
Πιπερόπιτα σπέσιαλ της Ματιάς
Τέτοια πίτα δεν έχετε ξαναφάει. Δοκιμάστε την με την πρώτη ευκαιρία και... θα μας θυμηθείτε!
Σαλάτα με σπαγγέτι και λαχανικά
Ίσως η πιο νόστιμη μακαρονοσαλάτα που έχουμε απολαύσει ποτέ! Εσείς; Δεν θα την δοκιμάσετε;
Λαζαράκια, της Αναστασίας
Παραδοσιακά, νόστιμα και εμφανίσημα!
Σαλάτα της άνοιξης
Μια σαλάτα απίστευτα αρωματική, χρωματιστή και εύγευστη. Μια σαλάτα ιδανική για να γιορτάσουμε την άνοιξη!
Σπιτικό ταχίνι (φτιάχνω το δικό μου ταχίνι)
Σπιτικό ταχίνι φτιαγμένο από εμάς με υλικά που επιλέξαμε! Ακολουθήστε την συνταγή και σε λίγα λεπτά θα έχετε φτιάξει το δικό σας ταχίνι!
Κέικ με πετιμέζι, της Μαρίας Π.
Ένα υπέροχο νηστίσιμο και πεντανόστιμο κέικ από τα χεράκια της φίλης μας Μαρίας Π. Μην το καθυστερείτε... δοκιμάστε το με την πρώτη ευκαιρία!
Μπανάνες τηγανητές με μέλι
Μια συνταγή για ένα γλυκάκι φτιαγμένο μέσα σε λίγα λεπτά, με μηδενικό σχεδόν κόπο και με αγνά υλικά. Θα σας ξετρελάνει!
Ασιατικά πικάντικα κολοκυθάκια
Κολοκυθάκια πικάντικα σε μια Ασιατική συνταγή ιδιαίτερα σύντομη και απλή που έχει όμως απίστευτη νοστιμιά. Μαγειρέψτε τα για να συνοδεύσουν σαν σαλάτα το φαγητό σας ή προτιμήστε τα για ένα ελαφρύ, πικάντικο γεύμα!
Ψωμάκια για hamburger
Νόστιμα και κυρίως σπιτικά ψωμάκια για hamburger. Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για χάμπουργερ ή σάντουιτς διαφόρων ειδών και εμπνεύσεων. Ωραιότατα ακόμη και σκέτα!
Σπιτικά κράκερ με τυρί
Σπιτικά κράκερ με τυρί. Συντροφιά μας σαν μεζεδάκι, στο σνακ, στο πρωινό ή ακόμη και σαν κολατσιό για το παιδί στο σχολείο ή τη δουλειά μας. Δοκιμάστε τα!
Φτιάχνω τα δικά μου κράκερς
Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε τα δικά σας κράκερς. Προμηθευτείτε τα υλικά, ακολουθείστε τη συνταγή και... καλή σας όρεξη!
Πένες με κοτόπουλο και κάρυ, της Εύης
Μια εξαιρετική συνταγή για κοτόπουλο από το βιβλίο «Γεύσεις Ζωής» της Εύης Μήτσου!
Ψωμάκια χάμπουργκερ
Γιατί να αγοράσετε έτοιμα ψωμάκια για χάμπουργκερ, ενώ μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι ελέγχοντας έτσι και την ποιότητα των υλικών που έχουν χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή τους!
Κρακεράκια ολικής αλέσεως
Φτιάξτε μόνοι σας κρακεράκια ολικής αλέσεως. Είναι νόστιμα, σχετικά υγιεινά και αποτελούν ιδανική παρέα για την τηλεόραση!
Ξεροτήγανα
Τα ξεροτήγανα είναι μια γλυκιά αμαρτία που μας έρχεται από την Κρήτη. Εσείς; Δεν θα... αμαρτήσετε;
Σπανακoτυρόπιτα εύκολη
Μια εύκολη, γρήγορη μα πάνω απ' όλα ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ σπανακοτυρόπιτα! Δοκιμάστε την με την πρώτη ευκαιρία και θα μας θυμηθείτε! :)
Λουκουμάδες σπέσιαλ
Σε λίγο ο καιρός θα αρχίσει να δροσίζει και τότε... θα έχει φτάσει η ώρα για λουκουμάδες! Αλλά όχι λουκουμάδες ότι κι ότι... Σπέσιαλ λουκουμάδες και... καλή σας όρεξη!
Μελένιος τυροφάκελος, του Ορφέα
Μία εικόνα χίλιες λέξεις!!! Χωρίς να γίνομαι κουραστικός, ο ΜΕΛΕΝΙΟΣ ΤΥΡΟΦΑΚΕΛΟΣ είναι απλώς ένα κομμάτι τυρί διπλωμένο σε φύλλο και αφού τηγανιστεί ρίχνουμε μέλι από πάνω προσθέτοντας αν θέλουμε και καβουρδισμένο σουσάμι... μούούούρλιάάάάά!!!
Κουλουράκια με σουσάμι νηστίσιμα
Φτιάξτε νόστιμα, νηστίσιμα και ωφέλιμα για την καρδιά σας -λόγω του σουσαμιού και του κρασιού- κουλουράκια με σουσάμι. Θα συνοδεύσουν τον καφέ, το γάλα ή το τσάι σας και θα διώξουν στα όρη στα άγρια βουνά τη λιγουρίτσα!
Κουλούρια Θεσσαλονίκης (σιμίτια)
Φτιάξτε σπιτικά σιμίτια (κουλούρια Θεσσαλονίκης). Είναι πολύ εύκολο! Απλά ακολουθείστε τα βήματα της συνταγής!
Σουσαμένια μαραθοτυρόπιτα, της Σοφίας
Υλικά για την ζύμη:
300γρ. αλεύρι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλυτζάνι τσαγιού περίπου χλιαρό νερό Υλικά για την γέμιση: 3 αυγά 1 φλυτζ. τσ. γάλα 200γρ. φέτα 1 φλυτζ. τσ. μάραθο (καλά γεμάτο ζουπηγμένο) Πιπέρι - μοσχοκάρυδο - ρίγανη 3 κουτ. σούπας σουσάμι
Εκτέλεση:
Ζύμη: Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε το λάδι και το τρίβουμε. Προσθέτουμε το αλάτι και σιγά - σιγά το νερό (όσο πάρει) ζυμώνοντας. Αφού το ζυμώσουμε το χωρίζουμε σε 7 μπαλάκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν. Θα χρησιμοποιήσουμε 2 φύλλα για κάτω, 2 φύλλα για πάνω και 3 φύλλα για ενδιάμεσα. Έτσι ετοιμάζουμε την γέμιση: Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα 3 αυγά, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Βάζουμε την φέτα τριμμένη (με το χέρι), το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι με την ρίγανη. Έχουμε ξεπλύνει και ψιλοκόψει τον μάραθο και τον έχουμε χωριστά σε ένα μπωλάκι. Σύνθεση: Παίρνουμε ένα φλυτζάνι με λάδι και πινέλο για το λάδωμα των φύλλων. Ξεκινάμε με το ταψί μας το οποίο λαδώνουμε καλά και ρίχνουμε πασπαλίζοντας το μισό σουσάμι. Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο και το απλώνουμε στο λαδωμένο ταψί μας ώστε να καλύπτονται και τα πλαϊνά. Αφού το λαδώσουμε επαναλαμβάνουμε και με το δεύτερο φύλλο. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε σκορπιστά το 1/4 της γέμισης από πάνω ρίχνουμε και 1/4 μάραθο. Συνεχίζουμε με το 3ο φύλλο βάζοντας πάλι γέμιση και μάραθο. Το ίδιο κάνουμε με το 4ο και 5ο φύλλο, πάντα λαδώνοντας τα φύλλα. Σκεπάζουμε με τα τελευταία 2 φύλλα από πάνω. Μετά το λάδωμα ραντίζουμε με νερό και ρίχνουμε το υπόλοιπο σουσάμι. Χαράζουμε και το ψήνουμε σε 180 - 200 βαθμούς ανάλογα τον φούρνο για 40'-50' λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ και ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!
Την συνταγή αυτή καθώς και την φωτογραφία που την συνοδεύει, μας τα έστειλε ο καλός μας φίλος Ορφέας, τον οποίο και ευχαριστούμε πολύ! Δείτε τα blog του Ορφέα: «ΤΟΥΙΤΥ» και Ααα!!! να μία Τρελή κι αδέσποτη !!!!
Γλυκό-τυρόπιτα, της Ολυμπίας
Όταν αυτό το κορίτσι έχει κέφια, μπαίνει στην κουζίνα και δημιουργεί ποιήματα. Ένα από αυτά, είναι και η γλυκό τυρόπιτα αυτής την συνταγής. Απλά, επιβάλλεται να την δοκιμάσετε!!!
Παστέλι, της Παρασκευής
Φτιάξτε πεντανόστιμο και υγιεινό σπιτικό παστέλι με την συνταγή που μας έστειλε η Παρασκευή, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!
Γαλατόπιτα
Υλικά:
6 φύλλα κρούστας 2 λίτρα γάλα 1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό 6 αυγά 4 βανίλιες Λίγη κανέλα Λίγο μοσχοκάρυδο Λίγο σουσάμι 1 1/4 κούπας ζάχαρη 1/2 κούπα βούτυρο γάλακτος
Εκτέλεση:
Σε ένα μπωλ χτυπάμε καλά τα 4 αυγά με την ζάχαρη, τις βανίλιες, τριμμένη κανέλα και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να χλιάνει σε μέτρια φωτιά και μέσα ρίχνουμε αργά αργά ανακατεύοντας το σιμιγδάλι. Όταν ζεσταθεί καλά το μείγμα μας το βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα του ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα των αυγών. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα μας στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει καλά η κρέμα της γαλατόπιτας. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και αλείφουμε καλά ένα μεγάλο ταψί με βούτυρο. Στρώνουμε ένα ένα τα φύλλα μας αλείφοντάς τα καλά ενδιάμεσα. Απλώνουμε απάνω τους την κρέμα της γαλατόπιτας και την στρώνουμε να πάει ισόπαχα παντού. Τυλίγουμε γύρω γύρω τα φύλλα που εξέχουν από τα στρωμένα και τα αλείφουμε με βούτυρο. Σε ένα μπωλ χτυπάμε καλά τα άλλα 2 αυγά με λίγο μοσχοκάρυδο και λίγη κανέλα και το ρίχνουμε να πάει παντού στο ταψί μας. Πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι, ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα, την αφήνουμε λίγο να κρυώσει πριν την κόψουμε και η γαλατόπιτά μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!
Σαλάτα, της Νατάσας
Υλικά:
1 μαρούλι Μερικά φύλλα ρόκας Λάχανο όσο θέλουμε Καλαμπόκι κονσέρβα Τοματίνια Σαντορίνης Κασέρι σε κυβάκια Σουσάμι καβουρδισμένο Αλάτι Γραβιέρα ή κεφαλοτύρι (προαιρετικά) Υλικά για τη σάλτσα: 1 κουταλιά μέλι Λίγο ξύδι
Εκτέλεση:
Αφού πλύνουμε τα λαχανικά μας, τα κόβουμε σε κομματάκια και τα βάζουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, το κασέρι και αλάτι. Κατόπιν, φτιάχνουμε την σάλτσα: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε 1 κουταλιά μέλι, λίγο ξύδι, δοκιμάζουμε αν χρειάζεται άλλο και το βάζουμε πάνω στη φωτιά να καραμελώσει. Περιχύνουμε με τη σάλτσα την σαλάτα και προσθέτουμε το σουσάμι και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με γραβιέρα ή κεφαλοτύρι.
Την συνταγή αυτή μας την έστειλε η Νατάσα Καρά, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!