# ταμπάσκο

Για να συνοδέψετε ρύζι, μακαρόνια ή τηγανητές πατάτες ετοιμάστε αυτό το πιάτο και αφήστε το μελωμένο γουρουνάκι -μαζί με την συνοδεία του- να σας καταπλήξει!

Οι φτερούγες κοτόπουλου με αυτή την συνταγή γίνονται όνειρο. Δοκιμάστε τις με την πρώτη ευκαιρία. Καλή όρεξη!

Το κοτόπουλο με τις πιπεριές δημιουργούν πάντα νόστιμα πιάτα. Σε αυτή την συνταγή έχουμε προσθέσει και κολοκυθάκια, καθώς και μια καυτερή χροιά από τσίλι και ταμπάσκο. Δοκιμάστε τα και... καλή σας όρεξη!

Συνήθως η λαχανοσαλάτα φτιάχνεται με ωμό λάχανο. Δοκιμάστε μια παραλλαγή της με βρασμένο, ακολουθώντας τις οδηγίες της Ματίνας, και καλή σας όρεξη!

Είναι πεντανόστιμο, ξεχωριστό και πραγματικά αξίζει να το δοκιμάσετε έστω και μια φορά... κατόπιν θα το φτιάχνετε συχνότατα...

Η γιορτινή σαλάτα της Σοφίας είναι μια εξαιρετική σαλάτα με βάση το αβοκάντο και τις γαρίδες. Δοκιμάστε την

Για να φτιάξουμε την τέλεια Φέτα, κόβουμε λίγο αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε την Φέτα αφού προηγουμένως της έχουμε βάλει λίγο ταμπάσκο. Κατόπιν την ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Προσοχή καίει πολύ!!! Το κολπάκι αυτό μας έστειλε ένας επισκέπτης της Ματιάς, και τον ευχαριστούμε πολύ.

Υλικά: 1 πιπεριά γλυκιά 1 πιπεριά καυτερή 2 ντομάτες 200γρ. φέτα 1/4 κουταλάκι ζάχαρη Λάδι Προαιρετικά αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Αν δεν βάλετε καυτερή πιπεριά βάλτε μια ακόμη γλυκιά Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες. Ρίχνουμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα να κάψει λίγο και ρίχνουμε τις πιπεριές, μόλις πάρουν χρώμα ρίχνουμε τις ντομάτες,…

Υλικά: 1 φλυτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες καθαρισμένο σκόρδο 1 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας 1 φλυτζάνι κέτσαπ 1 κουταλάκι γούστερ σως 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/4 φλυτζάνι λευκό κρασί 1 κουταλιά ακατέργαστη ζάχαρη Λίγο ταμπάσκο Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το λάδι και σε αυτό τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, μισό φλυτζάνι…

Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1/2 λεμόνι 1 κουταλιά ελαιόλαδο Λίγο κόκκινο πιπέρι Λίγο ταμπάσκο σως Εκτέλεση: Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε το γιαούρτι, 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού, το ταμπάσκο, το ελαιόλαδο και το πιπέρι και τα χτυπάμε καλά.

Υλικά: 1 pummaro για κοκκινιστά 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μοσχοκάρυδο Κανέλα Πιπέρι μαύρο Μπαχάρι Λίγη ζάχαρη Αλάτι Λίγες σταγόνες ταμπάσκο (προαιρετικά) Ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνη Εκτέλεση: Χτυπάμε τα κρεμμύδια στο μπλέντερ ή τα ψιλοκόβουμε σταυρωτά σε μικρά κομματάκια. Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ρίχνουμε τα κρεμμύδια αμέσως, πριν να κάψει το λάδι. Σκοπός είναι…

Υλικά: 4 μελιτζάνες 1 καρότο 2 κρεμμύδια Αλάτι, πιπέρι 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 2 κουταλιές της σούπας πελτές ντομάτας Εκτέλεση: Αφού έχουμε ήδη ξαρμυρίσει τις μελιτζάνες, τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και τις κατεβάζουμε από την φωτιά. Στη συνέχεια σε άλλο τηγάνι με λάδι, ρίχνουμε τις πιπεριές που τις έχουμε κόψει σε ροδέλες…

Ο τίτλος τα λέει όλα. Ακολουθήστε τις οδηγίες της Ελένης Μαργελλου και θ α κάνετε όλους στο τραπέζι να παραμιλούν από την νοστιμιά του φαγητού αυτού

Υλικά (για 2 άτομα): 2 μεγάλες τσιπούρες 1 κούπα πληγούρι ολικής αλέσεως (ψιλοαλεσμένο) 1 κούπα φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 κούπα λευκό κρασί (όχι ρετσίνα) 1 κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος Λάδι, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι Λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο Εκτέλεση: 1) Καθαρίζουμε τις τσιπούρες, αλατοπιπερώνουμε καλά…