# ταμπάσκο

Καυτερή σάλτσα

Μια σάλτσα καυτερή και νόστιμη που μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για να αλείψετε και να ψήσετε με αυτήν κρεατικά και λαχανικά.

Αυγά γεμιστά καυτερά

Τόσο πικάντικα και γευστικά αυγά είμαστε σίγουροι ότι δεν έχετε ξαναδοκιμάσει. Μια εξαιρετική συνταγή τόσο για μπουφέ όσο και για να καταναλώσετε τα κόκκινα αυγά του Πάσχα που έχουν περισσέψει.

Μπλάντι Μαίρη – Bloody Mary

Μάθετε τον τρόπο παρασκευής ενός από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ όλων των εποχών και ετοιμάστε το στο σπίτι σας όποτε θελήσετε να το απολαύσετε μόνοι ή με συντροφιά

Σάλτσα Ψητών (Μπάρμπεκιου)

Υλικά: 1 φλυτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες καθαρισμένο σκόρδο 1 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας 1 φλυτζάνι κέτσαπ 1 κουταλάκι γούστερ σως 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/4 φλυτζάνι λευκό κρασί 1 κουταλιά ακατέργαστη ζάχαρη Λίγο ταμπάσκο Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το λάδι και σε αυτό τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, μισό φλυτζάνι…

Ντρέσινγκ γιαουρτιού

Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1/2 λεμόνι 1 κουταλιά ελαιόλαδο Λίγο κόκκινο πιπέρι Λίγο ταμπάσκο σως Εκτέλεση: Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε το γιαούρτι, 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού, το ταμπάσκο, το ελαιόλαδο και το πιπέρι και τα χτυπάμε καλά.

Σάλτσα για κοκκινιστά, της Ελένης

Υλικά: 1 pummaro για κοκκινιστά 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μοσχοκάρυδο Κανέλα Πιπέρι μαύρο Μπαχάρι Λίγη ζάχαρη Αλάτι Λίγες σταγόνες ταμπάσκο (προαιρετικά) Ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνη Εκτέλεση: Χτυπάμε τα κρεμμύδια στο μπλέντερ ή τα ψιλοκόβουμε σταυρωτά σε μικρά κομματάκια. Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ρίχνουμε τα κρεμμύδια αμέσως, πριν να κάψει το λάδι. Σκοπός είναι…