# φασόλια

Σαλάτα ζυμαρικών special

Μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα με φασόλια, ντοματάκια, ελιές και ζυμαρικά μας προτείνει αυτή η συνταγή. Ακολουθήστε την και θα την λατρέψετε!

Ασουρές (Βαρβάρα)

Μια συνταγή που προέρχεται από την θρησκευτική παράδοση του τόπου μας. Δοκιμάστε την και μοιραστείτε την με τρεις τουλάχιστον φιλικές οικογένειες.

Φασολοσαλάτα

Υγιεινή, νόστιμη και γρήγορη! Η φασολοσαλάτα της συνταγής κερδίζει τις εντυπώσεις και κάνει πολύ καλό στην υγεία!

Ντιπ φασολιών

Αν σας έχουν περισσέψει φασόλια (βρασμένα χωρίς σάλτσα), μπορείτε να φτιάξετε με αυτή την συνταγή ένα νόστιμο και υγιεινό ντιπ. Δείτε πως!

Σούπα με όσπρια και λαχανικά

Υλικά: 1/2 κιλό φασόλια ξερά 2-3 πράσα 1 κρεμμύδι ξερό 1/4 κιλού σπανάκι Λίγο σέλινο ή σέλερι 3 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κονσέρβα red kidney beans (κόκκινα φασόλια) 1 μικρή κονσέρβα καλαμποκιού ή ίδια ποσότητα κατεψυγμένου Λίγο μαϊντανό 1 ντοματάκι κονκασέ 1 κουταλιά πελτέ Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 2 κύβους νοστιμιάς λαχανικών (προαιρετικά) Εκτέλεση: Από…

Ρεβιθάδα Πάρου, της Ελένης

Υλικά: 1 πακέτο ρεβίθια 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Μισό νεροπότηρο φασόλια γίγαντες (προαιρετικό) 2 κούπες λάδι 4 ντομάτες κομμένες φέτες Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τριμμένο δεντρολίβανο Εκτέλεση: Βάζουμε τα ρεβίθια (ανακατεμένα με τα φασόλια) από βραδύς σε μια λεκάνη με νερό για να μαλακώσουν και τα αφήνουμε όλη νύχτα. Όταν έρθει η ώρα να τα…

Η εθνική μας φασολάς, της Λένας Μερίκα

Η συγγραφέας Λένα Μερίκα μας έστειλε μια ιδιαίτερη συνταγή για φασολάδα. Με το μοναδικό της χιούμορ μας δίνει την εκτέλεση της συνταγής σε έμμετρο λόγο! Ρίξτε της μια ματιά και δοκιμάστε την

Φασολάδα πικάντικη

Δείτε την πολίτικη συνταγή μας για φασολάδα πικάντικη. Μαγειρέψτε την και όταν την δοκιμάσετε θα μας θυμηθείτε

Φασόλια Γίγαντες Πλακί (Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα)

Υλικά: 1/2 κιλό φασόλια γίγαντες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 1 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 1 πιπεριά πράσινη 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι πιπέρι Λάδι Εκτέλεση: Βράζουμε τα φασόλια σε νερό σκέτα μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που έχουμε ψιλοκόψει. Προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε ροδέλες,…

Σαλάτα Μεξικάνα

Υλικά: 1 κιλό κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά (καρότο, αρακάς, καλαμπόκι, φασολάκια) 1 κονσέρβα red kidney beans (κόκκινα φασόλια) 200 γρ. χοιρινή ωμοπλάτη 200 γρ. τυρί για τοστ σε φέτες 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα 6 κουταλιές της σούπας κέτσαπ Εκτέλεση: Βράζουμε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε καλά. Ανοίγουμε και στραγγίζουμε καλά τη κονσέρβα με…

Γλυκά φασόλια, της Κατερίνας

Υλικά: 1 κιλό φασόλια μπαρμπούνια 1 κουτί γάλα καρύδας 1 κουτί γάλα νουνού 1 κουτί γάλα φρέσκο 1 φλιτζάνι σταφίδες μαύρες 10 γαρίφαλα 3 ξυλάκια κανέλας 1 κιλό ζάχαρη 500 γρ. γλυκοπατάτα 10 κομματάκια μπισκότα Παπαδοπούλου Εκτέλεση: Βράζουμε τα φασόλια με το γαρίφαλο και την κανέλα. Βάζουμε πρώτα μια πίσκα αλάτι, στην συνέχεια βάζουμε το…

Φασολάδα η Ελληνική

Υλικά: 1 πακέτο φασόλια μέτρια 2 κρεμμύδια μέτρια κομμένα 3 καρότα σε λεπτές ροδέλες 1 κούπα ψιλοκομμένο σέλινο 1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ Λάδι, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό και ρίχνουμε μέσα τα φασόλια και το λάδι. Αφού πάρουν μερικές βράσεις προσθέτουμε τα κομμένα κρεμμύδια, καρότα, το σέλινο το αλάτι και το πιπέρι.…

Όσπρια-ντιπς, της Ελένης

Υλικά: 1 κούπα ξερά φασόλια (κρεμμύδι, μαϊντανός, καρότο, αλάτι, πιπέρι, λάδι, λεμόνι) 1 κούπα φασόλια μαυρομάτικα (κρεμμύδι, πιπεριά πράσινη και κόκκινη, αλάτι, πιπέρι, λάδι) 1 κούπα φάκες (ντομάτα, κρεμμύδι, σέλινο, καρότο, λάδι, αλάτι, πιπέρι) 1 κούπα ρεβύθια (κρεμμύδι, κόλιανδρος, καρότο, λάδι, αλάτι, πιπέρι) 1 κούπα αρακάς ξερός (κρεμμύδι, μαϊντανός, λάδι, αλάτι, πιπέρι) 1 κούπα φάβα…

Πολυσπόρια (πολυσπόρι – πολυσπόροι)

Τα πολυσπόρια είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που το έφτιαχναν το πρωί της 21ης Νοεμβρίου όπου εορτάζουμε τα Εισόδια της Θεοτόκου. Ενα πιάτο από το φαγητό πήγαινε στην εκκλησία για να ευλογηθεί έτσι ώστε η σπορά που ακολουθούσε να είναι καρπερή