Πάβλοβα
Υλικά: 1 βάση μαρέγκας 2 κουτάκια κρέμα γάλακτος (2 x 200ml) 1/2 κιλό φράουλες φρέσκες Λίγο σιρόπι φράουλας 2 κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ώστε να στέκεται αλλά να μην γίνει βούτυρο. Αυτό το πετυχαίνουμε χτυπώντας στην αρχή στη πολύ δυνατή ταχύτητα του μίξερ κι όσο…
Κρέπες με φράουλες
Υλικά: 1 δόση ζύμη για κρέπες 1/2 κιλό φράουλες 4 κουταλιές ζάχαρη 2 κουταλιές κορν φλάουρ 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1 κουταλιά κονιάκ ή λικέρ φράουλα Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τις φράουλες κομμένες σε φετούλες, ρίχνουμε μισή κούπα νερό και τη ζάχαρη και τις αφήνουμε να βράσουν για 5-6…
Μαρμελάδα φράουλα
Υλικά: 1 κιλό φράουλες 1/2 κιλό ζάχαρη Χυμός 1/2 λεμονιού Εκτέλεση: Κόβουμε σε κομμάτια τις φράουλες και τις βάζουμε μαζί με την ζάχαρη σε ένα μπωλ για μία ώρα. Κατόπιν τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τις βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μαζί με το χυμό λεμονιού για 20 λεπτά. Στην συνέχεια βγάζουμε τις φράουλες, συνεχίζουμε…
