κορν φλάουρ .: Ματιά

κορν φλάουρ

Apfelstrudel (Στρούντελ μήλου)

Apfelstrudel (Στρούντελ μήλου)

Fefulini a la crème, της Patricia Συνταγή αφιερωμένη και εμπνευσμένη από την Felicia Zambeli, μεγάλη λάτρη του παστίτσιο. Εδώ ένα παστίτσιο χωρίς κιμά, με ρευστή κρεμώδη μπεσαμέλ.

Fefulini a la crème, της Patricia

Lemon pie - Λεμονόπιτα της Ματιάς - Λέμον Πάι
Μία από τις πιο αγαπημένες μας γλυκές πίτες είναι η λεμονόπιτα. Φτιάξτε
την lemon pie σας, με την συνταγή της Ματιάς και θα γλύφετε τα δάκτυλα σας

Lemon pie - Λεμονόπιτα της Ματιάς - Λέμον Πάι

Light μηλόπιτα της στιγμής

Light μηλόπιτα της στιγμής

Tamale casserole, της Patricia Tamale casserole ένας μουσακάς από το Μεξικό ή αλλιώς μια πίτα με κοτόπουλο από την Λατινική Αμερική. Όπως και να το πείτε είναι πεντανόστιμο. Μια υπέροχη συνταγή από την καλή μας φίλη την Patricia. Απλά δοκιμάστε το!

Tamale casserole, της Patricia

Αγκινάρες αλά πολίτα Οι αγκινάρες αλά πολίτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ελληνικής κουζίνας. Το λατρεύετε κι εσείς ε; Ε, και καλά κάνετε! :)

Αγκινάρες αλά πολίτα

Αγκινάρες αυγολέμονο με κρέας Ο συνδυασμός των γεύσεων της αγκινάρας και του χοιρινού κρέατος είναι εξαιρετικός. Αν σε αυτόν προσθέσετε και το αυγολέμονο, καταλαβαίνετε ότι πρέπει οπωσδήποτε, το συντομότερο δυνατό, να δοκιμάσετε αυτό το εξαιρετικό πιάτο!

Αγκινάρες αυγολέμονο με κρέας

Αρνάκι με αντίδια

Αρνάκι με αντίδια

Αρνάκι φρικασέ
Το αρνάκι φρικασέ είναι ένα από τα πλέον κλασικά φαγητά με κρέας της ελληνικής κουζίνας. Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε και θα φτιάξετε ένα αρνάκι σκέτο λουκού

Αρνάκι φρικασέ

Ατομικά τυροκαλαθάκια
Νόστιμα καλαθάκια γεμάτα γεύση και νοστιμιά. Ιδανικά για σνακ ή και για ορεκτικό!

Ατομικά τυροκαλαθάκια

Αυγολέμονο

Αυγολέμονο

Αυγολέμονο (Τεχνικές μαγειρικής)

Αυγολέμονο (Τεχνικές μαγειρικής)

Γαλοπούλα γεμιστή με μυρωδικά Μια γαλοπούλα που ψήνεται χωρίς πολλά πολλά, μόνο με μια γέμιση μυρωδικών και λεμονιού που της δίνουν υπέροχο άρωμα. Δοκιμάστε την!

Γαλοπούλα γεμιστή με μυρωδικά

Γέμιση μήλου
Μια γέμιση μήλου που φτιάχνεται μέσα σε δέκα λεπτά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές για γλυκά και κάθε είδους μηλόπιτα φυσικά!

Γέμιση μήλου

Γιουβαρλάκια αλά κρεμ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Γιουβαρλάκια με καρότο, αγκινάρα, αλά κρεμ. Ένα φαγητό της ελληνικής κουζίνας, που συνηθίζεται κυρίως ως σούπα του χειμώνα. Σας προσφέρουμε εδώ μία συνταγή, όπου τη σούπα τη μετατρέπουμε σε ένα πιάτο βγαλμένο από «παραμυθένιο όνειρο», συνοδεία τριών αγαπημένων λαχανικών: αγκινάρας, καρότου, πατάτας.. και μοναδικής κρέμας.

Γιουβαρλάκια αλά κρεμ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Γιουβαρλάκια φρικασέ Πεντανόστιμα γιουβαρλάκια, αλλά όχι σκέτα... φρικασέ και αυγολέμονο! Απλά... φανταστικά!

Γιουβαρλάκια φρικασέ

Γλυκές Χριστουγεννιάτικες μπάλες

Γλυκές Χριστουγεννιάτικες μπάλες

Γλυκό καρύδας το ακαταμάχητο!
Ένα μαγικό γλυκό με πλούσια γεύση καρύδας, μαλακό και κρεμώδες στο πάνω μέρος του και πιο αφράτο, σαν κέικ στο κάτω μέρος του, λουσμένο με γκανάζ σοκολάτας...

Γλυκό καρύδας το ακαταμάχητο!

Γλυκόξινη σάλτσα
Μια συνταγή για να φτιάχνουμε εύκολα άφθονη και σπιτική γλυκόξινη σάλτσα! Ιδανική για να συνοδεύει τηγανητό κοτόπουλο, γαρίδες, καλαμάρια ή και χοιρινό, δίνοντας μια εξωτική γεύση στο κάθε πιάτο μας.

Γλυκόξινη σάλτσα

Γλυκόξινο χοιρινό (συνταγές κινέζικες)
Η συνταγή αυτή είναι λίγο μπελαλίδικη, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει για τον κόπο και την ώρα που θα της αφιερώσετε.

Γλυκόξινο χοιρινό (συνταγές κινέζικες)

Δροσερή κρέμα λεμονιού
Μία δροσερή και δροσιστική κρέμα λεμονιού που φτιάχνεται γρήγορα και καταναλώνεται ακόμη γρηγορότερα. Δοκιμάστε την!

Δροσερή κρέμα λεμονιού

Εκμέκ καταΐφι

Εκμέκ καταΐφι

Εύκολη μπεσαμέλ, της Κατερίνας

Εύκολη μπεσαμέλ, της Κατερίνας

Καλαθάκια μήλου με παγωτό
Ένα υπέροχο γλύκισμα μας υπόσχεται αυτή η συνταγή και πως να μην είναι έτσι; Σάλτσα μήλου και παγωτό σερβιρισμένα σε πεντανόστιμα γλυκά καλαθάκια, ο,τι πρέπει για τις φθινοπωρινές μέρες!

Καλαθάκια μήλου με παγωτό

Καλαμαράκια γεμιστά, της Έφης Πεντανόστιμα και λαχταριστά γεμιστά καλαμαράκια, με την συνταγή της Έφης. Τι κάθεστε; Δοκιμάστε τα και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!

Καλαμαράκια γεμιστά, της Έφης

Κατσίκι πρασοσέλινο

Κατσίκι πρασοσέλινο

Κέικ μήλου διαίτης με γιαούρτι
Ένα εύκολο και πολύ γευστικό κέικ διαίτης με μήλα!

Κέικ μήλου διαίτης με γιαούρτι

Κερασόπιτα, του Ορφέα
Μια μοναδική σε γεύση κερασόπιτα, από τον καλό μας φίλο τον Ορφέα! :)

Κερασόπιτα, του Ορφέα

Κεφτέδες μπακαλιάρου, της Patricia Κεφτέδες μπακαλιάρου ψημένοι στο φούρνο, πεντανόστιμοι και σπιτικοί, από την καλή μας φίλη Patricia Lee.

Κεφτέδες μπακαλιάρου, της Patricia

Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό, τόσο νόστιμα που θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!

Κολοκυθάκια με λαιμό χοιρινό

Κοτόπιτα κρεμμυδάτη Κοτόπιτα με μπόλικο κρεμμυδάκι, υπέροχο άρωμα και μοναδική γεύση! Μπουκιά και συχώριο...

Κοτόπιτα κρεμμυδάτη

Κοτόπιτα με μανιτάρια Λαχταριστή κοτόπιτα που θα σας συναρπάσει με την γεύση της, ζεστή ή κρύα!

Κοτόπιτα με μανιτάρια

Κοτόπιτα με πράσα και μπέικον Τα αρώματα των πράσων και του μπέικον απογειώνει την γεύση αυτής της κοτόπιτας. Εσείς, δεν θα την δοκιμάσετε;

Κοτόπιτα με πράσα και μπέικον

Κοτόπουλο με μπρόκολο και καρότα
Κοτόπουλο με μπρόκολο και καρότα σε σως μελιού μας προτείνει αυτή η συνταγή. Μόνη της ή συνοδευόμενη με ρύζι ή ζυμαρικά είναι εξ' ίσου απολαυστική και νόστιμη. Δοκιμάστε την!

Κοτόπουλο με μπρόκολο και καρότα

Κοτόπουλο με μπρόκολο και μανιτάρια Φιλέτο κοτόπουλο, περιτριγυρισμένο από μπουκετάκια μπρόκολου και φετούλες μανιταριών! Ένα νόστιμο γεύμα έτοιμο σε λίγα λεπτά ακολουθώντας τις οδηγίες αυτής της συνταγής.

Κοτόπουλο με μπρόκολο και μανιτάρια

Κοτόπουλο φρικασέ

Κοτόπουλο φρικασέ

Κοτόπουλο φρικασέ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Κοτόπουλο φρικασέ... τέλειο! Μία ακόμα υπέροχη συνταγή από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!

Κοτόπουλο φρικασέ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κρέας με κυδώνια (κυδωνάτο)

Κρέας με κυδώνια (κυδωνάτο)

Κρέμα βανίλια

Κρέμα βανίλια

Κρέμα ζαχαροπλαστικής σε 3 λεπτά
Μια κρέμα ζαχαροπλαστικής που φτιάχνεται σε 3 μόλις λεπτά; Και ποιός δεν θα ήθελε αυτή τη συνταγή! Ρίξτε μια ματιά!

Κρέμα ζαχαροπλαστικής σε 3 λεπτά

Κρέμα λεμονιού

Κρέμα λεμονιού

Κρέμα με γάλα αμυγδάλου και μαστίχα Χίου Κρέμα με γάλα αμυγδάλου και μαστίχα Χίου για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε κάποια γιορτή και θέλουμε να προσφέρουμε στους φιλοξενούμενούς μας ένα νηστίσιμο χαλβά σιμιγδαλένιο, ισάξιο ενός γλυκού αρτύσιμου, τότε σας προτείνουμε τον συγκεκριμένο χαλβά να τον συνοδεύετε με μία φανταστική νηστίσιμη κρέμα. Την κρέμα μπορείτε να την παρασκευάσετε όποτε θέλετε (είτε μαζί με τον χαλβά είτε χωριστά μετά από ώρες ή και την επόμενη ημέρα).

Κρέμα με γάλα αμυγδάλου και μαστίχα Χίου

Κρέμα σαντιγύ

Κρέμα σαντιγύ "ιμιτασιόν", της Χρύσας Παραδείση

Κρέμα σοκολάτας με μαρέγκες, της Ροδούλας Σερδάρη - Παπαϊωάννου
Η συγγραφέας Ροδούλα Σερδάρη - Παπαϊωάννου μας έστειλε μια καταπληκτική συνταγή για Κρέμα σοκολάτας με μαρέγκες. Φτιάξτε την και θα καταπλήξετε μικρούς και μεγάλους

Κρέμα σοκολάτας με μαρέγκες, της Ροδούλας Σερδάρη - Παπαϊωάννου

Κρέπες με γάλα σόγιας
Μια συνταγή για να φτιάξουμε κρέπες, χωρίς να χρησιμοποιήσουμε γάλα. Δείτε την.

Κρέπες με γάλα σόγιας

Κρέπες με φράουλες

Κρέπες με φράουλες

Κωκ, της Παρασκευής
Αν νομίζατε ότι όλα τα κωκ έχουν την ίδια

Κωκ, της Παρασκευής

Λαχανοντολμάδες Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο... να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει (που λέει ο λόγος)!

Λαχανοντολμάδες

Λαχανοντολμάδες φούρνου αυγολέμονο Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο στο ταψί. Με όλη τη γεύση και την μυρωδιά τους, αλλά χωρίς τον κόπο της κλασσικής συνταγής! Δοκιμάστε τους!

Λαχανοντολμάδες φούρνου αυγολέμονο

Λαχανοντολμάδες φούρνου με σάλτσα λεμονιού Λεμονάτοι λαχανοντολμάδες στο φούρνο. Μυρωδάτοι, γευστικοί και εύκολοι στην παρασκευή τους! Δοκιμάστε τους!

Λαχανοντολμάδες φούρνου με σάλτσα λεμονιού

Λεμονόπιτα
Μια λεμονόπιτα θαύμα, σε συνταγή με ποσότητα ικανή για να χορτάσει πολλούς αν και μάλλον δεν θα την χορταίνουν!

Λεμονόπιτα

Λουκούμια
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα ένα από τα παραδοσιακά γλυκά της πατρίδας μας, με την συνταγή που προσθέσαμε στις σελίδες των συνταγών μας

Λουκούμια

Μαγειρίτσα αυγολέμονο Η κλασική συνταγή για Μαγειρίτσα... μπορείτε να σκεφτείτε κάτι πιο παραδοσιακό για το βράδυ της Ανάστασης;

Μαγειρίτσα αυγολέμονο

Μαγειρίτσα με χόρτα

Μαγειρίτσα με χόρτα

Μαγειρίτσα φρικασέ
Μια εξαιρετική συνταγή για μαγειρίτσα με την οποία θα κάνετε ένα γευστικότατο αναστάσιμο δείπνο. Είμαστε σίγουροι ότι θα την μαγειρέψετε και άλλες φορές, στους μήνες που θα ακολουθήσουν. Εμείς πάντως αυτό κάνουμε... σιγά μην περιμένουμε το επόμενο Πάσχα... :)

Μαγειρίτσα φρικασέ

Μαγειρίτσα χωρίς κρέας αλλά με όλη τη γεύση Μαγειρίτσα με μανιτάρια, χωρίς κρέας. Μια συνταγή για όσους θέλουν να τηρήσουν το έθιμο, αλλά για κάποιο λόγο δεν θέλουν ή δεν πρέπει να φάνε κρέας.

Μαγειρίτσα χωρίς κρέας αλλά με όλη τη γεύση

Μακαρόνια με σάλτσα κοτόπουλου
Ακόμα και αν δεν είστε μακαρονάδες (υπάρχει άραγε κανείς που δεν είναι;), θα το λατρέψετε αυτό το πιάτο. Είναι απλά πεντανόστιμο. Δοκιμάστε την συνταγή και θα μας θυμηθείτε

Μακαρόνια με σάλτσα κοτόπουλου

Μανιτάρια λεμονάτα με φιλέτο κοτόπουλου
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετική συνταγή με μανιτάρια και κοτόπουλο και θα κάνετε πολλούς ουρανίσκους να αγαλλιάσουν!

Μανιτάρια λεμονάτα με φιλέτο κοτόπουλου

Μανιτάρια φρικασέ αυγολέμονο Μια νόστιμη συνταγή για μανιτάρια φρικασέ με δεμένη σάλτσα αυγολέμονου. Ένα φαγητό νόστιμο, ελαφρύ και εύκολο. Δοκιμάστε το!

Μανιτάρια φρικασέ αυγολέμονο

Μανιταρόσουπα

Μανιταρόσουπα

Μελιτζάνες μπουρεκάκια
Μια ιδέα για ένα πεντανόστιμο ορεκτικό που συνδυάζει μελιτζάνες φλάσκες και τυρί φέτα. Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε

Μελιτζάνες μπουρεκάκια

Μήλα ψητά στον φούρνο

Μήλα ψητά στον φούρνο

Μηλόπιττα ή Εποχιακή φρουτόπιττα, της Ελένης

Μηλόπιττα ή Εποχιακή φρουτόπιττα, της Ελένης

Μοσχαράκι αυγολέμονο Μοσχαράκι αυγολέμονο, νόστιμο και λαχταριστό! Εσείς, πότε θα το δοκιμάσετε;

Μοσχαράκι αυγολέμονο

Μοσχαράκι με μανιτάρια Μοσχαράκι και μανιτάρια σε ένα συνδυασμό που κλέβει τις εντυπώσεις με τη νοστιμιά του!

Μοσχαράκι με μανιτάρια

Μοσχαράκι με πράσα αυγολέμονο Πεντανόστιμο και υγιεινό μοσχαράκι με λαχανικά και αυγολέμονο! Δοκιμάστε το με την πρώτη ευκαιρία.

Μοσχαράκι με πράσα αυγολέμονο

Μοσχάρι λεμονάτο κατσαρόλας Λεμονάτο μοσχαράκι... μια από τις συνταγές της μαμάς, που λατρεύουμε όλοι οι Έλληνες!

Μοσχάρι λεμονάτο κατσαρόλας

Μπάρες ροδάκινο ή νεκταρίνι Υγιεινές μπάρες με βρώμη και φρούτα, για κάθε ώρα και στιγμή!

Μπάρες ροδάκινο ή νεκταρίνι

Μπάρες φράουλας
Μια συνταγή για νόστιμες μπάρες με βρώμη και φράουλες. Η μυρωδιά και η γεύση τους θα σας ξετρελάνουν!

Μπάρες φράουλας

Μπισκότα λευκά
Λευκά μπισκοτάκια που η γεύση τους συνδυάζεται τέλεια με όλα τα ροφήματα καφέ και σοκολάτας.

Μπισκότα λευκά

Μπισκότα με 3 υλικά Μπισκοτάκια με τρία μόνο υλικά γίνεται; Γίνεται! Δείτε το πως και δοκιμάστε την νοστιμιά τους!

Μπισκότα με 3 υλικά

Μπισκοτάκια βουτύρου με κερασάκι, της Λιλίκας Μπισκοτάκια βουτύρου με κερασάκι. Butter biscuits με κερασάκι μαρασκίνο... γιατί εμείς τον καφέ δεν τον πίνουμε, τον τρώμε!

Μπισκοτάκια βουτύρου με κερασάκι, της Λιλίκας

Μπισκοτάκια σαν κουραμπιεδάκια Υπέροχα μπισκοτάκια, που λιώνουν στο στόμα, και θυμίζουν έντονα κουραμπιεδάκια! Μην το σκέφτεστε. Δοκιμάστε αυτή την εκπληκτική συνταγή, το συντομότερο δυνατό!

Μπισκοτάκια σαν κουραμπιεδάκια

Μπισκοτογλυκό, της Σοφίας
Ένα πολύ εύκολο και ιδιαιτέρως γευστικό γλυκό ψυγείου από τα χεράκια της Σοφίας. Δοκιμάστε το!

Μπισκοτογλυκό, της Σοφίας

Μπισκοτότουρτα, της Νικόλ
Μια εύκολη στην παρασκευή και πολύ γευστική τούρτα, φτιαγμένη από τα χεράκια της Νικόλ. Με την πρώτη ευκαιρία δοκιμάστε την!

Μπισκοτότουρτα, της Νικόλ

Μπουγάτσα διαίτης

Μπουγάτσα διαίτης

Μπουκίτσες κουνουπιδιού τηγανητές
Ένα θαυμάσιο ορεκτικό ή συνοδευτικό, φτιαγμένο με... κουνουπίδι! Γίνεται ανάρπαστο!

Μπουκίτσες κουνουπιδιού τηγανητές

Μύδια με σπανάκι και μανιτάρια, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Μύδια με σπανάκι και μανιτάρια (με σάλτσα μουστάρδας, πορτοκαλιού και κουρκουμά)

Μύδια με σπανάκι και μανιτάρια, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Μυρωδάτα σπιτικά λουκούμια
Λουκουμάκια! Γλυκιά συνοδεία στο καφεδάκι μας, κέρασμα οικονομικό που διατηρείται για πολύ καιρό, γευστικά και μυρωδάτα σπιτικά λουκούμια!

Μυρωδάτα σπιτικά λουκούμια

Ναπολέων, της Μαρίας
Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής που μας έστειλε η Μαρία, και θα απολαύσετε ένα υπέροχο, δροσερό, καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου!

Ναπολέων, της Μαρίας

Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί που ξυπνούν μνήμες και προκαλούν επιφωνήματα ικανοποίησης με τη νοστιμιά τους.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Ομελέτα η δυναμωτική
Μετά από... κάτι εξαντλητικό, μια ομελέτα είναι ότι πρέπει! Καλή σας όρεξη!

Ομελέτα η δυναμωτική

Παγωτό σοκολάτα με πορτοκάλι Σοκολάτα πορτοκάλι. Ένας αγαπημένος συνδυασμός! Πόσω μάλλον όταν έχει τη μορφή, τη δροσιά και την γεύση ενός παγωτού!

Παγωτό σοκολάτα με πορτοκάλι

Παστίτσιο Πολίτικο, του Παναγιώτη

Παστίτσιο Πολίτικο, του Παναγιώτη

Πατατοψωμάκια γεμιστά με τυρί και ζαμπόν
Λαχταριστά πατατοψωμάκια που τρώγονται αμέσως. Γίνονται ανάρπαστα μιας και τα λατρεύουν παιδιά και μεγάλοι.

Πατατοψωμάκια γεμιστά με τυρί και ζαμπόν

Πατσάς και ποδαράκια αυγολέμονο Σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας συνηθίζεται το βράδυ της Ανάστασης να τρώνε πατσά αντί για μαγειρίτσα. Το σίγουρο είναι πως ο πατσάς

Πατσάς και ποδαράκια αυγολέμονο

Πένες με σπανάκι και σκόρδο
Μοναδικός συνδυασμός γεύσεων που θα λατρέψουν μακαρονάδες και μη.

Πένες με σπανάκι και σκόρδο

Πεσκανδρίτσα σουπίτσα
Η πεσκανδρίτσα κάνει μια πολύ νόστιμη ψαρόσουπα! Δοκιμάστε την, φτιάχνοντας την συνταγή αυτή, και καλή σας όρεξη!

Πεσκανδρίτσα σουπίτσα

Πετυχημένο αυγολέμονο

Πετυχημένο αυγολέμονο

Πίτα με φράουλες
Μια λαχταριστή συνταγή για φραουλόπιτα, που δεν θέλει πολύ κόπο! Δοκιμάστε την και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας!

Πίτα με φράουλες

Πίτα μπακαλιάρου, της Patricia Αυτά είναι κόλπα ζόρικα που κάνουν στην Πορτογαλία. Πίτα μπακαλιάρου (πατέντα δική μου - συνδυασμός πορτογαλικής, βραζιλιάνικης και ελληνικής κουζίνας. Πολύ μπελαλίδικη αλλά αξίζει τον κόπο, ειδικά για τους ψαροφαγάδες. Μια υπέροχη συνταγή από την αγαπημένη μας φίλη Patricia Lee.

Πίτα μπακαλιάρου, της Patricia

Πολίτικο με κρέμα, της Λιλίκας Πολίτικο με κρέμα… Κανέλα, μαστίχα, μαχλέπι… Ένα γλυκό ξεχωριστό… Με μυρωδιά από την Πόλη… Ένα γλυκό λατρεμένο που ξυπνά όλες τις αισθήσεις… Που θέλει δίπλα του ένα ποτήρι παγωμένο νερό και έναν σκέτο δυνατό καφέ… Το πιάτο, γεμάτο αναμνήσεις… Δώρο μου τα έφερε η Θωμαή όταν πρωτομπήκα στο σπιτικό μου… Έφυγε η Θωμαή… Έμειναν τα πιάτα, οι αναμνήσεις και πολλές υπέροχες συνταγές… Τα λυπόμουνα να τα χρησιμοποιήσω, μην τα σπάσω… Η απώλεια της όμως με έκανε να αναθεωρήσω τα υλικά αγαθά… Και κάθε που φτιάχνω ένα γλυκό της και το σερβίρω στο πιάτο της, εδώ τη νιώθω… Το κουταλάκι, πορσελάνινο κι αυτό… Σταλμένο από ένα πουλί ξενιτεμένο εκεί μακριά στη Γερμανία… Και μ' αυτά και μ' εκείνα η γεύση γλυκόπικρη… Απώλεια, ξενιτιά... όλα για τον άνθρωπο… Είναι λίγο μπελαλίδικο αλλά αξίζει τον κόπο.

Πολίτικο με κρέμα, της Λιλίκας

Πουτίγκα Χριστουγέννων

Πουτίγκα Χριστουγέννων

Πρασοσέλινο νηστίσιμο Γεμάτο θρεπτικά συστατικά και νοστιμιά είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά τις ημέρες νηστείας. Εσείς; Δεν θα το δοκιμάσετε;

Πρασοσέλινο νηστίσιμο

Πρασόσουπα βελουτέ

Πρασόσουπα βελουτέ

Πρέτσελ γεμιστά με τυρί
Μπουκιές πρέτσελ γεμισμένες με τυρί τσένταρ μας προτείνει αυτή η συνταγή. Φτιάξτε σπιτικά μίνι πρέτσελ και απολαύστε τα σαν σνακ ή σαν μεζεδάκι για το ποτό σας. Δοκιμάστε τα!

Πρέτσελ γεμιστά με τυρί

Πρωτότυπα μηλοπιτάκια
Μια εντυπωσιακή, τόσο σε γεύση όσο και σε εμφάνιση, συνταγή για μηλοπιτάκια. Θέλει λίγο κόπο αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.

Πρωτότυπα μηλοπιτάκια

Πως δένουμε με κορν φλάουρ μια σάλτσα ή το φαγητό μας Για να δέσουμε μια σάλτσα ή ένα φαγητό με επιτυχία χρειάζεται κορν φλάουρ και λίγη προσοχή στην διαδικασία. Για ρίξτε μια ματιά...

Πως δένουμε με κορν φλάουρ μια σάλτσα ή το φαγητό μας

Πως δένουμε τις σάλτσες με κορν φλάουρ (Τεχνικές μαγειρικής) Όπως κάθε τι στη μαγειρική, έτσι και το δέσιμο μιας σάλτσας με κορν φλάουρ θέλει τον τρόπο του. Για δείτε τον...

Πως δένουμε τις σάλτσες με κορν φλάουρ (Τεχνικές μαγειρικής)

Ρεβύθια σούπα

Ρεβύθια σούπα

Ρυζόγαλο οικονομικό Μια συνταγή για ένα οικονομικό ρυζόγαλο που δεν στερείται όμως καθόλου γεύση! Δοκιμάστε την! :)

Ρυζόγαλο οικονομικό

Σάλτσα κρασιού (για ψάρι)

Σάλτσα κρασιού (για ψάρι)

Σάλτσα Μαδέρα (της στιγμής)

Σάλτσα Μαδέρα (της στιγμής)

Σάλτσα πορτοκαλιού

Σάλτσα πορτοκαλιού

Σάλτσα τυριού για νιόκι
Ακολουθήστε τη συνταγή και φτιάξτε μια εξαιρετική σάλτσα τυριού για να συνοδέψετε τα νιόκι σας και όχι μόνο...

Σάλτσα τυριού για νιόκι

Σάλτσα φράουλας για topping

Σάλτσα φράουλας για topping

Σεμιφρέντο ανανά
Ένα σεμιφρέντο ανανά που θα σας δροσίσει και θα σας χαρίσει την ιδιαίτερη γεύση του. Δοκιμάστε το!

Σεμιφρέντο ανανά

Σέσκουλα με κοτόπουλο, της Χριστίνας
Σας αρέσει το κοτόπουλο; Έχετε δοκιμάσει, όμως, να το μαγειρέψετε με σέσκουλα; Αν όχι ακολουθήστε την συνταγή που μας έστειλε η Χριστίνα Κ. και θα γλύφετε τα δάχτυλα σας

Σέσκουλα με κοτόπουλο, της Χριστίνας

Σκορδάτο κοτόπουλο για τη Lene Μια συνταγή της Ματιάς για κοτόπουλο, που αφιερώνουμε με πολλή αγάπη στην καλή μας φίλη από τη Δανία Lene Lund Sørensen.

Σκορδάτο κοτόπουλο για τη Lene

Σουλτάν Κανταΐφ, της Μαρίας

Σουλτάν Κανταΐφ, της Μαρίας

Σούπα αυγολέμονο με μυρωδικά Μια νόστιμη σουπίτσα αυγολέμονο για τις κρύες μέρες του χειμώνα και όχι μόνο!

Σούπα αυγολέμονο με μυρωδικά

Σπιτική τούρτα σοκολάτα με μπισκότα
Μια σπιτική τούρτα που γίνεται εύκολα, με υλικά που βρίσκουμε σε κάθε σπίτι. Η σοκολατένια γεύση της θα σας ξετρελάνει! Άλλωστε ποιος μπορεί να πει όχι στο συνδυασμό σοκολάτα μπισκότο;

Σπιτική τούρτα σοκολάτα με μπισκότα

Σπιτική τούρτα σοκολάτα με φράουλες
Μια ανοιξιάτικη τούρτα με λατρεμένες φράουλες! Συνδυάζεται τέλεια με την σοκολάτα και φτιάχνεται εύκολα με υλικά που βρίσκει ο καθένας μας στα ντουλάπια της κουζίνας του! Δοκιμάστε την!

Σπιτική τούρτα σοκολάτα με φράουλες

Σπιτικό μπέικιν πάουντερ (αντικατάσταση baking powder) Φτιάξτε μόνοι σας σπιτικό μπέικιν πάουντερ και χρησιμοποιήστε το στις συνταγές σας.

Σπιτικό μπέικιν πάουντερ (αντικατάσταση baking powder)

Στρούντελ

Στρούντελ

Σως (σάλτσα) μανταρινιού Σως (σάλτσα) μανταρινιού για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε κάποια γιορτή και θέλουμε να προσφέρουμε στους φιλοξενούμενούς μας ένα νηστίσιμο χαλβά σιμιγδαλένιο, ισάξιο ενός γλυκού αρτύσιμου, τότε σας προτείνουμε τον συγκεκριμένο χαλβά να τον συνοδεύετε με μία φανταστική σως (σάλτσα) μανταρινιού. Την σως (σάλτσα) μανταρινιού μπορείτε να την παρασκευάσετε όποτε θέλετε (είτε μαζί με τον χαλβά είτε χωριστά μετά από ώρες ή και την επόμενη ημέρα).

Σως (σάλτσα) μανταρινιού

Σως ροδιού Σως ροδιού για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε κάποια γιορτή και θέλουμε να προσφέρουμε στους φιλοξενούμενούς μας ένα νηστίσιμο χαλβά σιμιγδαλένιο, ισάξιο ενός γλυκού αρτύσιμου, τότε σας προτείνουμε τον συγκεκριμένο χαλβά να τον συνοδεύετε με μία φανταστική σως ροδιού. Την σως ροδιού μπορείτε να την παρασκευάσετε όποτε θέλετε (είτε μαζί με τον χαλβά είτε χωριστά μετά από ώρες ή και την επόμενη ημέρα).

Σως ροδιού

Τζηζκέικ Sweet & Balance Η συνταγή αυτή συμπεριλαμβάνεται στο βιβλιαράκι που υπάρχει μέσα στις συσκευασίες των προϊόντων της σειράς Sweet & Balance της εταιρίας τροφίμων Γιώτης.

Τζηζκέικ Sweet & Balance

Τηγανιά, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Τηγανιά “Όνειρο”! Το κρέας γίνεται τόσο τρυφερό και μαλακό, που κάνει και για μικρά παιδάκια και για υπερήλικες. Είναι φαγητό που γίνεται σχετικά γρήγορα και είναι απαράμιλλο στις γεύσεις του.

Τηγανιά, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Τούρτα αμυγδάλου Κλασσική κι αγαπημένη, η τούρτα αμυγδάλου θα είναι τέλεια επειδή θα την φτιάξουμε με τα χεράκια μας

Τούρτα αμυγδάλου

Τούρτα Αφρικάνα, της Χριστίνας Κ.
Μια λαχταριστή τούρτα που εκτός των άλλων είναι και νηστίσιμη!

Τούρτα Αφρικάνα, της Χριστίνας Κ.

Τούρτα Βανίλια Νόστιμη λευκή τούρτα

Τούρτα Βανίλια

Τούρτα Σοκολάτα

Τούρτα Σοκολάτα

Τρούφες με κάστανο
Κολασμένες τρούφες, ιδανικές για τις άγιες ημέρες των Χριστουγέννων! Δοκιμάστε τις!

Τρούφες με κάστανο

Τυροκροκέτες
Εύκολες, γρήγορες και πεντανόστιμες τυροκροκέτες κατάλληλες για ορεκτικό ή για σνακ. Δοκιμάστε τις!

Τυροκροκέτες

Φιλετάκια κοτόπουλο αλά κρεμ, της Ειρήνης
Μαγειρέψτε φιλετάκια κοτόπουλου αλά κρεμ με την συνταγή που μας έστειλε
η Ειρήνη Συρίγου. Είναι εύκολη, γρήγορη και πάνω από όλα πεντανόστιμη. Καλή σας
όρεξη

Φιλετάκια κοτόπουλο αλά κρεμ, της Ειρήνης

Φρικασέ αυγολέμονο με γιαούρτι
Το φρικασέ είναι ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα γιατί συνδυάζει κρέας και λαχανικά. Δοκιμάστε αυτή την συνταγή για φρικασέ αυγολέμονο που έχει επιπλέον και γιαουρτάκι. Καλή σας όρεξη

Φρικασέ αυγολέμονο με γιαούρτι

Φρικασέ αυγολέμονο με μοσχαράκι (συνταγή χωρίς αλάτι) Ένα πεντανόστιμο φρικασέ χωρίς αλάτι για όσους πρέπει ή επιθυμούν να ακολουθήσουν μια άναλη διατροφή.

Φρικασέ αυγολέμονο με μοσχαράκι (συνταγή χωρίς αλάτι)

Φρικασέ με αυγολέμονο
Με την συνταγή αυτή μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε από τα τρία βασικά είδη κρέατος (αρνί, μοσχάρι ή χοιρινό). Το φαγητό σας θα είναι θρεπτικότατο και πεντανόστιμο

Φρικασέ με αυγολέμονο

Χειμερινή πανδαισία αυγολέμονο
Η χειμερινή πανδαισία είναι μια υπέροχη σούπα με λαχανικά του χειμώνα,

Χειμερινή πανδαισία αυγολέμονο

Χειροποίητο φύλλο κρούστας Βασική συνταγή για σπιτικό και χειροποίητο φύλλο κρούστας λεπτό και αραχνοΰφαντο. Ανοίγει εύκολα, γίνεται καταπληκτικό σε σιροπιαστά γλυκά (μπακλαβάδες, γαλακτομπούρεκα, κτλ) χωρίς να αποκλείεται η χρήση του και σε αλμυρές πίτες. Δοκιμάστε το και θα το λατρέψετε!

Χειροποίητο φύλλο κρούστας

Χοιρινό με σέλινο Το χοιρινό κρέας συνδυάζεται άριστα με το σέλινο, φτιάχνοντας ένα εξαιρετικό φαγητό κατσαρόλας.

Χοιρινό με σέλινο

Χοιρινό με σπανάκι

Χοιρινό με σπανάκι

Χοιρινό πρασοσέλινο Βάλτε στην κατσαρόλα γουρουνάκι, όχι από αυτά του παραμυθιού, μαζί με πράσο και σέλινο. Ακολουθείστε τις οδηγίες της συνταγής και δεν θα ξέρετε τι τρώτε.

Χοιρινό πρασοσέλινο

Χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα (αμπελόφυλλα)
Το χοιρινό ρολό είναι μια από τις αγαπημένες μας γεύσεις. Με την συνταγή
αυτή θα φτιάξετε ένα ρολό χοιρινό που θα είναι

Χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα (αμπελόφυλλα)

Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια με γλάσο
Υπέροχα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που θα γλυκάνουν τις γιορτινές ημέρες μικρών και μεγάλων.

Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια με γλάσο

Χταπόδι με αγκινάρες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Χταπόδι με αγκινάρες. Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο πιάτο με χταπόδι, αγκινάρες, σελινόριζα και σέλερι. Το σερβίρουμε ζεστό με σκορδαλιά ή λευκή ταραμοσαλάτα, με λευκό κρασάκι και λίγο ψωμί ολικής (από εκείνο που ζύμωνε η μητέρα της γιαγιάς μας). Το φαγητό μπορεί να γίνει και με σουπιές ή θράψαλα ή καλαμάρια∙ αλλάζει μόνο ο τρόπος που τα βράζουμε: σε νερό (και όχι σε κρασί, όπως κάναμε στο χταπόδι). Εναλλακτικά, το φαγητό μπορεί επίσης να γίνει και μόνο με τα λαχανικά, χωρίς τα θαλασσινά.

Χταπόδι με αγκινάρες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου