Τραγανά φύλλα
Για τραγανά φύλλα για τις πίτες σας αλμυρές και γλυκές, προσθέστε στην ζύμη σας λίγο…
Σπιτικές πίτσες
Αν φτιάχνετε μόνοι σας πίτσες η Ελευθερία Δ. έχει, και μας έστειλε, ένα κολπάκι για…
Λαχταριστή ζύμη
Για να κάνετε λαχταριστή τη ζύμη που ψήνετε στο φούρνο, αλείψτε την επιφάνεια του φαγητού…
Ομοιόμορφοι λουκουμάδες και κροκέτες
Βρέχουμε το κουτάλι μας σε ένα ποτήρι με νερό πριν από κάθε κουταλιά ζύμης που…
Ραφιόλια Πάρου
Υλικά: Για τη ζύμη: 1/2 κιλό αλεύρι 1/2 ποτήρι νερό 1 ποτήρι λάδι Για τη…
Μελιτερά Ανάφης
Υλικά: Για τη γέμιση: 1 κιλό μυζήθρα 3 αυγά 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 κιλό…
Γλυκιά ζύμη για πίτες
Υλικά: 2 1/2 κούπες αλεύρι 1 βιτάμ ή μαργαρίνη 2 αυγά 1/4 της κούπας ζάχαρη…
Μελιτίνια
Υλικά: Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι 3 αυγά 2 κουταλιές σούπας λάδι Νερό όσο…
Ρεβιθάδα Πάρου, της Ελένης
Υλικά: 1 πακέτο ρεβίθια 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Μισό νεροπότηρο φασόλια γίγαντες (προαιρετικό) 2…
Μουστοκούλουρα με πετιμέζι
Υλικά: 2 πακέτα Φάριν απ 1 1/4 κούπα πετιμέζι 3/4 κούπας σπορέλαιο 1 1/2 σφηνάκι…
Κις Λορέν ντομάτας
Υλικά: 1 δόση ζύμη Κις προψημένη 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα…
Ζύμη Κις (για Κις Λορέν Quiche Lorraine)
Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι 1 βιτάμ 1/2 κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση: Αφήνουμε το βιτάμ εκτός ψυγείου…
Ζύμη για πίτες
Υλικά: 3 1/2 κούπες σκληρό αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 200…
Ελιόψωμο
Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για ζύμωμα Χυμό από ένα πορτοκάλι 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ Ελαιόλαδο…
Κολοκυθόπιτα με πράσινα κολοκύθια, της Εύης
Τώρα που είναι η εποχή τους, αγοράστε πράσινα κολοκύθια και φτιάξτε μια πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα, με…
Ζύμη για πίτσα, της Τούλας
Υλικά: 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη Μισό κουταλάκι αλάτι 1 ποτήρι νερό Αλεύρι…
Ζύμη για Σου
Φτιάξτε μόνοι σας "Σου" και χρησιμοποιήστε τα εξ ίσου καλά σε γλυκές ή αλμυρές συνταγές
Βασική ζύμη (ζυμάρι)
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι Χλιαρό νερό Εκτέλεση: Σε…
Το ψωμί της Κικής
Υλικά: 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι από κριθάρι 1 φλυτζάνι…
Ζύμη πίτας (σφολιάτα), της Ελένης
Υλικά: Αλεύρι (όσο πάρει) 1 ποτήρι νερό 1 Βιτάμ Αλάτι, ξύδι Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε λίγο το…
Ζύμη για τυροπιτάκια, της Βίκυς
Υλικά: 5 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι λάδι 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλάκια…
Ο Κροκόδειλος, της Λίζας Κατασκευή ντεκόρ
Υλικά: 250γρ. αλεύρι 200γρ. αλεύρι σίκαλης 10γρ. αλάτι 50γρ. βούτυρο 20γρ. μαγιά 2 κιλά νερό…
Ζύμη κατασκευών με άρωμα κανέλας
Μια ζύμη που δεν τρώγεται αλλά κόβεται σε γιορτινά σχέδια και στολίζει το χριστουγεννιάτικο δέντρο…
Μηλόπιτα με φράουλες
Υλικά για τη ζύμη: 100 γρ. αλεύρι 4 κουταλιές βιτάμ Λίγο αλάτι Υλικά για τη…
Πασχαλινά Τσουρέκια (Συνταγή 2η)
Υλικά: 2 κιλά σκληρό αλεύρι 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος 3 φλιτζάνια φρέσκο γάλα 3 φλιτζάνια…
Κουλουράκια Πασχαλινά
Υλικά: 7 κούπες αλεύρι 1 κούπα βούτυρο φρέσκο 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 1 κούπα…
Μεθυσμένα, της Χρυσούλας
Υλικά: 2 ποτήρια λάδι ηλιέλαιο 1 ποτήρι μπύρα 1 πακέτο αλεύρι Αλλατίνη 1 φακελάκι μπέικιν…
Δίπλες, της Εύης
Φτιάξτε εξαιρετικές δίπλες με τη συνταγή που μας έστειλε η Εύη Λεοντίου!
Καλτσουνάκια (καλτσούνια με τυρί)
Μια συνταγή που μας έρχεται από την Κρήτη, προστέθηκε στις σελίδες μας. Φτιάξτε καλτσούνια με…
Κουλουράκια αμμωνίας, της Ελένης
Υλικά: 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι (περίπου) 3 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι…
Αμυγδαλωτά (Εργολάβοι)
Υλικά: 1/2 κιλό αμύγδαλα 6 αυγά 3 κούπες ζάχαρη 1/2 κουταλάκι βανίλια Εκτέλεση: Στο μπλέντερ…
Μουστοκούλουρα
Τον Σεπτέμβριο στήνονται στους δρόμους πατητήρια που πουλάνε μούστο. Αγοράστε λίγο και φτιάξτε για την…
Σταφιδοκέικ – Κέικ με σταφίδες, της Χριστίνας
Το σταφιδοκέικ είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ με σταφίδες που έχει την τιμητική του τις…
Πίτσα, της Τούλας
Υλικά για την ζύμη: 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη Μισό κουταλάκι αλάτι 1…
Τυρόψωμο
Υλικά: 350 γρ. τυρί φέτα 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ. μαγιά…
Πίτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, της Αλεξίας
Υλικά: Ένα ματσάκι κρεμμυδάκια (10 περίπου) Αλεύρι από καλαμπόκι (όσο πάρει) Ένα ματσάκι μαϊντανό Φέτα…
Κοτόπιτες (ατομικές – 4 κομμάτια)
Υλικά: 1/2 κιλό ζυμάρι 400 γραμμάρια κοτόπουλο, ψαχνό, βρασμένο 200 γραμμάρια κίτρινα τυριά τριμμένα 1…
Εύκολη τυρόπιτα, της Μαρίας
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1 ποτήρι νερό 1/2…
Τάρτα μακαρονιών
Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικά αχιβάδα 1 μικρή κρέμα γάλακτος (200 γρ.) 200 γρ. ανθότυρο 200…
Ματιά, της Άννας
Η Αννα Σαχά μας έστειλε μια θαυμάσια συνταγή η οποία είναι συνονόματη με το site…
Ταχινόπιτα χωρίς λάδι
Υλικά: 1/3 φλιτζανιού ταχίνι 1 φάριν απ και ένα φλιτζάνι 2 φλιτζάνια φυσικό χυμό πορτοκάλι…
Κέικ νηστίσιμο
Ένας επισκέπτης της Ματιάς μας έστειλε μια πανεύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή για νηστίσιμο κέικ.…
Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι και ντομάτα
Υλικά: 1/4 κιλού σπανάκι 2 κουταλιές ταραμά 2 κρεμμύδια φρέσκα 2 ντομάτες φρέσκες 1 1/2…
Έτοιμη ζύμη κρουασάν
Προς το παρόν στην Ελληνική αγορά υπάρχουν μόνο δύο εταιρίες που πουλούν ζύμη κρουασάν η…
Λουκανικοπιτάκια, της Σοσός
Υλικά: 4 φακελάκια μαγιά 1 ποτήρι γάλα χλιαρό 1 ποτήρι λάδι 4 αυγά 1 κουταλάκι…
Σπιτικά κράκερ με τυρί
Σπιτικά κράκερ με τυρί. Συντροφιά μας σαν μεζεδάκι, στο σνακ, στο πρωινό ή ακόμη και…
Νηστίσιμα Κουλουράκια πορτοκαλιού
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 1 φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι χυμό…
Τρουφάκια
Υλικά: 1 βιτάμ1 1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 4 φλιτζάνια καρύδια 8 κουταλιές ζάχαρη άχνη…
Μακαρόνια κατσιαστά, της γιαγιάς Χριστίνας
Φτιάξτε χειροποίητα μακαρόνια με την πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή της γιαγιάς μας. Μακαρόνια κατσιαστά, λοιπόν,…
Δίπλες συνταγή 2η
Μία ακόμα συνταγή για δίπλες. Ρίξτε της μια ματιά...
Παριζοπιτάκι, της Μαρίας
Υλικά: Αλεύρι Νερό Παριζάκι Αλάτι Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολάκι το αλεύρι, το αλάτι και…
Τυρομπουκιές ολικής άλεσης
Αυτές οι νόστιμες, αφράτες, τυρένιες μπουκίτσες ολικής άλεσης μπορούν να έρθουν μαζί σας όπου κι…
Τυροπιτάκια, της Βίκυς
Υλικά για τη ζύμη μας: 5 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι λάδι 1 κεσεδάκι…
Νηστίσιμη Πάστα Φλόρα
Υλικά: 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού βιτάμ 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι…
Κρέπες νηστίσιμες, της Μαίρης
Για να μην στερηθείτε τις αγαπημένες σας κρέπες στις ημέρες νηστείας, ακολουθήστε την συνταγή που…
Νηστίσιμες κρέπες (συνέχεια), της Βαΐτσας
Υλικά για τη ζύμη: Αλεύρι Νερό Αλάτι Πιπέρι Λάδι Υλικά για τη γέμιση: Βιτάμ Μέλι…
Κρέπες με κιμά
Υλικά για τις κρέπες: 1 φλυτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 2 αυγά 1 κουταλάκι βιτάμ…
Τάρτα μήλου
Τι θα λέγατε για μια πεντανόστιμη σπιτική τάρτα μήλου; Ψήνεστε, ε; Δεν χρειάζεται να ψηθείτε…
Τσουρέκια από την Μακεδονία
Υλικά: 1 κιλό γάλα 12 αυγά 900 γρ. ζάχαρη 4 μικρά φακελάκια μαχλέπι 1 φακελάκι…
Ταραμοκεφτέδες, της Δόμνας
Βρισκόμαστε εν μέσω Σαρακοστής και οι νηστίσιμες συνταγές έχουν την τιμητική τους. Ετοιμάστε νηστίσιμους ταραμοκεφτέδες…
Δίπλες
Ακολουθείστε τη συνταγή αυτή και ετοιμάστε υπέροχες δίπλες για την περίοδο των εορτών...
Χριστόψωμο
Το Χριστόψωμο είναι ένα από τα πιο όμορφα έθιμα των Χριστουγέννων. Το συναντάμε σε ολόκληρο…
Μελομακάρονα συνταγή 1η
Το απαραίτητο γλυκό Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς!
Κροκέτες με κοτόπουλο
Οι κροκέτες με κοτόπουλο είναι κατά την γνώμη μας ένα από τα πιο νόστιμα ορεκτικά.…