# λουκάνικα

Ποντικάκια μεζεδάκια

Ένα μεζεδάκι πανεύκολο και απολαυστικό για παιδικό πάρτυ, μπουφέ ή αποκριάτικο πάρτυ θα ικανοποιήσει μεγάλους και μικρούς! Δοκιμάστε το!

Η πίτσα του εργένη

Μια υπέροχη πίτσα με αντρικό άρωμα! Καραμελωμένα κρεμμύδια και χωριάτικο λουκάνικο το περιεχόμενό της! Δοκιμάστε την, και... θα δείτε τον γάμο με άλλο μάτι!

Corn dogs – Κορν ντογκς

Κορν ντογκς που γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα. Ιδανικά για μπουφέ, παιδικά πάρτυ και τραπεζώματα σε φίλους! Δοκιμάστε τα!

Καρότα έκπληξη

Καρότα έκπληξη που θα εντυπωσιάσουν μικρούς και μεγάλους. Προσοχή μην το δώσετε στο κουνέλι σας... είναι μόνο για ανθρώπους.

Ερωτευμένες καρδιές

Για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου αλλά και για κάθε μέρα που θέλετε να δείξετε στο έτερον ήμισυ τα αισθήματα σας μέσα από κάτι... φαγώσιμο!

Αγιοβασιλιάτικα μποτάκια

Πανεύκολες στην κατασκευή, εντυπωσιακές στην εμφάνιση και απολαυστικές στη βρώση αγιοβασιλιάτικες μποτίτσες από λουκάνικο και τυρί!

Ποντικάκι μεθυσμενάκι

Ένα μεθυσμένο ποντικάκι έρχεται στο τραπέζι σας για να κλέψει την παράσταση με την ομορφιά και τη νοστιμιά του! Δεν νομίζω να έχετε τίποτα γατούλες τριγύρω;

Ποντικάκι θες τυράκι;

Μια εύκολη συνταγή για ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους με την γεύση της αλλά κυρίως με την εμφάνιση της!

Σουβλάκια με λουκάνικο και λαχανικά

Φτιάξτε με αυτή την συνταγή λαχταριστά σουβλάκια με λουκάνικο και λαχανικά. Θα τα λατρέψουν όλοι όσοι τα δοκιμάσουν. Μα φυσικά κι εσείς... θα τα φτιάξετε και δεν θα δοκιμάσετε; Για όνομα...

Χοτ ντογκς (Hot dogs)

Φτιάξτε σπιτικά λαχταριστά hot dogs που τα παιδιά λατρεύουν και οι μεγάλοι καταβροχθίζουν! Είναι εύκολα στην παρασκευή τους, νόστιμα, σίγουρα πιο φτηνά από να τα αγοράσετε έτοιμα και κυρίως έχετε όσο το δυνατόν έλεγχο στα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε.

Μακαρονάκι κοφτό με κόκκινη σάλτσα και λουκάνικο

Υλικά: 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό (500γρ.) 2 λουκάνικα μοσχαρίσια φρέσκα 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο Λίγο ξύδι 1 Pummaro 1 κ.σ. αλάτι Πάπρικα καυτερή Πιπέρι καγιέν Πιπέρι κόκκινο Μοσχοκάρυδο Κάρυ Κανέλα Τυρί τριμμένο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες του σκόρδου. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε πολύ λίγο νερό και σε αυτό…

Μοσχαράκι της παρέας

Υλικά: 3/4 κιλού μοσχάρι κομμένο σε μπουκίτσες 1/2 κιλό πιπεριές 1 κονκασέ 2 κρεμμύδια ξερά 1/2 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτα 2 μεγάλα λουκάνικα Λίγο κόκκινο κρασί Κανέλα σε ξύλο Γαρίφαλο Αλάτι, πιπέρι Λάδι Εκτέλεση: Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι, ρίχνουμε μέσα το κρέας και το τσιγαρίζουμε απ' όλες τις πλευρές και το…

Μπεκρή μεζέ

Υλικά: 1/2 κιλό χοιρινό κρέας 1 λουκάνικο χωριάτικο (με πράσο ή πορτοκάλι) 3 ντομάτες ώριμες ή 1 κονκασέ 2 κρεμμύδια ξερά 4 πιπεριές πράσινες 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 1 κουταλιά μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι, πιπέρι Μπαχάρι, ξύλο κανέλας Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπωλ βάζουμε το…

Ποικιλία από χωριάτικα λουκάνικα στο τηγάνι (συνταγή για Τσικνοπέμπτη)

Υλικά: Λουκάνικα χωριάτικα Λουκάνικα με πορτοκάλι Λουκάνικα με πράσο Λεμόνι Εκτέλεση: Πλένουμε τα λουκάνικα και τα κόβουμε σε μέγεθος που χωράει στο τηγάνι μας. Κάθε ένα από αυτά τα κομμάτια το χαράζουμε κατά μήκος προσέχοντας η χαρακιά να φτάνει μέχρι τη μέση του πάχους του λουκάνικου. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά…

Λουκανικοπιτάκια, της Σοσός

Υλικά: 4 φακελάκια μαγιά 1 ποτήρι γάλα χλιαρό 1 ποτήρι λάδι 4 αυγά 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Λουκανικάκια Αλεύρι όσο πάρει Εκτέλεση: Στο χλιαρό γάλα λιώνουμε τη μαγιά. Μετά ρίχνουμε το μπέικιν, το αλάτι, τη ζάχαρη, το λάδι, τα αυγά και τέλος το αλεύρι. Τα ζυμώνουμε καλά…

Λουκανικόπιτες με τυρί (ατομικές – 4 κομμάτια)

Υλικά: 1/2 κιλό ζυμάρι 150 γραμμάρια ανθότυρο 150 γραμμάρια κίτρινα τυριά τριμμένα 2 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης μεγάλα 2 κουταλιές σιμιγδάλι 1 αυγό 2 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Για να δείτε πως φτιάχνουμε τοζυμάρι κάντε κλικεδώ. Μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε έτοιμο ζυμάρι από τον φούρνο της γειτονιάς σας, αρκεί να πάτε πρωί πρωί. Σε ένα…

Μακαρονοσαλάτα, της Κατερίνας

Έχετε φτιάξει ψητό, μπιφτέκια ή μπριζόλες και αναρωτιέστε με τι σαλάτα να τα συνοδεύσετε; Την λύση σας δίνει η Κατερίνα Σαββίδη με μια υπέροχη συνταγή για μακαρονοσαλάτα, που είχε την καλοσύνη να μας στείλει. Είναι πεντανόστιμη και θα συνοδεύσει άριστα το φαγητό σας

Σπετζοφάι (ή σπετσοφάι ή σπεντζοφάι)

Υλικά: 6 πιπεριές πράσινες 4 πιπεριές κόκκινες 12 πιπεριές κέρατα 1 1/2 κιλό λουκάνικα χωριάτικα 2 κονσέρβες ντομάτες κονκασέ Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε, καθαρίζουμε από τα σπόρια και κόβουμε σε μέτρια κομμάτια τις πιπεριές. Κόβουμε τα λουκάνικα σε φέτες πάχους 2 περίπου πόντων. Σε ένα ταψί ρίχνουμε τις πιπεριές, τα λουκάνικα, τα ντοματάκια, λίγο…

Σπεντζοφάι, της Έφης

Όσοι έχετε ταξιδέψει στο Πήλιο, σίγουρα έχετε δοκιμάσει αυτή την τοπική παραδοσιακή σπεσιαλιτέ. Με την συνταγή αυτή, θα φέρετε αυτό το εξαίσιο πιάτο από το βουνό των Κενταύρων, στο τραπέζι σας. Τι κάθεστε; Μπρος ολοταχώς για την κου ζίνα