Έρωτας στο τρένο
Tessa Hadley Εκδόσεις Μεταίχμιο Σειρά: Το μήλο Μετάφραση: Ιωάννα Ηλιάδη ISBN: 978-960-501-935-8 Σελ.: 352 Τιμή: 15,50€ ΥΠΟΨΗΦΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ORANGE TO 2011 Ο Πολ ζει στην ύπαιθρο της Ουαλίας με τη δεύτερη σύζυγό του και τα δύο μικρά παιδιά τους. Όταν μαθαίνει ότι η μεγάλη του κόρη που ζούσε με την πρώην σύζυγό του…
Apfelstrudel (Στρούντελ μήλου)
Υλικά: 2 πακέτα σφολιάτα 2 κιλά μήλα γκόλντσμιθ 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα 2 φακελάκια κουκουνάρι 1/2 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος 4 κουταλιές κορν φλάουρ Χυμό μισού λεμονιού Λίγη ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα μήλα κρατώντας τη φλούδα και τα κουκούτσια τους. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και βάζουμε…
Κεφτέδες με μήλο, πράσο και ξηρούς καρπούς, του Σάκη
Υλικά: Μισό κιλό κιμάς χοιρινός Ένα τέταρτο πράσα ψιλοκομμένα Ψίχουλα ψωμιού 1 ξυνόμηλο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 50 γραμμάρια φουντούκια καθαρισμένα και χοντροκομμένα 1 αυγό 3 κουταλιές της σούπας λάδι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε δύο κουταλιές λάδι και σοτάρουμε τα πράσα και τα φουντούκια για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και αφήνουμε το…
Τσέσκα, του Σάκη
Υλικά: 1/4 του κιλού ωμές τριμμένες πατάτες 1/4 του κιλού βραστές τριμμένες πατάτες Αλάτι 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι 3/4 του φλιτζανιού σιμιγδάλι Μπέικον όσο θέλουμε Εκτέλεση: Ανακατεύουμε γρήγορα τις ωμές πατάτες στις βρασμένες για να μη μαυρίσουν, προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι και κάνουμε ζύμη. Πλάθουμε την ζύμη σε μπάλες σαν μήλο, τις κυλάμε…
«Το μεγάλο βιβλίο της αντι-βαρεμάρας», του Ντένις Πικ-Λελίβρ – «Le grand livre de l’ anti-ennui», by Denis Pic-Lelievre
Την ώρα που γράφονται αυτές οι γραμμές η χώρα βρίσκεται υπό την επίδραση θερμών αερίων μαζών οι οποίες έχουν αναγκάσει τον υδράργυρο να μας κάνει επίδειξη των αναρριχητικών του ικανοτήτων. Έτσι ήταν θυμάμαι κάποια καλοκαίρια των παιδικών μου χρόνων, που από την μια παρακαλούσαμε την Πεντέλη να μας στείλει ένα δροσερό αεράκι μπαξίσι και από…