Tag Archives: σταγόνες σοκολάτας

Μπάρες καφέ

Μια συνταγή για νόστιμες μπάρες με γεύση καφέ, που θα σας χορτάσουν κάθε ώρα της ημέρας. Φτιάξτε τις και θα τις απολαύσετε!

Κυπελάκια για παγωτό

Ένα νόστιμο κυπελάκι που τρώγεται, γεμάτο με παγωτό... Δεν μοιάζει με όνειρο; Κι όμως, μπορεί να γίνει πολύ εύκολα πραγματικότητα αν ακολουθήσετε προσεκτικά αυτή τη συνταγή. Δοκιμάστε την!

Ένας γλυκός χιονάνθρωπος

Ένας γλυκός χιονάνθρωπος που θα διακοσμήσει το γιορτινό χειμωνιάτικο τραπέζι σας και θα τον γευτείτε λίγο λίγο έχοντας για κουτάλι μπισκότα και φετούλες μήλου. Δοκιμάστε τον!

Κέικ σοκολάτα με μαγιονέζα

Μια πρωτότυπη συνταγή για κέικ σοκολάτα. Τι το πρωτότυπο έχει; Μετρήστε! Δεν έχει γάλα, δεν έχει αυγά, δεν έχει βούτυρο, και αντί αυτών έχει μαγιονέζα! Δοκιμάστε το!

Παγωμένες σοκολατένιες μπανάνες

Παγωμένες σοκολατένιες μπανάνες μας προτείνει αυτή η συνταγή. Γίνονται πολύ εύκολα -αν και θέλουν τον χρόνο τους μέχρι να παγώσουν- και εντυπωσιάζουν, δροσίζουν και ικανοποιούν τους πάντες!

Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας

Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας; Με αυτή την εύκολη συνταγή θα μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμα σοκολατένια μπισκότα όποτε θέλετε!

Τηγανίτες με μπανάνα και σοκολάτα

Αποφασίσατε να φτιάξετε τηγανίτες. Αφού θα κάνετε το κόπο, φτιάξτε τις τηγανίτες της συνταγής αυτής και μαγέψτε τα πλήθη με την νοστιμιά τους και... βεβαίως βεβαίως... με την επιδεξιότητα σας στην κουζίνα!

Μπισκοτάκια ξερών φρούτων και σοκολάτας

Δοκιμάστε τα! Τέτοια μπισκοτάκια δεν έχετε ξαναφάει. Γεμίζει το στόμα αρώματα και γεύσεις από τα ξερά φρούτα και την σοκολάτα, καθώς το χέρι σου κινείται ήδη για να πάρει το επόμενο μπισκοτάκι!

Παρφέ γιαούρτι με φράουλες

Μόλις ετοιμάσετε το παρφέ γιαούρτι με φράουλες θα πρέπει να κρατήσετε χαρακτήρα και να του επιτρέψετε να σταθεί στο ψυγείο ώστε να κρυώσει καλά. Κατόπιν μπορείτε να του ορμήξετε και... που σε πονεί και που σε σφάζει...

Παρφέ γιαούρτι με κεράσια

Με την συνταγή αυτή θα φτιάξετε ένα καταπληκτικό γλυκό ψυγείου που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους! Ακόμα κάθεστε; Βουρ στο... παρφέ...

Πιπεράτα σοκολατένια μπισκότα για να συνοδεύουμε τον καφέ μας

Υλικά:

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα σκόνη κακάο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 6 κουταλιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα ζάχαρη 4 βανίλιες 2 μεγάλα αυγά 1 κούπα αμύγδαλα κομμένα σε λεπτές φέτες (σαν το φιλέ αλλά με τη φλούδα τους) 1/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας υγείας 3/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας γάλακτος Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, το κακάο, το πιπέρι καγιέν, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Μόλις χτυπηθούν καλά και αφρατέψουν προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας να χτυπάμε με το μίξερ μας σε δυνατή ταχύτητα. Στη συνέχεια χαμηλώνοντας ταχύτητα, μέσα στο μπωλ προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις σταγόνες από τα δύο είδη σοκολάτας, τα αμύγδαλα και τα αναμειγνύουμε πολύ καλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα χαρτί ψησίματος. Με αλευρωμένα χέρια χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Πλάθουμε 2 μπαστούνια έτσι ώστε να είναι πεπλατυσμένα. Βρέχουμε τα χέρια μας και στρώνουμε το πάνω μέρος των μπαστουνιών μας ώστε να γίνει πιο ομαλό. Κατόπιν πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Χαράζουμε διαγώνια παράλληλες φέτες 2.5 πόντων τα μπαστούνια μας ώστε να ψηθούν ευκολότερα. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 35 λεπτά. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε σε μια σχάρα να κρυώσουν για 5 λεπτά. Κόβουμε τα μπαστούνια εκεί που τα έχουμε χαράξει και τα στρώνουμε με το πλάι τους στην κόλλα ψησίματος και τα ψήνουμε για 10 ακόμη λεπτά. Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα και τραγανά. Τα φυλάμε αφού κρυώσουν καλά σε δοχείο αεροστεγές.

Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα

Υλικά:

330γρ. γάλα 4 αυγά + 1 κρόκος αυγού 300γρ. ζάχαρη 1 μικρό φακελάκι μαχλέπι 1/3 φακελάκι μαστίχα 160γρ. βιτάμ 1 κιλό αλεύρι σούπερ κίτρινο (Robin Hood) 65γρ. μαγιά μπύρας Ξύσμα λεμονιού - πορτοκαλιού Υλικά για τη γέμιση: 240γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες ή τρούφα σοκολάτας 200γρ. πραλίνα φουντουκιού (Μερέντα)

Εκτέλεση:

Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα. Χτυπάμε τους κρόκους και τα ασπράδια με τη ζάχαρη. Λιώνουμε το βούτυρο. Ρίχνουμε το μαχλέπι, το ξύσμα λεμονιού (ή πορτοκαλιού) και τη μαστίχα. Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 2 ώρες σε ζεστό μέρος. Χωρίζουμε την ζύμη σε τρία ίσα μέρη. Κάθε ένα από αυτά το ανοίγουμε με τον πλάστη να γίνει στρογγυλό. Στο κέντρο κάθε στρογγυλού απλώνουμε το 1/3 από την κουβερτούρα και το 1/3 από την πραλίνα. Κλείνουμε την ζύμη μας σαν πουγκί και βάζουμε τα τσουρέκια μας σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα. Τα αλείφουμε με ένα κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο νερό και τα ψήνουμε για μισή ώρα περίπου στους 175 βαθμούς. Εναλλακτικά μπορούμε να το γαρνίρουμε με γλάσο σοκολάτας ή γλάσο λευκής σοκολάτας και να πασπαλίσουμε με φιλέ αμυγδάλου ή ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης.

Γλάσο σοκολάτας

Υλικά:

6 κουταλιές της σούπας σταγόνες σοκολάτας ή τρούφα σοκολάτας 4 κουταλιές της σούπας βιτάμ

Εκτέλεση:

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα και προσθέτουμε το βιτάμ ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρουμε το μπεν μαρί από τη φωτιά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το γλάσο σοκολάτας. Για να μάθετε σχετικά με την τεχνική του μπεν μαρί κάντε κλικ εδώ!