# γαρίδες

Ο Βασίλης μας έστειλε μια απλή, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για γαρίδες τηγανητές. Δοκιμάστε την και απολαύστε την με ουζάκι και καλή παρέα click για να το δεις!

Υλικά: Θαλασσινά (χταπόδι, μύδια, στρείδια, καλαμάρι, γαρίδες κτλ) 2 κουταλάκια του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη λίγο ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού ούζο 1 λεμόνι Εκτέλεση: Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε τα θαλασσινά που χρειάζονται περισσότερη ώρα μαγείρεμα (χταπόδι, καλαμάρι) και ένα περίπου ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση. Μετά ρίχνουμε το λάδι και τα… click για να το δεις!

Είτε ως ορεκτικό, είτε ως συνοδευτικού πιλαφιού ή ζυμαρικών, οι γαρίδες στο φούρνο με φέτα θα σας καταπλήξουν με την νοστιμιά τους! Δοκιμάστε τις! click για να το δεις!

Λαχταρίσατε λίγο ουζάκι; Μην το πιείτε ξεροσφύρι. Φτιάξτε γρήγορα ένα καταπληκτικό ορεκτικό με γαρίδες και... εις υγείαν click για να το δεις!

Μπέργκερ πεντανόστιμα και αλλιώτικα από τα άλλα. Τα παιδιά μπορούν να τα απολαύσουν σκέτα, ενώ εμείς -τα μεγάλα παιδιά- μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με παγωμένη μπυρίτσα ή ουζάκι! click για να το δεις!

Μμμμμ... σαγανάκι με γαρίδες, φτιαγμένο με την συνταγή της μαμάς Παρασκευής! Ουζομεζές πρώτης τάξεως! Δοκιμάστε το και θα γλύφετε τα δάχτυλα σας! click για να το δεις!

Τα αυτιά σας δεν θα ακούσουν κάποιο ήχο αλλά ο ουρανίσκος σας θα απολαύσει την "μελωδία" από τις καμπανούλες με τις γαρίδες. click για να το δεις!

Είναι νόστιμο, θρεπτικό και σε καμία περίπτωση συνηθισμένο. Μαγειρέψτε πιλάφι θαλασσινών με πλιγούρι και... όσοι το δοκιμάσουν θα σας λατρέψουν! click για να το δεις!

Η γιορτινή σαλάτα της Σοφίας είναι μια εξαιρετική σαλάτα με βάση το αβοκάντο και τις γαρίδες. Δοκιμάστε την click για να το δεις!

Υλικά: 1/2 κιλό γαρίδες 1-2 φρέσκα σκόρδα 2 ντομάτες Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Μαϊντανό Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις τρίβουμε στον τρίφτη στο χοντρό. Καθαρίζουμε τα φρέσκα σκόρδα και τα ψιλοκόβουμε. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και τα τσιγαρίζουμε. Κατόπιν προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι κι ελάχιστο ελαιόλαδο ακόμη. Ανακατεύουμε και ανάλογα με τα… click για να το δεις!

Υλικά: 1/4 κιλού γαρίδες 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 2 καρότα 2 ντομάτες ώριμες 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσο 1 πατάτα Λίγο σέλινο Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Βάζουμε τις γαρίδες να βράσουν μαζί με το κέλυφός τους για 5 λεπτά. Κατόπιν καθαρίζουμε τις γαρίδες, κρατάμε το εσωτερικό τους κι αφήνουμε το κέλυφος να σιγοβράσει για 20… click για να το δεις!

Υλικά: 1 λάχανο 1/2 κιλό ρύζι καρολίνα 250 γρ γαρίδες 150 γρ καραβίδες 2 κρεμμύδια ξερά 2 καρότα 1/2 ματσάκι άνηθο 1 λεμόνι Λίγο λευκό κρασί Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Κόβουμε ένα τετράγωνο απ' τη βάση του λάχανου και βάζουμε το λάχανο σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει. Αφαιρούμε ένα-ένα τα ζεματισμένα λαχανόφυλλα και… click για να το δεις!

Υλικά: 5 φέτες ψωμί για τοστ ολικής αλέσεως 150 γρ. γαρίδες βρασμένες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 2 αυγά βραστά 10 μαρουλόφυλλα 2 ντομάτες σφιχτές 1 λεμόνι 5 αγγουράκια τουρσί 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τα φύλλα του μαρουλιού. Πλένουμε τις ντομάτες μας και τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Το ίδιο κάνουμε και… click για να το δεις!

Υλικά: 1 κιλό πατάτες 1/2 κιλό ψάρι φιλέτο (πέρκα ή μπακαλιάρο ή γλώσσα κ.α.) 100 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 1 κρεμμύδι ξερό 1 πράσινη πιπεριά 500 γρ. κονκασέ ντομάτα 3 κουταλιές γάλα light 2 κουταλάκια ελαιόλαδο 2 κουταλάκια βιτάμ 2 κουταλιές αλεύρι 1 κύβο νοστιμιάς λαχανικών Αλάτι, κόκκινο πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες μας… click για να το δεις!

Γενικά για τις μακαρονάδες δεν θα μπορούσε κάποιος να πει ότι συμπεριλαμβάνονται στα φαγητά διαίτης. Μια εξαίρεση σε αυτό τον κανόνα είναι και η συνταγή αυτή, που μας έστειλε η Βίκυ Καμπέρου. Δοκιμάστε την click για να το δεις!

Μια υπέροχη συνταγή για την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας και όχι μόνο. Αστακομακαρονάδα λοιπόν και καλή σας όρεξη click για να το δεις!

Υλικά: 1 κιλό γαρίδες 4 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 2 πιπεριές πράσινες 2 κουτιά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πράσινες πιπεριές. Καθαρίζουμε τις γαρίδες. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο νερό και σε αυτό προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και την πιπεριά και τα τσιγαρίζουμε στο νερό μέχρι… click για να το δεις!

Υλικά: 3 μέτριες πατάτες κομμένες μικρά κυβάκια με την φλούδα τους (λεπτόφλουδες) ψημένες στο φούρνο με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη 6 αυγά 6 γαρίδες μεγάλες κομμένες στα 4 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο Πράσινο κρεμμυδάκι (το πράσινο μόνο μέρος) 1 χούφτα σχινόπρασο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη Λάδι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: 1) Σωτάρουμε… click για να το δεις!

Υλικά: 1 1/2 κιλό γαρίδες 1 κιλό ντομάτες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε τις γαρίδες και τις βράζουμε ελάχιστα. Τις σουρώνουμε και τις ξεφλουδίζουμε. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε και τον μαϊντανό.… click για να το δεις!

Υλικά: 1 κιλό γαρίδες + 16 γαρίδες (ανάλογα με τον τρόπο σερβιρίσματος) 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλινο Λίγα φύλλα μαρουλιού 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα 2 κουταλάκια κέτσαπ 1 κουταλάκι μουστάρδα 1 κουταλιά χυμό λεμονιού Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε τις γαρίδες και τις αχνίζουμε σε λίγο νερό ώστε να μπορούν να καθαριστούν εύκολα. Τις καθαρίζουμε… click για να το δεις!

Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, τόσο τα μεζεδάκια με θαλασσινά θα είναι πιο επιθυμητά. Φτιάξτε γαρίδες με φέτα και μαριναρισμένα πράσα, πάρτε ένα καραφάκι ο ύζο, λίγα παγάκια και στην υγειά σας click για να το δεις!

Ο Πέτρος Αλεξανδρής στην συνταγή αυτή που μας έστειλε συνδυάζει τις γαρίδες με το Ιταλικό λικέρ Σαμπούκα, δημιουργώντας έτσι ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο θαλασσινών. Δοκιμάστε το click για να το δεις!

Υλικά: 1/2 κιλό γαρίδες φρέσκιες 2 κούπες ρύζι Bella Agrino 2 μεσαία κρεμμύδια 4 κουταλιές λάδι ή βιτάμ 4 πιπεριές φλωρίνης 2 ντομάτες Αλάτι, καυτερό πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις βράζουμε σε 5 κούπες νερό. Χρειάζονται πέντε περίπου λεπτά για να βράσουν. Κρατάμε ζεστό το νερό όπου έχουν βράσει, για να το… click για να το δεις!

Ένας πολύ όμορφος τρόπος να μαγειρέψεις και να απολαύσεις γαρίδες είναι να τις βράσεις και μετά να τις αφήσεις για αρκετή ώρα σε μαρινάδα. Ακολουθήστε την συνταγή της Έφης Δεκαβάλα και καλή σας όρεξη click για να το δεις!

Η Έφη Δεκαβάλα μας έστειλε μια εξαιρετική συνταγή για γαρίδες με καυτερή πιπεριά και σκορδάκι. Μια συνταγή που θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο νηστίσιμο τραπέζι και όχι μόνο click για να το δεις!