Γαρίδες με καμπανούλες .: Ζυμαρικά .: Ματιά
 

Δημοφιλή άρθρα & σελίδες

Γαρίδες με καμπανούλες

Τα αυτιά σας δεν θα ακούσουν κάποιο ήχο αλλά ο ουρανίσκος σας θα απολαύσει την “μελωδία” από τις καμπανούλες με τις γαρίδες.

Γράφει: Matia Gr
Γαρίδες με καμπανούλες
Υλικά:

1/2 κιλό γαρίδες κατεψυγμένες
1 πακέτο ζυμαρικά καμπανούλες παραδοσιακά
2 πιπεριές κέρατο
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κουτί πασάτα ντομάτας ή φρέσκες ντομάτες
Λίγο ούζο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και μέσα φτιάχνουμε μια σύβραση με τις πιπεριές κομμένες σε κομματάκια, τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες και την πασάτα ντομάτας. Αφήνουμε να μαγειρευτούν λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε τις γαρίδες, λίγο ούζο, αλάτι, πιπέρι και τρεις κούπες βραστό νερό. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε και τις καμπανούλες, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τις αφήνουμε μέχρι να γίνουν ανακατεύοντας μια δυό φορές προσεκτικά. Τέλος αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε τις γαρίδες με καμπανούλες πασπαλίζοντάς τες με τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.