1/2 κιλό γαρίδες κατεψυγμένες
1 πακέτο ζυμαρικά καμπανούλες παραδοσιακά
2 πιπεριές κέρατο
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κουτί πασάτα ντομάτας ή φρέσκες ντομάτες
Λίγο ούζο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και μέσα φτιάχνουμε μια σύβραση με τις πιπεριές κομμένες σε κομματάκια, τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες και την πασάτα ντομάτας. Αφήνουμε να μαγειρευτούν λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε τις γαρίδες, λίγο ούζο, αλάτι, πιπέρι και τρεις κούπες βραστό νερό. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε και τις καμπανούλες, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τις αφήνουμε μέχρι να γίνουν ανακατεύοντας μια δυό φορές προσεκτικά. Τέλος αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε τις γαρίδες με καμπανούλες πασπαλίζοντάς τες με τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
