Ντρέσινγκ γιαουρτιού
Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1/2 λεμόνι 1 κουταλιά ελαιόλαδο Λίγο κόκκινο πιπέρι Λίγο ταμπάσκο σως…
Σάλτσα πορτοκαλιού (για πουλερικά και κρέας)
Υλικά: 4 πορτοκάλια 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου 4 κουταλιές Grand Marnier 3 κουταλιές βούτυρο Αλάτι,…
Σάλτσα για κοκκινιστά, της Ελένης
Υλικά: 1 pummaro για κοκκινιστά 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μοσχοκάρυδο Κανέλα Πιπέρι μαύρο Μπαχάρι Λίγη ζάχαρη…
Εύκολη μπεσαμέλ, της Κατερίνας
Υλικά: 2 λίτρα φρέσκο γάλα ή παστεριωμένο (όχι εβαπορέ) 4 κουταλιές βούτυρο 2 αυγά Αλάτι,…
Ντιπ με ελιές, της Ηλιάνας
Υλικά: 250 γρ. πράσινες ελιές (γεμιστές με αμύγδαλο) 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας…
Σάλτσα κρασιού (για ψάρι)
Υλικά: 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 2 κουταλιές βιτάμ 1 κουταλιά κορν φλάουρ 1 λεμόνι Εκτέλεση:…
Σάλτσα λεμονιού (για ψάρι)
Υλικά: 1 λεμόνι 1/2 βιτάμ 1 κουταλιά μαϊντανό Εκτέλεση: Πλένουμε και ξύνουμε το λεμόνι σε…
Σάλτσα μουστάρδας (συνταγή 1η)
Υλικά: 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα 1 κουταλιά αλεύρι 1 κουταλιά βιτάμ 1 κουταλιά μουστάρδα Πιπέρι…
Σάλτσα Μπολονέζ (για μακαρόνια)
Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια κομμένα 1/2 κιλό φρέσκιες ντομάτες ή…
Σάλτσα μουστάρδας (συνταγή 2η)
Υλικά: 4 κουταλιές μουστάρδα 3 αυγά 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μικρή κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές…
Σάλτσα με κιμά (για μακαρόνια)
Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό φρέσκιες ντομάτες ή κονκασέ 2 κρεμμύδια 1/2 φλιτζάνι…
Ιταλικό dressing (για σαλάτα)
Υλικά: 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι ξύδι 1 κρεμμύδι ξερό (μικρό) 2 σκελίδες σκόρδο 1…
Γαλλικό dressing (για σαλάτα)
Υλικά: 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι μηλόξυδο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κουταλιά κοφτή μουστάρδα Αλάτι,…
Dressing ροκφόρ (Roquefort) (για σαλάτα)
Μια ιδιαίτερη σάλτσα για σαλάτες που βασίζεται στο τυρί ροκφόρ! Δοκιμάστε την φυσικά! :)
Σάλτσα ντομάτα (για μακαρόνια)
Όλοι οι μακαρονάδες θα συμφωνήσουν ότι πολύ μεγάλη σημασία σε μια κλασική μακαρονάδα έχει η…
Dressing μυρωδικών (για σαλάτα)
Υλικά: 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι ξύδι 3 κουταλιές βασιλικό 3 κουταλιές μαϊντανό 1 πρέζα…
Σάλτσα γιαουρτιού
Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Σε…
Σάλτσα Ταρτάρ (για ψάρι)
Υλικά: 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/2 φλιτζάνι τουρσί αγγουράκι 2 κουταλιές κρεμμύδι 2 κουταλιές μαϊντανό 2…
Σάλτσα Βασιλικού (για ψάρι και ζυμαρικά)
Υλικά: 1 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 8 κουταλιές βιτάμ 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος 2 αυγά…
Ντρέσινγκ Βινεγκρέτ
Υλικά: 4 κουταλιές γιαούρτι 8 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές μηλόξυδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα…
Dressing για σαλάτα καυτερό και ξινό
Ένα ξεχωριστό dressing για τις σαλάτες σας! Ιδιαίτερα οι λάτρεις των καυτερών θα το λατρέψουν!
Μαγιονέζα
Υλικά: 1 αυγό 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλάκια ξύδι 2 κουταλιές χυμό…
Αυγολέμονο
Υλικά: 1 λεμόνι (το χυμό του) 1-2 αυγά Κορν φλάουρ Εκτέλεση: Πριν από όλα απομακρύνουμε…
Πιπεράτο dressing (για σαλάτα)
Υλικά: 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδου 2 κουταλιές μουστάρδα 1/2 κουταλάκι…
Μπεσαμέλ
Με χίλιες δύο χρήσεις στην Ελληνική αλλά και τη Διεθνή κουζίνα, η μπεσαμέλ είναι μια…
Σάλτσα Ψητών (Μπάρμπεκιου)
Υλικά: 1 φλυτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες καθαρισμένο σκόρδο 1 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας 1 φλυτζάνι…
Λαδολέμονο
Υλικά: 4 κουταλιές χυμό λεμονιού 8 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Ρίχνουμε τα υλικά μας…
Σκορδαλιά με ψωμί
Υλικά: 1 φρατζόλα ψωμί μπαγιάτικο 1 σκόρδο (ή ανάλογα με το γούστο μας) 1 φλιτζάνι…
Λαδόξυδο
Φτιάξτε λαδόξυδο εύκολα και γρήγορα
Σκορδαλιά με πατάτες
Υλικά: 6 πατάτες 1 σκόρδο (ή ανάλογα με το γούστο μας) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 4…
Σκορδαλιά με καρύδι
Υλικά: 1/2 φρατζόλα ψωμί μπαγιάτικο 2 φλιτζάνια καρυδόψυχα 1 σκόρδο (ή ανάλογα με το γούστο…
Σάλτσα Μαδέρα (της στιγμής)
Υλικά: 1 κύβος νοστιμιάς κοτόπουλου 1/2 φλιτζάνι κρασί Μαδέρας 3 κουταλάκια κορν φλάουρ Εκτέλεση: Σε…
Σάλτσα μελιτζάνας
Με τις μελιτζάνες -τηγανητές ή ψητές- που σας περίσσεψαν από την προηγουμένη, μπορείτε να φτιάξετε…
Εύκολη σάλτσα μαρινάρα
Μια εύκολη και πεντανόστιμη σάλτσα για όπου απαιτείται σάλτσα ντομάτας.
Μαγιονέζα χωρίς αυγό, της Ρόζμαρι
Φτιάξτε μια γευστικότατη μαγιονέζα χωρίς αυγά, ακολουθώντας τη συνταγή της Ρόζμαρι Δημαράκη!
Σκορδαλιά με καρύδια
Φτιάξτε μια πεντανόστιμη σκορδαλιά με καρύδια, για να συνοδεύσετε τα θαλασσινά μεζεδάκια σας!
Ξυδάτη σάλτσα για θαλασσινούς κεφτέδες
Φτιάξτε μια ξεχωριστή ξυδάτη σάλτσα για να συνοδεύσετε με αυτήν θαλασσινούς κεφτέδες! Είναι σκέτη κόλαση!
Μαρινάδα για κρεατικά και λαχανικά
Με την συνταγή αυτή θα φτιάξετε μια ξεχωριστή μαρινάδα την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο…
Το τέλειο μεσογειακό ντρέσινγκ για σαλάτες
Ένα τέλειο μεσογειακό ντρέσινγκ με υπέροχη γεύση για να απολαμβάνουμε σαλάτες λαχανικών αλλά και ζυμαρικών.…
Ranch dressing - Ρανς σως (βασική συνταγή)
Μια συνταγή για το ξακουστό ρανς ντρέσσινγκ που θα συνοδέψει δροσερά πιάτα και μεζεδάκια. Δείτε…
Sour cream - ξυνή κρέμα (βασική συνταγή)
Η διάσημη sour cream, τώρα και σπιτική! Ακολουθήστε την πανεύκολη συνταγή και θα έχετε σε…
Σάλτσα μουστάρδας για γαλοπούλα μπάρμπεκιου
Μια εξαιρετική σάλτσα μουστάρδας που θα απογειώσει την γαλοπούλα στο μπάρμπεκιου. Γευστικά, εννοείτε... δεν θα…
Ντιπ με τυρί κρέμα και φέτα
Ένα ντιπ με την πικάντικη γεύση της φέτας και την απαλότητα του cream cheese γίνεται…
Ντιπ με αβοκάντο και φέτα
Ένα δροσερό ντιπ αβοκάντο με τυρί φέτα είναι τέλειο τόσο για ορεκτικό όσο και για…
Σάλτσα γιαουρτλού
Υλικά: 250γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας νερό 1/2…
Μπεσαμέλ με γάλα εβαπορέ
Υπάρχει άραγε κανείς που να μην ξετρελαίνεται με την γεύση μιας καλοφτιαγμένης μπεσαμέλ; Μάλλον όχι!…
Σάλτσα με φράουλες με 3 υλικά (κουλί)
Ένα κουλί (σάλτσα) φράουλας, χωρίς συντηρητικά και φτιαγμένο από τα χεράκια σας, που μπορείτε να…
Καλοκαιρινή σάλτσα που πάει με όλα
Μια σάλτσα που θυμίζει καλοκαίρι, δεν θέλει βράσιμο και γίνεται στη στιγμή. Γεμίζει μπουρίτος, τορτίγιας,…
Ντιπ παντζαριών
Ένα πολύ δροσερό και πικάντικο ντιπ για να το απολαύσετε με κριτσίνια ή αλειμμένο σε…
Κλασσική σάλτσα ντομάτας
Μια σάλτσα ντομάτας που γίνεται εύκολα, γρήγορα και μας μαγεύει με την πλούσια γεύση της…
Βινεγκρέτ φράουλας
Δεν είναι και η πιο συνηθισμένη γεύση σε βινεγκρέτ, αλλά σας εγγυόμαστε ότι είναι εξαιρετική…
Σάλτσα γιαουρτιού για κρέας φούρνου
Μια πεντανόστιμη σαλτσούλα με γιαούρτι και άρωμα λεμονιού για να συνοδεύσει το ψητό μας και…
Σάλτσα τυριού για νιόκι
Ακολουθήστε τη συνταγή και φτιάξτε μια εξαιρετική σάλτσα τυριού για να συνοδέψετε τα νιόκι σας…
Ντρέσινγκ για ψητά και σαλάτες
Ένα απλό ντρέσινγκ που πάει σε κρέας, χόρτα και σαλάτες και δίνει μοναδική γεύση.
Μπεσαμέλ, της Παρασκευής
Σπιτική πεντανόστιμη μπεσαμέλ από τα χεράκια σας και τις οδηγίες της μαμάς Παρασκευής. Φτιάξτε την…
Σπιτική λευκή σάλτσα για ζυμαρικά
Πεντανόστιμη και πανεύκολη στην παρασκευή της λευκή σάλτσα για ζυμαρικά!