Εκδηλώσεις .: Ματιά
 

Εκδηλώσεις

Είτε πρόκειται για Επίσημο τραπέζι, είτε για Μπουφέ ή Παιδικό πάρτυ, η ετοιμασία των εδεσμάτων έχει μια μεγαλύτερη βαρύτητα από αυτήν του καθημερινού μας φαγητού! Περιηγηθείτε στην κατηγορία αυτή των συνταγών μας και θα βγείτε ασπροπρόσωπες/-οι βρίσκοντας ενδιαφέρουσες και δοκιμασμένες προτάσεις για κάθε τέτοια περίσταση!

Φρουτένιο χριστουγεννιάτικο δέντρο Ένα χριστουγεννιάτικο δεντράκι που μπορείτε να απολαύσετε είτε σαν επιδόρπιο, είτε σαν ένα ελαφρύ γλυκό εορταστικό έδεσμα!

Φρουτένιο χριστουγεννιάτικο δέντρο

Χριστουγεννιάτικο δέντρο από ακτινίδια Γρήγορα, εύκολα, δροσερά, οικονομικά και εύγευστα ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο φτιαγμένο από εσάς για όλους όσους αγαπάτε!

Χριστουγεννιάτικο δέντρο από ακτινίδια

Ντοματοκεφτέδες, από τον Γέροντα Παρθένιο Ντοματοκεφτέδες, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Ντοματοκεφτέδες, από τον Γέροντα Παρθένιο

Παιδικό φρουτοποτό καρπούζι Ένα σπιτικό φρουτοποτό με ανθρακικό, που θα ξετρελάνει τους μικρούς -και όχι μόνο- φίλους σας! Η γεύση και το άρωμα του καρπουζιού είναι το must του καλοκαιριού!

Παιδικό φρουτοποτό καρπούζι

Λαχανοντολμάδες στην κατσαρόλα ή στο ταψί, από τον Γέροντα Παρθένιο Λαχανοντολμάδες στην κατσαρόλα ή στο ταψί, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Λαχανοντολμάδες στην κατσαρόλα ή στο ταψί, από τον Γέροντα Παρθένιο

Μπακαλιάρος με μελιτζάνες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Μπακαλιάρος με μελιτζάνες. Ένα τέλειο φαγητό, νόστιμο, ελαφρύ, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καλοκαιρινό και κατάλληλο για τη νηστεία των Αγίων Αποστόλων, αλλά φυσικά και των Χριστουγέννων, όπου επιτρέπεται το ψάρι, εκτός φυσικά Τετάρτης και Παρασκευής.

Μπακαλιάρος με μελιτζάνες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Πολίτικη σαλάτα, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου! Μια τέλεια στην όψη και στη γεύση πολίτικη σαλάτα, εν ετέρα μορφή, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!

Πολίτικη σαλάτα, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!

Σαλάτα εξωτική, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Μια Εξωτική Σαλάτα για να τρώνε σαλάτα τα παιδιά και στη μάνα να μη δίνουν!

Σαλάτα εξωτική, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Κότσι χοιρινό με κυδώνια, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Κότσι με κυδώνια, δαμάσκηνα, ξερά βερίκοκα, κάστανα, κρεμμυδάκια στιφάδου και καρότα. Μια χριστουγεννιάτικη συνταγή που απογειώνει την αίσθηση της γεύσης, με μια γλυκόξινη χροιά, με υποβόσκουσα καυτερή γεύση από καγιέν. Οι μυρωδιές από το κρασί, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το θυμάρι και το δενδρολίβανο σε «μεθούν». Το φαγητό αυτό είναι γευστική παράδοση της Κωνσταντινούπολης και των εκεί διαβιούντων Ελλήνων, που εν συνεχεία οι γιαγιάδες μας μετέφεραν και στην Ελλάδα. Με τα δαμάσκηνα, τα κυδώνια, τα βερίκοκα δημιουργείται ένα γλυκόξινο γευστικό σύνολο, που αναδεικνύει υπέροχα αρώματα και το σύνολο γεύσεων και αρωμάτων δίνουν μια εξωτική διάσταση σ’ αυτό το γιορτινό πιάτο.

Κότσι χοιρινό με κυδώνια, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Κότσι χοιρινό με γίγαντες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Κότσι χοιρινό με γίγαντες και λαχανικά (50%) στο φούρνο.

Κότσι χοιρινό με γίγαντες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Πουρές λαχανικών, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Αυτός ο πουρές είναι μοναδικός. Όσες φορές τον έφτιαξα, άφησαν σε δεύτερη μοίρα τα υπόλοιπα φαγητά κι έφαγαν διπλή μερίδα πουρέ. Είναι ένα πιάτο με πλήθος βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων, ινών και άλλων φωτοχημικών ουσιών που ευεργετούν τον οργανισμό μας. Εάν τηρήσετε και τις οδηγίες στον συνδυασμό των λαχανικών και την αναλογία, τότε θα έχουμε έναν μοναδικό πουρέ με σωστή πυκνότητα, χωρίς να είναι ούτε ρευστός ούτε σφιχτός. Στην υφή του δεν θα είναι κολλώδης και θα έχει ωραίο ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα· είναι τέλειος στη γεύση και αναδύει ευωδία μοναδική.

Πουρές λαχανικών, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Ψαρονέφρι, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Ψαρονέφρι φιλετίνια με εξαιρετικό πουρέ λαχανικών – μυρωδικών και με σάλτσα μανιταριών!

Ψαρονέφρι, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Χτένι μοσχαρίσιο, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Υπέροχο χτένι μοσχαρίσιο, με αγκινάρες αυγοκομμένο! Μια εξαίσια συνταγή από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!

Χτένι μοσχαρίσιο, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Σνίτσελ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Σνίτσελ με λαχανικά και σάλτσα. Σήμερα η συνταγή είναι σνίτσελ με παναρισμένα λαχανικά και σάλτσα λαχανικών, δεμένη με κρέμα τυριών (ροκφόρ). Ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει μικρούς, ενήλικες και υπερήλικες.

Σνίτσελ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Κοτόπουλο αλά κρεμ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου αλά κρεμ με “Πλευρώτους”, πολύχρωμες πιπεριές και κρεμμυδάκια φρέσκα. Αυτό το φαγητό είναι πλήρες πιάτο, εάν όμως κάποιος θέλει, μπορεί να το παραθέσει με συνοδευτικό (π.χ. με ρύζι καστανό ή πατάτες για τους μικρούς μας φίλους κ.λ.π.).

Κοτόπουλο αλά κρεμ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Τηγανιά, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Τηγανιά “Όνειρο”! Το κρέας γίνεται τόσο τρυφερό και μαλακό, που κάνει και για μικρά παιδάκια και για υπερήλικες. Είναι φαγητό που γίνεται σχετικά γρήγορα και είναι απαράμιλλο στις γεύσεις του.

Τηγανιά, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Γιουβαρλάκια αλά κρεμ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου Γιουβαρλάκια με καρότο, αγκινάρα, αλά κρεμ. Ένα φαγητό της ελληνικής κουζίνας, που συνηθίζεται κυρίως ως σούπα του χειμώνα. Σας προσφέρουμε εδώ μία συνταγή, όπου τη σούπα τη μετατρέπουμε σε ένα πιάτο βγαλμένο από «παραμυθένιο όνειρο», συνοδεία τριών αγαπημένων λαχανικών: αγκινάρας, καρότου, πατάτας.. και μοναδικής κρέμας.

Γιουβαρλάκια αλά κρεμ, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου

Κεφτέδες από φακές - Φακοκεφτέδες, από τον Γέροντα Παρθένιο Κεφτέδες από φακές - Φακοκεφτέδες, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Κεφτέδες από φακές - Φακοκεφτέδες, από τον Γέροντα Παρθένιο

Αντιοξειδωτικό ποτό με φράουλες, ακτινίδιο και αγγούρι Απολαύστε ένα δροσιστικό ρόφημα και χαρίστε στον οργανισμό σας τα οφέλη των αντιοξειδωτικών συστατικών του.

Αντιοξειδωτικό ποτό με φράουλες, ακτινίδιο και αγγούρι

Αντιοξειδωτικό νερό με φράουλες με βασιλικό Ετοιμάστε εύκολα και γρήγορα ένα πολύ ωφέλιμο για την υγεία σας αντιοξειδωτικό νερό με γεύση φράουλας!

Αντιοξειδωτικό νερό με φράουλες με βασιλικό

Τούτι φρούτι ντετόξ Ένα πλούσιο σε γεύση και σε αντιοξειδωτική δράση δροσιστικό ποτό!

Τούτι φρούτι ντετόξ

Ρολάκια σολομού Γκουρμέ, νόστιμα και λαχταριστά τα ρολάκια σολομού θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους σε κάθε περίσταση. Και μην ξεχνάμε... ο σολομός είναι τίγκα σε Ω3 λιπαρά!

Ρολάκια σολομού

Μοσχάρι μπλάνκετ Μια εξαιρετική συνταγή από την διεθνή κουζίνα, που «φοριέται» πολύ τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Μοσχάρι μπλάνκετ

Μενταγιόν πατάτας Ετοιμάστε -ακολουθώντας τις οδηγίες της συνταγής αυτής- μενταγιόν πατάτας με το οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε γευστικά και εντυπωσιακά κάθε είδους κρέας. Όχι ότι και σκέτο δεν τρώγεται μετά μανίας...

Μενταγιόν πατάτας

Κρέπες με κοτόπουλο

Κρέπες με κοτόπουλο

Κρέπες με τυρί και ζαμπόν

Κρέπες με τυρί και ζαμπόν

Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ Κάθε φορά που πηγαίνετε στην ΙΚΕΑ παραγγέλνετε κεφτεδάκια; Ε, λοιπόν, ακολουθώντας την συνταγή αυτή θα μπορείτε να τα απολαύσετε και από το τραπέζι σας... φτιαγμένα με τα χεράκια σας!

Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Αυγά γεμιστά με καπνιστό σολωμό Ένα πλούσιο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι μας. Αυγά γεμιστά με καπνιστό σολωμό και λίγες πέρλες από κόκκινο χαβιάρι!

Αυγά γεμιστά με καπνιστό σολωμό

Πιτσάκια στριφογυριστά με μπέικον του απατεώνα Μικρά ορεκτικά πιτσάκια με γεύση τυρί και μπέικον θα συνοδεύσουν το ποτό σας ή θα τα ευχαριστηθείτε σαν κολατσιό, ή σαν μεζεδάκι σε πάρτυ. Πάνε παντού και γίνονται ανάρπαστα!

Πιτσάκια στριφογυριστά με μπέικον του απατεώνα

Μπρουσκέτα με σολομό, της Ελένης

Μπρουσκέτα με σολομό, της Ελένης

Μπαστουνάκια καρότου ψητά Ένα ξεχωριστό ορεκτικό που θα κλέψει την παράσταση... δοκιμάστε το!

Μπαστουνάκια καρότου ψητά

Μεζεδάκια Άλφα Άλφα Καλέστε φίλους, ετοιμάστε αυτά τα εξαιρετικά μεζεδάκια και... καλή διασκέδαση!!!

Μεζεδάκια Άλφα Άλφα

Μεζεδάκια αλλιώτικα Ιδιαιτέρως εμφανίσιμα, εύκολα στην παρασκευή τους και πάνω απ' όλα γευστικότατα! Με αυτά τα μεζεδάκια είναι σίγουρο ότι θα κλέψετε την παράσταση!

Μεζεδάκια αλλιώτικα

Κολοκυθολούλουδα γεμιστά με σος πιπεριά, της Εύης

Κολοκυθολούλουδα γεμιστά με σος πιπεριά, της Εύης

Καναπεδάκια με αγγούρι και φέτα Ένα καναπεδάκι δροσιστικό και απολαυστικό όσο λίγα! Σε χαρούμενα γιορτινά χρώματα θα δώσει ζωντάνια στο μπουφέ, στο επίσημο τραπέζι, στο πάρτυ ή σε μια καθημερινή που θέλετε να ευχαριστήσετε αυτούς που αγαπάτε!

Καναπεδάκια με αγγούρι και φέτα

Καβούρια γεμιστά Τα γεμιστά καβούρια είναι ένα εντυπωσιακό ορεκτικό που φτιάχνεται πολύ εύκολα και πάρα πάρα πολύ γρήγορα. Συνοδεύονται με ουζάκι ή τσίπουρο και καλή παρέα!

Καβούρια γεμιστά

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια Μια συνταγή που μεταμορφώνει τα βραστά αυγά σε χάρμα οφθαλμών και γεύσης! Δοκιμάστε την!

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

Ντομάτες γεμιστές δροσερές Με την συνταγή αυτή ξεκινά μια νέα κατηγορία συνταγών για Εκδηλώσεις, με συνταγές ιδανικές για Μπουφέ. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να τις φτιάξετε και να τις απολαύσετε με τους αγαπημένους σας, οποιαδήποτε άλλη ημέρα

Ντομάτες γεμιστές δροσερές

Τηγανιά με πράσο, της Έφης

Τηγανιά με πράσο, της Έφης

Όσπρια-ντιπς, της Ελένης

Όσπρια-ντιπς, της Ελένης

Φιλέτο με σάλτσα μανιταριών Ένας πολύ νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε φιλετάκια είναι να τα φτιάξετε με σάλτσα μανιταριών. Δείτε την συνταγή για

Φιλέτο με σάλτσα μανιταριών

Χοιρινά φιλετάκια με κάστανα και κουκουνάρι Μία συνταγή ιδανική για χειμώνα, με γιορτινό άρωμα.

Χοιρινά φιλετάκια με κάστανα και κουκουνάρι

Μύδια σκορδάτα, της Έφης

Μύδια σκορδάτα, της Έφης

Μπουκίτσες τυριού με κρέμα καρυδιών Ονειρεμένες μπουκίτσες που συνδυάζουν δύο λατρεμένες γεύσεις... αυτή του τυριού και αυτή των καρυδιών!

Μπουκίτσες τυριού με κρέμα καρυδιών

Σπαράγγια πανέ ψητά Ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος να τρώμε τα σπαράγγια περιγράφεται σε αυτή τη συνταγή. Δοκιμάστε τον!

Σπαράγγια πανέ ψητά

Φτερούγες κοτόπουλου πανέ Απολαύστε παναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου, ακολουθώντας τα βήματα της συνταγής αυτής. Είναι εύκολη και όσο για το αποτέλεσμα... κλέβει καρδιές!

Φτερούγες κοτόπουλου πανέ

Σάντουιτς πανέ

Σάντουιτς πανέ

Ομελετάκια φούρνου σπέσιαλ Ατομικά, σπέσιαλ, ομελετάκια φούρνου! Ιδανικά για ορεκτικό στα παιδικά πάρτυ, στο μπουφέ ή και στο καθημερινό τραπέζι! Γίνονται ανάρπαστα!

Ομελετάκια φούρνου σπέσιαλ

Ατομικές ομελέτες - ατομικά ομελετάκια Μια συνταγή για ατομικές ομελέτες που τρώγονται τόσο για πρωινό όσο και για μεζεδάκι ή ορεκτικό σε παιδικά -και όχι μόνο- πάρτυ, τραπέζι και μπουφέ.

Ατομικές ομελέτες - ατομικά ομελετάκια

Σπιτικό μείγμα τυριού boursin Το τυρί boursin χρησιμοποιείται σαν ντιπ, ή σαν άλειμμα τυριού, ή σαν σάλτσα για μπέργκερς, ψητά, λαχανικά, γεμιστές πατάτες, γεμιστά μανιτάρια, πιπεριές, τυροπιτάκια και άλλα πολλά. Επίσης δίνει μια άλλη νότα γεύσης στα σάντουιτς.

Σπιτικό μείγμα τυριού boursin

Τυροπιτάκια, της Φωτεινής

Τυροπιτάκια, της Φωτεινής

Τυροπιτάκια με γιαούρτι, της Κατερίνας

Τυροπιτάκια με γιαούρτι, της Κατερίνας

Τυροπιτάκια κουρού

Τυροπιτάκια κουρού

Τυροπιτάκια της Ανατολής Λαχταριστά τυροπιτάκια εξ ανατολών, φτιαγμένα με την καταπληκτική ζύμη φαταγιέρ! Σκέτα ποιήματα!

Τυροπιτάκια της Ανατολής

Τυρόπιτα εύκολη και πικάντικη, του Κώστα Καρακάση Μια υπέροχα νόστιμη, πικάντικη και πολύ εύκολη στην παρασκευή της τυρόπιτα, μας προτείνει να φτιάξουμε αυτή τη φορά ο συγγραφέας Κώστας Καρακάσης!

Τυρόπιτα εύκολη και πικάντικη, του Κώστα Καρακάση

Κουκουνάρια από τυρί Κουκουνάρια από τυρί; Ναι! Και μάλιστα με τέλεια γεύση και απίθανη παρουσίαση, έτοιμα να ικανοποιήσουν την όραση και την γεύση μας!

Κουκουνάρια από τυρί

Νηστίσιμη μηλόπιτα «Το κάτι άλλο» Νηστίσιμη μηλόπιτα «Το κάτι άλλο». Καλή Σαρακοστή! Μέσα στη νηστεία, εάν τύχει και σας επισκεφθούν γνωστοί σας και τους φιλοξενήσετε, στις λίγες επιλογές γλυκών που υπάρχουν, σας προτείνουμε την καλύτερη νηστίσιμη μηλόπιτα, «το κάτι άλλο»!

Νηστίσιμη μηλόπιτα «Το κάτι άλλο»

Κρουασανάκια μήλου γευστικά και γρήγορα Ένα ελαφρύ γλύκισμα με πολλή γεύση και άρωμα.

Κρουασανάκια μήλου γευστικά και γρήγορα

Σολωμός σε καναπεδάκια, της Ηλιάνας Μια νέα ξεχωριστή συνταγή, που μας έστειλε η Ηλιάνα Ατσαλάκη, προστέθηκε στην κατηγορία των συνταγών της Ματιάς για μπουφέ. Δοκιμάστε την και απολαύστε την είτε σε μπουφέ είτε σε κάθε άλλη ευκαιρία που θέλετε να γευθείτε κάτι ιδιαίτερα εύγευστο

Σολωμός σε καναπεδάκια, της Ηλιάνας

Λαχανοντολμάδες με γαρίδες, από τον Γέροντα Παρθένιο Λαχανοντολμάδες με γαρίδες, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Λαχανοντολμάδες με γαρίδες, από τον Γέροντα Παρθένιο

Πιτάκια καλαμποκιού με γέμιση κοτόπουλο και τυρί κρέμα, της Patricia Πιτάκια καλαμποκιού με γέμιση κοτόπουλο και τυρί κρέμα από την Λατινική Αμερική. Είναι πεντανόστιμα. Μια υπέροχη συνταγή από την καλή μας φίλη την Patricia. Απλά δοκιμάστε τα!

Πιτάκια καλαμποκιού με γέμιση κοτόπουλο και τυρί κρέμα, της Patricia

Μελιτζανοσαλάτα (μελιτζανομεζές) μοναστηριακή, από τον Γέροντα Παρθένιο Μελιτζανοσαλάτα (μελιτζανομεζές) μοναστηριακή, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Μελιτζανοσαλάτα (μελιτζανομεζές) μοναστηριακή, από τον Γέροντα Παρθένιο

Καστανόσουπα, από τον Γέροντα Παρθένιο Καστανόσουπα, που μαγειρεύει ο Γέροντας Παρθένιος, από το Ιερό Προσκύνημα Αγίου Παρθενίου Επισκόπου Λαμψάκου!

Καστανόσουπα, από τον Γέροντα Παρθένιο

Μπισκοτάκια καρδουλάκια, της Λιλίκας Ερωτοχτυπημένες μαζευτείτε! Μπισκοτάκια καρδουλάκια! Αποθέωση αν τα βουτήξουμε και σε σοκολάτα! Άντε, βάλτε μπρος!

Μπισκοτάκια καρδουλάκια, της Λιλίκας

Μπισκοτάκια βουτύρου με κερασάκι, της Λιλίκας Μπισκοτάκια βουτύρου με κερασάκι. Butter biscuits με κερασάκι μαρασκίνο... γιατί εμείς τον καφέ δεν τον πίνουμε, τον τρώμε!

Μπισκοτάκια βουτύρου με κερασάκι, της Λιλίκας

Μια ζύμη θησαυρός, της Λιλίκας Η ζύμη θησαυρός. Μια ζύμη θησαυρός… Μια ζύμη, χίλιες παρασκευές… Για το σχολείο, το γραφείο, τη θάλασσα, το βουνό, για τη μέρα, για τη νύχτα, για τους μικρούς, για τους μεγάλους, για τους φίλους, για την παιδική χαρά, για το τάπερ, για το αλουμινόχαρτο… βρε για παντού... Αχ δοκιμάστε και θα με θυμηθείτε… Η Λιλίκα σας αγαπάει και σας ευχαριστεί για τα τόσο όμορφα λόγια που της λέτε κάθε φορά… Βάλσαμο...

Μια ζύμη θησαυρός, της Λιλίκας

Πολίτικο με κρέμα, της Λιλίκας Πολίτικο με κρέμα… Κανέλα, μαστίχα, μαχλέπι… Ένα γλυκό ξεχωριστό… Με μυρωδιά από την Πόλη… Ένα γλυκό λατρεμένο που ξυπνά όλες τις αισθήσεις… Που θέλει δίπλα του ένα ποτήρι παγωμένο νερό και έναν σκέτο δυνατό καφέ… Το πιάτο, γεμάτο αναμνήσεις… Δώρο μου τα έφερε η Θωμαή όταν πρωτομπήκα στο σπιτικό μου… Έφυγε η Θωμαή… Έμειναν τα πιάτα, οι αναμνήσεις και πολλές υπέροχες συνταγές… Τα λυπόμουνα να τα χρησιμοποιήσω, μην τα σπάσω… Η απώλεια της όμως με έκανε να αναθεωρήσω τα υλικά αγαθά… Και κάθε που φτιάχνω ένα γλυκό της και το σερβίρω στο πιάτο της, εδώ τη νιώθω… Το κουταλάκι, πορσελάνινο κι αυτό… Σταλμένο από ένα πουλί ξενιτεμένο εκεί μακριά στη Γερμανία… Και μ' αυτά και μ' εκείνα η γεύση γλυκόπικρη… Απώλεια, ξενιτιά... όλα για τον άνθρωπο… Είναι λίγο μπελαλίδικο αλλά αξίζει τον κόπο.

Πολίτικο με κρέμα, της Λιλίκας

Χαλβάς σιμιγδαλένιος Χαλβάς σιμιγδαλένιος, όπως ποτέ δεν τον δοκιμάσατε. Ο «βασιλιάς» της Σαρακοστής. Κατά την περίοδο της Σαρακοστής των Χριστουγέννων και της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, υπάρχουν μεγάλες ονομαστικές εορτές και συνεπώς ανάγκη για ένα γλυκό για κέρασμα. Επί αιώνες έχει επικρατήσει ένα παραδοσιακό γλυκό, ο «σιμιγδαλένιος χαλβάς»∙ ένα καθαρά ανατολίτικο γλυκό που αγαπήθηκε πολύ από τους ευλαβείς Μικρασιάτες, Σμυρνιώτες και Κωνσταντινουπολίτες. Ανάλογα δε με την περιοχή διαμορφώθηκαν και οι διάφορες συνταγές: είτε με καρύδι και σταφίδα, είτε με φυστίκι Αιγίνης ή κουκουνάρι, είτε με αμύγδαλο ή άλλους ξηρούς καρπούς. Εμείς σας δίνουμε μία συνταγή με τέλεια αρμονία στη γεύση, τα αρώματα, την υφή, το χρώμα και κυρίως για μία επίσημη και εορταστική παρουσίαση, για να τιμήσουμε δεόντως τους φίλους μας.

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Σως ροδιού Σως ροδιού για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε κάποια γιορτή και θέλουμε να προσφέρουμε στους φιλοξενούμενούς μας ένα νηστίσιμο χαλβά σιμιγδαλένιο, ισάξιο ενός γλυκού αρτύσιμου, τότε σας προτείνουμε τον συγκεκριμένο χαλβά να τον συνοδεύετε με μία φανταστική σως ροδιού. Την σως ροδιού μπορείτε να την παρασκευάσετε όποτε θέλετε (είτε μαζί με τον χαλβά είτε χωριστά μετά από ώρες ή και την επόμενη ημέρα).

Σως ροδιού

Σως (σάλτσα) μανταρινιού Σως (σάλτσα) μανταρινιού για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε κάποια γιορτή και θέλουμε να προσφέρουμε στους φιλοξενούμενούς μας ένα νηστίσιμο χαλβά σιμιγδαλένιο, ισάξιο ενός γλυκού αρτύσιμου, τότε σας προτείνουμε τον συγκεκριμένο χαλβά να τον συνοδεύετε με μία φανταστική σως (σάλτσα) μανταρινιού. Την σως (σάλτσα) μανταρινιού μπορείτε να την παρασκευάσετε όποτε θέλετε (είτε μαζί με τον χαλβά είτε χωριστά μετά από ώρες ή και την επόμενη ημέρα).

Σως (σάλτσα) μανταρινιού

Κρέμα με γάλα αμυγδάλου και μαστίχα Χίου Κρέμα με γάλα αμυγδάλου και μαστίχα Χίου για χαλβά σιμιγδαλένιο (για μια επίσημη παρουσίαση). Εάν μέσα στη Σαρακοστή έχουμε κάποια γιορτή και θέλουμε να προσφέρουμε στους φιλοξενούμενούς μας ένα νηστίσιμο χαλβά σιμιγδαλένιο, ισάξιο ενός γλυκού αρτύσιμου, τότε σας προτείνουμε τον συγκεκριμένο χαλβά να τον συνοδεύετε με μία φανταστική νηστίσιμη κρέμα. Την κρέμα μπορείτε να την παρασκευάσετε όποτε θέλετε (είτε μαζί με τον χαλβά είτε χωριστά μετά από ώρες ή και την επόμενη ημέρα).

Κρέμα με γάλα αμυγδάλου και μαστίχα Χίου

Κεφτεδάκια μερακλίδικα και αφράτα Μια συνταγή που θα κάνει μικρούς μεγάλους να γευτούν τις μελιτζάνες και να τις αγαπήσουν. Τέλειοι κεφτέδες, εξαιρετικά αφράτοι και απολαυστικοί, συνοδεύουν τα πάντα και ταιριάζουν παντού! Δοκιμάστε τους!

Κεφτεδάκια μερακλίδικα και αφράτα

Τσιπς φούρνου από αλεύρι Τσιπς φούρνου από αλεύρι. Φτιάχνονται πανεύκολα, μόνο με δύο υλικά και είναι εξαιρετικά είτε ως συνοδευτικά είτε ως σνακ… αν έχετε και καμιά σαλτσίτσα να κάνετε “βούτες”… μιαμ μιαμ!

Τσιπς φούρνου από αλεύρι

Στεφάνι γεμιστό με κοτόπουλο μανιτάρια και κουκουνάρι Η συνταγή αυτή είναι από τη συσκευασία του εξαιρετικού Χωριάτικου Φύλλου Μαράτα, που παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα για τον Όμιλο Σκλαβενίτης.

Στεφάνι γεμιστό με κοτόπουλο μανιτάρια και κουκουνάρι

Πουγκάκια γιορτινού κοτόπουλου Μοναδικά, μοσχομυριστά, λαχταριστά και ιδιαιτέρως εμφανίσιμα, πουγκάκια κοτόπουλου. Θα ενθουσιάσουν τους αγαπημένους σας και θα προκαλέσουν χαμόγελα ικανοποίησης. Δοκιμάστε τα με την πρώτη ευκαιρία.

Πουγκάκια γιορτινού κοτόπουλου

Τυρο-σκορδό-ψωμάκια Ψωμάκια με τυρί και σκόρδο! Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα, μυρωδάτα, γεμιστά με τυρί και σπιτικά ψωμάκια που θα λατρέψουν όλοι στην οικογένεια!

Τυρο-σκορδό-ψωμάκια

Τηγανίτες πανκέικς Στο χωριό μας κάποτε τα λέγαμε τηγανίτες! Τώρα που γίναμε Ευρωπαίοι -αντιγράφοντας τους Αμερικανούς- τα λέμε πανκέικς! Όπως και να τα πεις πάντως αυτά τα υπέροχα τηγανιτά πιτάκια με την γαρνιτούρα τους είναι η αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων! Δοκιμάστε την συνταγή αυτή με την πρώτη ευκαιρία… το αποτέλεσμα είναι ονειρεμένο! :)

Τηγανίτες πανκέικς

Τάρτα με ανανά Χρειάζεται να της αφιερώσετε κάποιο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει για κάθε ένα λεπτό που θα της χαρίσετε! Είναι απολαυστικότατη και πολύ ντελικάτη στην γεύση!

Τάρτα με ανανά

Ντόνατς με κεφίρ Απολαυστικά ντόνατς με κεφίρ! Θα τα λατρέψετε όλοι στην οικογένεια και θα τα ετοιμάζετε για τους αγαπημένους σας συχνά πυκνά! Μια δοκιμή θα σας πείσει! :)

Ντόνατς με κεφίρ

Μουσακάς Μουσακάς κυρίες και κύριοι. Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Μουσακάς... ένας και μοναδικός!

Μουσακάς

Ντόνατς με κότατζ τσιζ Λαχταριστά ντόνατς με τυρένια γεύση που γίνονται εύκολα και καταναλώνονται με μανία! Δοκιμάστε τα με την πρώτη ευκαιρία!

Ντόνατς με κότατζ τσιζ

Νηστίσιμα ατομικά κεκάκια, του Ορφέα Υπέροχα ατομικά νηστίσιμα κεκάκια με τη συνταγή που μας έδωσε ο καλός μας φίλος ο Ορφέας. Με το δάγκωμα σκάνε ΟΛΑ τα αρώματα στο στόμα πλημμυρίζοντας τον ουρανίσκο. Κατάλληλα για κολατσιό, παιδικά πάρτυ ή για τις ημέρες που νηστεύετε!

Νηστίσιμα ατομικά κεκάκια, του Ορφέα

Αλμυρό κέικ για μερακλήδες Ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας αλλά και για μπουφέ, ορεκτικό, συνοδευτικό και κολατσιό. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα μανιτάρια με πιπεριές, μπρόκολο, κουνουπίδι, καλαμπόκι, λουκάνικα κ.α.

Αλμυρό κέικ για μερακλήδες

Αλμυρή σουηδική τούρτα σολομού Μια αλμυρή Σουηδέζικη τούρτα με σολομό που είναι πάντα πιο νόστιμη την επόμενη μέρα. Εάν έχετε χρονικά περιθώρια δώστε χρόνο στις γεύσεις να απογειωθούν! Καλή απόλαυση!

Αλμυρή σουηδική τούρτα σολομού

Πιατέλα φθινοπωρινών φρούτων με τυρί Μια πολύ εντυπωσιακή πιατέλα, γεμάτη με τον γευστικό συνδυασμό φθινοπωρινών φρούτων και τυριού. Δοκιμάστε την!

Πιατέλα φθινοπωρινών φρούτων με τυρί

Κοτόπουλο τυλιχτό με μπέικον Ένα κοτόπουλο πεντανόστιμο που μπορούμε να το συνοδεύσουμε με σαλάτα, πατάτες τηγανιτές, πουρέ, ρύζι ή ότι άλλο επιθυμούμε.

Κοτόπουλο τυλιχτό με μπέικον

Γλυκά ψωμάκια φούρνου Απολαυστικά και εύκολα στην παρασκευή τους, γλυκά ψωμάκια φούρνου!

Γλυκά ψωμάκια φούρνου

Ροστί πατάτας (αλμυρές τηγανίτες πατάτας) Ένα θεσπέσιο συνοδευτικό για κάθε είδους κρέατος ή σαλάτας, όπου επάξια -με την γεύση του- αντικαθιστά τις τηγανιτές πατάτες.

Ροστί πατάτας (αλμυρές τηγανίτες πατάτας)

Μεσογειακό καναπεδάκι Ένα υγιεινό ορεκτικό για το μπουφέ ή ένα νόστιμο σνακ για όλη την οικογένεια. Όπως και αν το χρησιμοποιήσετε το βέβαιο είναι ότι θα το απολαύσετε! Καλή όρεξη!

Μεσογειακό καναπεδάκι