Γλυκόξινο χοιρινό (συνταγές κινέζικες)
Η συνταγή αυτή είναι λίγο μπελαλίδικη, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει για τον κόπο…
Κοντοσούβλι στο φούρνο, της Αλέκας
Κοντοσούβλι εύκολο στην παρασκευή και κολασμένο στη γεύση! Απλά, ακολουθείστε τη συνταγή της Αλέκας!
Κοντοσούβλι Πασχαλινό σπέσιαλ, της Αλέκας
Ακολουθήστε τη συνταγή της Αλέκας για Πασχαλινό Κοντοσούβλι και... θα γλύφετε τα δάκτυλά σας! :)
Μπιφτέκια για χάμπουργκερ
Φύγετε μακριά από το ψυγείο με τα κατεψυγμένα στο σούπερ μάρκετ. Ακολουθήστε τη συνταγή και…
Κουνέλι κρασάτο
Μια ελαφριά συνταγή για νόστιμο κουνέλι κρασάτο που, μόλις την δοκιμάσουν, θα την λατρέψουν και…
Μοσχάρι με πράσα και μανιτάρια
Πεντανόστιμο μοσχαράκι με πράσα και μανιτάρια για να συνοδέψετε το ρύζι, τα ζυμαρικά ή τις…
Αρνάκι γεμιστό με συκωταριά
Υλικά: 1 μικρό αρνάκι 1 συκωταριά 1 μάτσο κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φακελάκι κουκουνάρι 1/2 κούπα…
Μενταγιόν χοιρινό με φράουλες
Ένα πιάτο ασυνήθιστο, γευστικό και αρωματικό μας προτείνεται από αυτή τη συνταγή. Τι λέτε; Θα…
Αρνάκι γεμιστό με κιμά
Υλικά: 1 μικρό αρνάκι 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ξερά 300γρ. ρύζι 100γρ. μαύρες…
Αρνάκι με αντίδια
Υλικά: 1 1/2 κιλό αρνάκι σε μερίδες 1 κρεμμύδι ξερό 1 ματσάκι κρεμμύδια χλωρά 2…
Μπιφτέκια οικονομικά κι αλλιώτικα από τ’ άλλα
Μπιφτέκια αλλιώτικα από τ' άλλα και γεμάτα θρεπτικές ουσίες! Ένας καλός τρόπος για να φάνε…
Κατσικάκι με μελιτζάνες στο φούρνο
Υλικά: 1 1/2 – 2 κιλά κατσίκι ψαχνό ξεκοκαλισμένο 1 κιλό μελιτζάνες 2 κιλά πατάτες…
Αρνίσια σουβλάκια
Υλικά: 1 μπούτι αρνιού ξεκοκαλισμένο 4 πιπεριές 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κούπα…
Αρνί σουβλάκι με λαχανικά
Υλικά: 1 μπούτι αρνιού ξεκοκαλισμένο Kρεμμυδάκια για στιφάδο 2 σκελίδες σκόρδο Ντοματάκια Σαντορίνης 1-2 μελιτζάνες…
Λαχανοντολμάδες κοκκινιστοί
Μια εξαιρετική συνταγή -όπως όλες στην πολίτικη κουζίνα άλλωστε- για λαχανοντολμάδες κοκκινιστούς παρακαλώ! Δοκιμάστε την…
Αρνάκι ή κατσικάκι γεμιστό πασχαλιάτικο, της Εύης
Υλικά: Το πάνω μέρος (στήθος) από ένα κατσίκι ή αρνί Το συκωτάκι του ψιλοκομμένο 3…
Τζιγεροσαρμάδες
Οι τζιγεροσαρμάδες είναι από αυτά τα εδέσματα που λέμε «μπουκιά και συχώριο». Δοκιμάστε τους οπωσδήποτε!
Γαρδουμπάκια μυρωδάτα σε κληματόβεργα
Αλλιώτικα μυρωδάτα γαρδουμπάκια τυλιγμένα σε κληματόβεργα! Δοκιμάστε τα!
Αρνάκι με μυρωδικά
Μια εύκολη συνταγή που απαιτεί ελάχιστο από τον χρόνο μας -μόλις μισή ώρα- και χαρίζει…
Αρνάκι γεμιστό νησιώτικο (Δονούσας)
Νησιώτικο γεμιστό αρνάκι, από τη Δονούσα, να γλύφετε και τα δάκτυλά σας!
Κοκκινιστό κουνουπίδι με κιμά
Αν σας περίσσεψε κουνουπίδι βρασμένο από την προηγουμένη αυτή είναι μια πολύ καλή ιδέα-συνταγή για…
Χήνα γεμιστή με τυρί, του Λεωνίδα
Η Χήνα γεμιστή με τυρί είναι μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή από τη Δάφνη στην Αμαλιάδα…
Κρεατόπιτα με γιαούρτι
Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 1/2 κιλό αρνί ψαχνό 1 κεσεδάκι γιαούρτι 3 κρεμμύδια…
Πασχαλινός σαρμάς (συνταγή από τη Θράκη)
Παραδοσιακός πασχαλιάτικος σαρμάς από την όμορφη Θράκη! Δοκιμάστε τον!
Αρνί στο φούρνο με πατάτες
Υλικά: 1 μπούτι αρνίσιο 2 1/2 κιλά πατάτες περίπου 2 σκόρδα 4 κρεμμυδάκια στιφάδου ξερά…
Μουσακάς με αγκινάρες
Υλικά: 12 με 15 αγκινάρες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 καρότα 3 κρεμμύδια ξερά 1…
Ψητό στα κάρβουνα με αυθεντική μαρινάδα
Απλά δοκιμάστε αυτή την μαρινάδα... Εκπληκτική!
Κρεατόπιτα η πασχαλινή
Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό κιμά αρνίσιο 1 κιλό ανθότυρο 1 ματσάκι άνηθο 1…
Κατσικάκι νησιώτικο στη γάστρα
Το κρέας των κατσικιών που έχουν εκτραφεί σε νησί λένε είναι ιδιαιτέρως γευαστικό. Με αυτή…
Τούρτα πασχαλινή Χανιώτικη
Ακολουθήστε τη συνταγή αυτή για να απολαύσετε μια θεσπέσια αλμυρή Χανιώτικη πασχαλινή τούρτα!
Αρνάκι στο πουγκί
Υλικά για 4 άτομα: 1 1/2 – 2 κιλά αρνί ξεκοκαλισμένο 1 πιπεριά κόκκινη 1…
Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά, της μαμάς
Μια εξαιρετική και χιλιοδοκιμασμένη (μιαμ, μιαμ) συνταγή για ρολό κιμά γεμισμένο με αυγουλάκια. Πρέπει οπωσδήποτε…
Κοκορετσάκια φούρνου
Κοκορετσάκια στο φούρνο, πεντανόστιμα και χωρίς τη μανούρα των σουβλιστών!
Κότσι χοιρινό με γίγαντες, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου
Κότσι χοιρινό με γίγαντες και λαχανικά (50%) στο φούρνο.
Ψαρονέφρι, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου
Ψαρονέφρι φιλετίνια με εξαιρετικό πουρέ λαχανικών – μυρωδικών και με σάλτσα μανιταριών!
Ρολό με μπέικον
Ακολουθείστε τις οδηγίες της συνταγής αυτής και θα απολαύσετε ένα εξαιρετικό ρολό κιμά με μπέικον…
Πικάντικα και καυτερά χοιρινά κεφτεδάκια στον ατμό
Νόστιμα, υγιεινά και ολίγον τι καυτερά! "Τραβάνε" πολύ μπύρα... αν και το αλκοόλ δεν συνάδει…
Κιμάς Viva Mexico
Καυτερός κιμάς για να γεμίσετε τορτίγιας ή τάκος, για μεξικάνικο γεύμα, αλλά και για κάθε…
Χτένι μοσχαρίσιο, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου
Υπέροχο χτένι μοσχαρίσιο, με αγκινάρες αυγοκομμένο! Μια εξαίσια συνταγή από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου!
Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο για λιχούδηδες, της Ελίνας
Άλλη μια συνταγή για λιχούδηδες. Αυτή τη φορά, μπριζόλες χοιρινές, αλλά όχι σκέτες... δείτε τη…
Χοιρινό με μουστάρδα, κρέμα γάλακτος και λαχανικά βουτύρου
Ακολουθείστε πιστά τις οδηγίες της συνταγής και θα απολαύσετε ένα πεντανόστιμο πιάτο με χοιρινό κρέας…
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο
Με αυτή την συνταγή η χοιρινή σπάλα γίνεται ζουμερή από μέσα και ξεροψημένη απ' έξω.…
Κότσι χοιρινό με πράσα, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου
Κότσι χοιρινό με πράσα και σελινόριζα, αλά κρεμ.
Κότσι χοιρινό με κυδώνια, από τον Αρχιμανδρίτη Χριστόδουλο Αγγελόγλου
Κότσι με κυδώνια, δαμάσκηνα, ξερά βερίκοκα, κάστανα, κρεμμυδάκια στιφάδου και καρότα. Μια χριστουγεννιάτικη συνταγή που…
Πολίτικο Πασχαλινό, του Κώστα Καρακάση
Φτιάξτε ένα λαχταριστό, πολίτικο και πασχαλινό κατσικάκι στην κατσαρόλα, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε…
Μαγειρίτσα (χωρίς αυγολέμονο), της μαμάς Αιμιλίας
Μια μαγειρίτσα λίγο αλλιώτικη, χωρίς αυγολέμονο και χωρίς πολλά χορταρικά αλλά με όλη τη γεύση…
Χοιρινή τηγανιά (συνταγή για Τσικνοπέμπτη)
Χοιρινή τηγανιά... το κλασσικό, οικονομικό μεζεδάκι για κρασί, ούζο ή μπύρα.
Σουβλάκια Αρνίσια (συνταγή για Τσικνοπέμπτη)
Λαχταριστά αρνίσια σουβλάκια με κρεμμύδια και πιπεριές!
Φιλέτο με καρμπονάρα γεμιστές πατάτες και μανιτάρια αλα κρεμ, της Ιωάννας και της Μαρίας
Η Ιωάννα και η Μαρία μας έστειλαν μια θαυμάσια συνταγή για μοσχαρίσιο φιλέτο με καρμπονάρα,…
Γλυκάδια τηγανητά
Νομίζω πως τα γλυκάδια είναι ένα από τα νοστιμότερα μέρη της συκωταριάς. Απολαύστε τα τηγανητά…
Χοιρινό μπούτι στο φούρνο
Ένα εξαιρετικό εορταστικό φαγητό που θα το λατρέψουν όλοι όσοι το δοκιμάσουν!
Χοιρινό πρασοσέλινο
Βάλτε στην κατσαρόλα γουρουνάκι, όχι από αυτά του παραμυθιού, μαζί με πράσο και σέλινο. Ακολουθείστε…
Χριστουγεννιάτικο Αρνάκι – Κατσίκι, του Κώστα Καρακάση
Μια εξαιρετική συνταγή για Χριστουγεννιάτικο Αρνάκι στο φούρνο, από τον αγαπημένο μας συγγραφέα Κώστα Καρακάση.
Συκώτι αλλιώτικο
Μια απλή συνταγή για τηγανιτό συκώτι με επίγευση ούζου, χωρίς σταλιά αλκοόλ! Δοκιμάστε την!
Πουγκάκια μοσχάρι
Πεντανόστιμο ορεκτικό ή χορταστικό κυρίως πιάτο. Μεζεδάκι για πάρτυ ή απαραίτητο έδεσμα για το μπουφέ…
Συκώτι στο τηγάνι
Συκωτάκι στο τηγάνι με καραμελωμένα κρεμμύδια! Νόστιμο, εύκολο και γρήγορο πιάτο, κατάλληλο είτε ως ορεκτικό…
Μοσχαράκι με λαχανικά, το λατρεμένο
Μια νόστιμη συνταγή για μοσχαράκι στην κατσαρόλα με λαχανικά. Δοκιμάστε την σκέτη ή με συνοδεία…
Χοιρινό στη λαδόκολλα
Δώστε ξεχωριστή γεύση στο χοιρινό κρέας με αυτή την νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή της…
Φρυγαδέλια
Τα φρυγαδέλια πέρα από ένα παραδοσιακό φαγητό είναι και ο ιδανικός μεζές για να λύσει…
Χοιρινό κότσι με κριθαράκι ολικής
Φτηνό, εύκολο και πάνω απ' όλα πεντανόστιμο πιάτο. Θέλει την ώρα του για να βράσει…
Ρολό κιμά, της Παρασκευής
Ρολό κιμά με τη συνταγή που μας έστειλε η μαμά Παρασκευή.
Οσομπούκο με χυλοπίτες
Η νοστιμιά του πιάτου αυτού κλέβει κυριολεκτικά την παράσταση. Απλά δοκιμάστε τη συνταγή και καλή…
Χοιρινό με μανιτάρια και μαυροδάφνη
Το μεθυσμένο γουρουνάκι με τα μανιταράκια του, είναι πολύ νόστιμο και συνοδεύει άριστα μακαρονάδες, ρύζι…
Σπαγγέτι με μοσχαράκι
Μια συνταγή που θα λατρέψουν οι μακαρονάδες και οι κρεατοφάγοι. Δεν είναι δύσκολη και το…