# γκούντα

Ένα πολύ ελαφρύ μεζεδάκι από τα χεράκια της Ξένιας Τεκτονίδου.

Ένα υπέροχο σουφλέ που σε κάθε μπουκιά θα σας αναγκάζει να αναστενάζετε από ευχαρίστηση!

Γρήγορο, εύκολο και λαχταριστό! Άλλο ένα σνακ - όπλο για να διώξετε μακριά τις λιγουρίτσες που απειλούν την ψυχική σας ηρεμία!

Γεμίστε πιπεριές κέρατο με φέτα, γκούντα και έμενταλ -ακολουθώντας την συνταγή της Μαίρης Τσουκαλά- και θα απολαύσετε ένα εξαιρετικό ορεκτικό ή και φαγητό... είναι απλά θέμα ποσότητας!

Άλλη μια συνταγή για λιχούδηδες. Αυτή τη φορά, μπριζόλες χοιρινές, αλλά όχι σκέτες... δείτε τη συνταγή, ετοιμάστε την και καλή σας όρεξη!!!

Η συνταγή που μας έστειλε ένας επισκέπτης της Ματιάς για μια καταπληκτική και χορταστική ομελέτα

Υλικά: 1/2 κιλό τριβελάκι 1 λίτρο γάλα 1 1/2 κούπα τυρί γκούντα τριμμένο 1 1/2 κούπα σκληροτύρι Όλυμπος τριμμένο 1 κούπα φέτα σε τρίμματα 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη ή μοτσαρέλα 2 κουταλιές βιτάμ ή βούτυρο 100-150 γρ. κρέμα γάλακτος 1 αυγό Λίγο μοσχοκάρυδο 1/2 κούπα αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Αν θέλουμε να είναι η συνταγή…

Υλικά: 1 1/2 κιλό καθαρισμένες, κομμένες πατάτες 1/2 κιλό κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά (αρακά, καρότο κλπ) 2 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (γκούντα, έμενταλ ή κάποιο μαλακό τυρί) 3 κουταλιές βούτυρο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τις πατάτες για 20 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και λιώνουμε τις πατάτες με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε τα λαχανικά, το…

Υλικά: 1 1/2 κιλό καθαρισμένες, κομμένες πατάτες 1/2 κιλό σέλινο 1/2 κιλό καρότα 1 κρεμμύδι Λίγο μαϊντανό 2 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (γκούντα, έμενταλ ή κάποιο μαλακό τυρί) Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τις πατάτες, το σέλινο, τα καρότα, το κρεμμύδι και το μαϊντανό για 20-25 λεπτά. Τα αλέθουμε στο μύλο ή στο…

Το σαγανάκι είναι ένα από τα αγαπημένα μας ορεκτικά που σε μεγαλύτερες ποσότητες μπορεί να γίνει γεύμα, με βασικό χαρακτηριστικό την εύκολη και γρήγορη παρασκευή του. Η Ειρήνη Συρίγου μας έστειλε μια συνταγή για ιταλικό σαγανάκι που και μόνο που την διαβάζεις, αρχίζει το γουργούρισμα της κοιλιάς σου. Φανταστείτε τι θα γίνει, όταν θα την έχετε μπροστά σας σε πιάτο. Δοκιμάστε την

Υλικά: 2 μεγάλες κονσέρβες μανιτάρια κομμένα σε φέτες 500 γρ. κρέμα γάλακτος 250 γρ. ρεγκάτο τριμμένο 250 γρ. ένταμ τριμμένο 250 γρ. γκούντα τριμμένο 250 γρ. κασέρι τριμμένο 2 κρεμμύδια ξερά 2 πράσα 5 αυγά 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας Αλάτι πιπέρι Λίγο βιτάμ και ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Το ίδιο κάνουμε…

Υλικά: 1 κοτόπουλο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 10 φέτες ζαμπόν 300γρ. τυρί γκούντα 1 πακέτο σφολιάτα Μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι Μισή κούπα ζωμό από το βρασμένο κοτόπουλο Εκτέλεση: Βράζουμε το κοτόπουλο καλά σε αλατισμένο νερό -δεν προσθέτουμε λάδι γιατί έχει το δικό του λίπος. Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το…

Υλικά για τη ζύμη: 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο ή Βιτάμ Λίγο δυόσμο Αλάτι Υλικά για τη γέμιση: 12 φέτες μπέικον 300 γρ. τριμμένο Gouda 6 αυγά 600 γρ. κρέμα γάλακτος Πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, το βούτυρο λιωμένο, λίγο αλάτι και λίγα φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε…

Υλικά (για μεσαίου μεγέθους ταψί): 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500 γρ. φέτα 250 γρ. γκούντα ή άλλο κίτρινο τυρί της προτίμησης σας 500 γρ. ανθότυρο 500 γρ. φρέσκο γάλα Πιπέρι, μοσχοκάρυδο 4 αυγά Λίγο ελαιόλαδο και λίγο φυτίνη Εκτέλεση: Λαδώνουμε με το ελαιόλαδο λίγο τον πάτο του ταψιού και τοποθετούμε "τσαλακωμένα" τα μισά φύλλα. Τρίβουμε…

Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικών-πέννες 250 γρ. regato τριμμένο 250 γρ. gouda τριμμένο 150 γρ. ζαμπόν τριμμένο 500 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κούπα σάλτσα pummaro Λίγο αλάτι Λίγο πιπέρι Λίγη ρίγανη Εκτέλεση: Βράζω τα μακαρόνια για 10 λεπτά και τα σουρώνω. Αλείφω το πυρέξ μου με βούτυρο και ρίχνω τις πέννες. Από πάνω βάζω τα τυριά…

Υλικά: 10 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 2 κρεμμύδια μεγάλα 3 πιπεριές χρωματιστές 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες φρέσκιες μεγάλες Μισό ματσάκι μαϊντανό Φέτα τρίμα όσο θέλουμε Τυρί γκούντα όσο θέλουμε 2 μεγάλα μανιτάρια φρέσκα 1 χούφτα ψίχα καρύδι (προαιρετικά) 500gr κρέμα γάλακτος 1 μικρό χυμό ντομάτας Εκτέλεση: Κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε…

Ότι και να μαγειρέψει κανείς στην γάστρα είναι πολύ νόστιμο. Όταν δε η συνταγή είναι καλή το αποτέλεσμα είναι μοναδικό. Δοκιμάστε την συνταγή που μας έστειλε η Αναστασία Μακρή για χοιρινό μπούτι στην γάστρα, και θα ξεχάσετε και το όνομα σας