# πληγούρι

Είναι νόστιμο, θρεπτικό και σε καμία περίπτωση συνηθισμένο. Μαγειρέψτε πιλάφι θαλασσινών με πλιγούρι και... όσοι το δοκιμάσουν θα σας λατρέψουν!

Ακολουθήστε τα βήματα αυτής της συνταγής και θα βρεθείτε μπροστά σε ένα ξεχωριστό πιάτο: κεφτεδάκια φτιαγμένα από πλιγούρι, τα οποία συνοδεύουν μελιτζάνες!

Δοκιμάστε αυτή την συνταγή και προσφέρετε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας μια εξαιρετική, υγιεινή ανοιξιάτικη σαλάτα!

Ακολουθείστε τα βήματα της συνταγής αυτής και απολαύστε ντολμαδάκια γεμισμένα με πλιγούρι και συνοδευμένα με σάλτσα γιαουρτλού!

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για ένα σπανακόρυζο χωρίς ρύζι, αλλά με πλιγούρι που το κάνει ακόμη πιο νόστιμο!

Την πολίτικη αυτή συνταγή μαγείρευε η γιαγιά Βούλα καθώς και η μαμά Βούλα.

Την Ταμπουλέ σίγουρα την ξέρετε. Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή της δημοφιλούς σαλάτας, που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε με την πρώτη ευκαιρία!

Υλικά: 8 ντομάτες μέτριες σφιχτές 1 νεροπότηρο πληγούρι 1 φλυτζάνι του καφέ λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πράσινη 1 νεροπότηρο χυμό ντομάτας 1 φλυτζάνι του τσαγιού μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι 1 ποτήρι νερό Εκτέλεση: 1. Βγάζουμε τα καπάκια και αδειάζουμε τις ντομάτες. Τις αλατίζουμε εσωτερικά. 2. Ψιλοκόβουμε τις…

Υλικά: 1 πακέτο φύλλα κρούστας 150γρ. τυρί φέτα 150γρ. ανθότυρο 150γρ. κεφαλοτύρι 250γρ. πλιγούρι 4 αυγά 1 λίτρο + 1 φλυτζάνι φρέσκο γάλα Λίγο Βιτάμ Λίγο μοσχοκάρυδο Λίγο πιπέρι Εκτέλεση: Τρίβουμε το κεφαλοτύρι στο χοντρό μέρος του τρίφτη και θρυμματίζουμε την φέτα και το ανθότυρο. Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνουμε τα τυριά, το πλιγούρι, 3…

Υλικά: 1 κιλό πλιγούρι (χοντροκομμένο σιτάρι) 4 κιλά γάλα πρόβειο Λίγο αλάτι Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα στους 60 με 70 βαθμούς και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι ανακατεύοντάς το συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά. Για να το ανακατέψουμε χρησιμοποιούμε μια ξύλινη σπάτουλα έτσι ώστε να πιάνει καλά τον πάτο της κατσαρόλας για να…

Υλικά: 1 μικρό μαρούλι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 λεμόνι 3 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 φλιτζάνι πλιγούρι Λίγο μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι κρασί Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζουμε το πλιγούρι για μία ώρα σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, μισό φλιτζάνι κρασί και το μισό χυμό του λεμονιού. Πλένουμε και χοντροκόβουμε το μαρούλι. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια…

Δοκιμάστε μια από τις πιο νόστιμες συνταγές της Κυπριακής κουζίνας που μας έστειλε η Παντελίνα Χριστοδούλου. Πιλάφι πουγούρι λοιπόν και καλή σας όρεξη

Υλικά: Από 2 κιλά φρέσκα τρυφερά κολοκυθάκια κρατάμε τις κορυφές 1 κούπα γεμάτη πλιγούρι ολικής αλέσεως 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι μικροψιλοκομμένο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 χούφτα σταφίδες μαύρες 1 χούφτα κουκουνάρι καβουρδισμένο Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, λίγη κανέλα Εκτέλεση: Κόβουμε τις κορυφές από τα κολοκύθια και τις αφήνουμε μέσα σε κρύο νερό…

Η Ναταλία Αχμέτ μας έστειλε μια καταπληκτική συνταγή. Φτιάξτε καλαμαράκια γεμιστά με πλιγούρι και δώστε μια διαφορετική νότα στα νηστίσιμα γεύματα της Σαρακοστής

Υλικά (για 2 άτομα): 2 μεγάλες τσιπούρες 1 κούπα πληγούρι ολικής αλέσεως (ψιλοαλεσμένο) 1 κούπα φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 κούπα λευκό κρασί (όχι ρετσίνα) 1 κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος Λάδι, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι Λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο Εκτέλεση: 1) Καθαρίζουμε τις τσιπούρες, αλατοπιπερώνουμε καλά…