Κέικ καρότου με τζίντζερ Το τζίντζερ είναι ένα ιδιαίτερο υλικό που μπήκε στα πιάτα των Ελλήνων τα τελευταία χρόνια.…
Γλυκόξινο χοιρινό (συνταγές κινέζικες) Η συνταγή αυτή είναι λίγο μπελαλίδικη, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει για τον κόπο…
Σταφιδοψωμάκια Ετοιμάστε ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ με αυτή την συνταγή. Σπιτικά σταφιδοψωμάκια για τα παιδιά…
Χαλβάς πολίτικος (σιμιγδαλένιος) Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά της νηστείας. Όταν μάλιστα η συνταγή…
Κέικ λεμονιού και αμυγδάλου Αμέσως μετά από τα κέικ σοκολάτας, στις προτιμήσεις μας, βρίσκονται τα κέικ λεμονιού. Ακολουθήστε τις…
Σαλέπι, της Παρασκευής Οι μεγαλύτεροι από εσάς θα θυμάστε αυτούς τους συμπαθείς τύπους -πριν από αρκετά χρόνια- σε…
Χαλβάς σιμιγδαλένιος νηστίσιμος με άρωμα πορτοκάλι Η συνταγή αυτή για σιμιγδαλένιο χαλβά με πορτοκάλι είναι πολύ εύκολη, πολύ ελαφριά, πολύ οικονομική…
Σοκολατένια κουλουράκια με έκπληξη Τι, μόνο τα γνωστά σοκολατάκια με την Joconda στο περιτύλιγμα θα έχουν ολόκληρο φουντούκι για…
Πράσα με ρύζι Για να μην σας πιάσουν στα πράσα καθώς θα κολατσίζετε κρυφά από την κατσαρόλα, φροντίστε…
Νηστίσιμη τούρτα μούρλια, της Βάσως Ακολουθώντας τις οδηγίες της συνταγής, που μας έστειλε η Βάσω, θα μπορέσετε να προσφέρετε στους…
Δροσερό καροτογλυκό Δροσερό γλυκάκι με γεύση καρότου. Ακόμα κι αν δεν κρύβετε ένα Bugs Bunny μέσα σας,…
Εύκολα μπισκοτάκια με άρωμα κανέλας Εύκολα γρήγορα και λαχταριστά σπιτικά μπισκοτάκια κανέλας. Ιδανικά για όλες τις ημέρες, πρωί, απόγευμα ή…
Νηστίσιμα αφράτα cookies, του Ορφέα Τρώγονται κρύα ή ακόμα καλύτερα ζεστά (σε μικροκύματα) ώστε να λιώσει η σοκολάτα! Συνοδεύουν, δε,…
Ψωμάκια με άρωμα της Μεσογείου Ατομικά ψωμάκια με γεύση λιαστής ντομάτας και βασιλικού ή ρίγανης. Αισθανθείτε στον ουρανίσκο σας το…
Χαλβάς πολίτικος με αλεύρι Ο τίτλος της συνταγής τα λέει όλα: Πολίτικος Χαλβάς! Φτιάξτε τον και απολαύστε τον!
Μπισκοτογλυκό, της Σοφίας Ένα πολύ εύκολο και ιδιαιτέρως γευστικό γλυκό ψυγείου από τα χεράκια της Σοφίας. Δοκιμάστε το!
Πανακότα, του Γεώργιου Φτιάξτε Πανακότα -καμία σχέση με την κότα- ακολουθώντας τις οδηγίες του Γεώργιου Δαλακλιδι.
Τρουφάκια σοκολάτας με άρωμα πορτοκάλι Υλικά: 250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 250γρ. μαργαρίνη μαλακή (soft) 250γρ. άχνη ζάχαρη 2 πακέτα μπισκότα πτι…
Σοκολατόψωμο Συνοδεύει άριστα τον απογευματινό καφέ ή το τσάι σας, ειδικά τώρα, τα κρύα απογεύματα του…
Γίγαντες στο φούρνο με φέτα Έχει λίγη διαδικασία το φαγητό αυτό, αλλά μόλις το δοκιμάσετε δεν θα ξέρετε τι τρώτε.…
Ζυμαρικά με σάλτσα από λαχανικά, της Σοφίας Η Σοφία Πανδη μας έστειλε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ζυμαρικά. Δοκιμάστε την και πιείτε κι…
Μιλφέιγ στιγμής Υλικά: 1 κρέμα μιλφέιγ (σε σκόνη) 1 συσκευασία σφολιατίνια 600ml φρέσκο γάλα παγωμένο Άχνη ζάχαρη…
Ραβανί με καλαμποκάλευρο Μη μου πείτε ότι δεν ξετρελαίνεστε για ραβανί; Εδώ σας έχουμε μια νέα συνταγή που…
Γαλακτομπούρεκο με χειροποίητο φύλλο, του Ορφέα Ο καλός μας φίλος Ορφέας, μας γλύκανε την μέρα με ένα λαχταριστό γαλακτομπούρεκο. Δείτε την…
Σπιτική Μερέντα Είμαστε σίγουροι ότι τα παιδιά σας λατρεύουν την μερέντα. Και εσείς; Και εμείς! Με την…
Νηστίσιμο Παστίτσιο με λαχανικά Τις ημέρες νηστείας, αλλά και όχι μόνο, μπορείτε να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο παστίτσιο με λαχανικά,…
Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς Ετοιμάστε με την συνταγή αυτή μια εύκολη αλλά γκουρμέ έκδοση του νηστίσιμου σιμιγδαλένιου χαλβά. Θα…
Σάλτσα μελιτζάνας Με τις μελιτζάνες -τηγανητές ή ψητές- που σας περίσσεψαν από την προηγουμένη, μπορείτε να φτιάξετε…
Σαραγλί με φράουλες και σοκολάτα, της Βιβής Η καλή μας φίλη Βιβή από την Κρήτη, μας έστειλε μια νέα λαχταριστή συνταγή της…
Ψωμί, του Ορφέα Υλικά: 500γρ. περίπου αλεύρι 1+1/2 ποτήρι νερού περίπου χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κουταλάκι…
Τεχνική για σαντιγί με κρέμα γάλακτος (Τεχνικές μαγειρικής) Χρησιμοποιούμε κρέμα γάλακτος που έχει μείνει πολλές ώρες στο ψυγείο, κατά προτίμηση με όλα τα…
Μελιτζάνες φέτες skyscraper Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1/2 κιλό σκληροτύρι χοντροτριμμένο 1 ματσάκι…
Κουλουράκια νηστίσιμα, της Καρολάιν Υλικά: 1 ποτήρι λάδι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκια μπέικιν…
Σκορδόψωμο Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι 4-6 σκελίδες σκόρδο 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 κουταλάκι ζάχαρη Αλάτι,…
Τεχνική για ζύμες (Τεχνικές μαγειρικής) Αφού έχουμε βάλει σε μία λεκάνη το αλεύρι μας μαζί με το αλάτι, στις ποσότητες…
Σουφλέ σοκολάτας Υλικά για 8 ατομικά σουφλέ: 250γρ. φρέσκο βούτυρο 250γρ. κουβερτούρα Παυλίδης 70γρ. αλεύρι 100γρ. ζάχαρη…
Μπισκοτομιλφέιγ, της Αθανασίας Υλικά: 3 πακέτα Πτι Μπερ Παπαδοπούλου 2 κουτιά Μόρφατ σαντιγί 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα Κακάο…
Κολοκυθάκια με τυρί στο φούρνο Υλικά: 2 κιλά κολοκυθάκια 5 μεγάλες ώριμες ντομάτες Σκληρό τυρί Όλυμπος Ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη…
Για να θρυμματίσουμε την Μαστίχα Για να θρυμματίσουμε εύκολα την μαστίχα Χίου, τη βάζουμε σε ένα απόλυτα στεγνό φλιτζανάκι του…
Λουκουμένια, του Νυχτολούλουδου Υλικά: 1 κιλό αλεύρι Νο2 Αγ. Γεωργίου 2 ποτήρια καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι γάλα 1 φακελάκι…
Κέικ με ταχίνι, του Νυχτολούλουδου Το αγαπημένο μας "Νυχτολούλουδο" μας έστειλε μια υπέροχη συνταγή για νηστίσιμο γλυκάκι! Ρίξτε της μια…
Τρουφάκια, του Αχιλλέα Υλικά για 30 κομμάτια: 1 πακέτο βούτυρο 1/2 φλυτζάνι σκόνη κακάο 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη…
Ρολό κέικ με μαρμελάδα, της Άννας Υλικά: 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού…
Εύκολο και γρήγορο γλυκό, της Μαρίνας Υλικά: 1 χούφτα κακάο (χωρίς ζάχαρη) 1/2 σακουλάκι τριμμένη καρύδα 1/2 σακουλάκι τριμμένη φρυγανιά 1…
Τρούφες καρότου, του Νυχτολούλουδου Υλικά: 1 κιλό καρότα 2 1/2 ποτήρια ζάχαρη 1/2 κιλό ινδική καρύδα Εκτέλεση: Κόβουμε τα…
Μήλα ψητά Υλικά: Φρέσκα μήλα Για κάθε μήλο θα χρειαστούμε: 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι καρυδόψιχα 1…
Κέικ με σταφίδες – Tassenkuchen (Συνταγή από τη Γερμανία) Υλικά για το κέικ: 4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλυτζάνια ζάχαρη 1…
Ψωμί μπανάνας (μπανανόψωμο ή ψωμί με μπανάνες) Υλικά: 2 κούπες αλεύρι 4 – 5 μπανάνες ώριμες 1/2 βιτάμ (125γρ.) και λίγο ακόμη…
Κέικ με μήλα Υλικά: 2 κούπες μήλα καθαρισμένα 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (375γρ.) 2 κούπες…
Πουτίγκες σοκολάτας Υλικά (για 4 τεμάχια): 160γρ. (2/3 φλυτζανιού) ζάχαρη και 4 κουταλιές ζάχαρη 200γρ. μαύρη σοκολάτα…
Μπισκοτογλυκό, της Ευαγγελίας Υλικά: 500ml κρέμα γάλακτος 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 3 κ.σ. κακάο 3 κ.σ. άχνη ζάχαρη…
Πουτίγκα, της Παρασκευής Τι θα λέγατε για μία νόστιμη πουτίγκα; Προμηθευτείτε τα υλικά, σηκώστε τα μανίκια και εμπρός…
Κωκ, της Παρασκευής Αν νομίζατε ότι όλα τα κωκ έχουν την ίδια "μούρη", τότε κάνετε λάθος! Δοκιμάστε την…
Μπισκότα με αμύγδαλα και ξερά φρούτα Υλικά: 1 3/4 κούπας αποξηραμένα κεράσια (ή δαμάσκηνα, βερίκοκα, ροδάκινα κλπ) 1/2 κούπα λικέρ Αμαρέτο…
Κέικ ροδάκινου, της Στέφης Υλικά: 2 φλυτζάνια αλεύρι 1,5 φλυτζάνι φρέσκο βούτυρο 1,2 φλυτζάνια ζάχαρη 2 κρόκους αυγών 1,5…
Σάλτσα για μακαρόνια, της Έλενας Υλικά: Πάστα ντομάτας Κέτσαπ Ρίγανη 10 ελιές 2 πιπεριές 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1…
Νησιώτικα Αμυγδαλωτά Υλικά: 600 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα 1/3 φλιτζανιού τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 3 1/2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη…
Γλειφιτζούρια, της Ευφροσύνης Υλικά: 500 γρ. ζάχαρη 200 γρ. γλυκόζη 200 γρ. νερό Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Εκτέλεση: Σε…
Μαστιχοκούλουρα (ή κουλουράκια με άρωμα μαστίχας) Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι μαλακό 1 βούτυρο αγελαδινό (Lurpak 250γρ.) 1/2 κούπα ζάχαρη 2 αυγά…