Μπισκοτάκια φρούτων νηστίσιμα με καλαμποκάλευρο χωρίς ζάχαρη .: Ανοιξιάτικες Συνταγές .: Ματιά
 

Μπισκοτάκια φρούτων νηστίσιμα με καλαμποκάλευρο χωρίς ζάχαρη

Αν θέλετε ή πρέπει να αποφύγετε την γλουτένη και την ζάχαρη, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε και να απολαύσετε τα λαχταριστά μπισκοτάκια φρούτων αυτής της συνταγής.

Γράφει: Matia Gr
Μπισκοτάκια φρούτων νηστίσιμα με καλαμποκάλευρο χωρίς ζάχαρη
Υλικά:

3/4 κιλού καλαμποκάλευρο
3-4 ώριμες μπανάνες
20-25 φράουλες
Λίγο γλυκάνισο

Εκτέλεση:

Λιώνουμε με το πιρούνι καλά τις μπανάνες και στο μούλτι τις φράουλες. Σε ένα μπωλ βάζουμε τα φρούτα μας και προσθέτουμε σταδιακά καλαμποκάλευρο ζυμώνοντας. Προσθέτουμε και λίγο γλυκάνισο και λίγο νερό ώστε να έχουμε μια ζύμη που θα μπορούμε να την πλάσουμε. Πλάθουμε μικρά στρογγυλά κουλουράκια, πατάμε ελαφρά το πάνω μέρος τους και τα βάζουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί κοντά το ένα στο άλλο. Ψήνουμε στους 175 για είκοσι λεπτά περίπου. Μόλις βγουν από το φούρνο είναι πραγματικά λαχταριστά και μοσχοβολούν από τα φρούτα. Όσα περισσέψουν τα φυλάμε σε κουτί για μπισκότα. Βγαίνουν περίπου 60 κομμάτια.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.