Για να μην ωριμάζουν γρήγορα οι μπανάνες

Μερικές φορές οι μπανάνες ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα απ' όσο θα θέλαμε. Μπορούμε να τις σταματήσουμε;