Tag Archives: καρύδα

Γλυκό καρύδας το ακαταμάχητο!

Ένα μαγικό γλυκό με πλούσια γεύση καρύδας, μαλακό και κρεμώδες στο πάνω μέρος του και πιο αφράτο, σαν κέικ στο κάτω μέρος του, λουσμένο με γκανάζ σοκολάτας...

Ένας γλυκός χιονάνθρωπος

Ένας γλυκός χιονάνθρωπος που θα διακοσμήσει το γιορτινό χειμωνιάτικο τραπέζι σας και θα τον γευτείτε λίγο λίγο έχοντας για κουτάλι μπισκότα και φετούλες μήλου. Δοκιμάστε τον!

Παγωτό καρύδα

Ένα παγωτό ξεχωριστό με γεύση αληθινής, φρέσκιας καρύδας μας προτείνει αυτή η συνταγή. Δείτε την!

Μπισκότα λευκά

Λευκά μπισκοτάκια που η γεύση τους συνδυάζεται τέλεια με όλα τα ροφήματα καφέ και σοκολάτας.

Το κέικ του ανανά

Το κέικ του ανανά, αν και δεν είναι κατάλληλο για την "δίαιτα του ανανά", και μεταξύ μας, ούτε και για καμία άλλη δίαιτα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί κατάλληλο, θα σας κάνει πιστούς οπαδούς του! Είναι ζουμερό, μυρωδάτο, εξωτικό και γίνεται πανεύκολα!!! Δοκιμάστε το!

Jack Frost

Ένα κοκτέιλ που παγώνει τα χείλη και ζεσταίνει την διάθεση μας!

Τροπική φρουτοσαλάτα

Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με τροπική γεύση! Βάλτε την στο ψυγείο να παγώσει καλά και απολαύστε έναν υγιεινό πειρασμό!

Κρεμόπιτα καρύδας

Εύκολη στην παρασκευή και πεντανόστιμη στην κατανάλωση. Δοκιμάστε αυτή την διαφορετική κρεμόπιτα με γεύση καρύδας και... καλή σας όρεξη!

Χιονούλες

Είτε για κέρασμα είτε για να τις απολαύσετε εσείς, οι χιονούλες είναι ένα εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή γλυκάκι για κάθε ώρα και στιγμή.

Σοκολάτες Bounty, από τη Μαρία

Θα φανταζόσαστε ποτέ ότι μπορείτε να φτιάξετε σοκολάτες Bounty στο σπίτι με τα χεράκια σας; Κι όμως! Ακολουθήστε τη συνταγή της Μαρίας και απολαύστε τις...

Κέικ με καρύδα, της Εύης

Αν σας αρέσει η καρύδα, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή την συνταγή της Εύης Λεοντίου. Είναι ένα πολύ γευστικό κέικ, με τη γεύση της καρύδας να σου γαργαλά των ουρανίσκο!

Εύκολο και γρήγορο γλυκό, της Μαρίνας

Υλικά:

1 χούφτα κακάο (χωρίς ζάχαρη) 1/2 σακουλάκι τριμμένη καρύδα 1/2 σακουλάκι τριμμένη φρυγανιά 1 φλυτζάνι φρέσκο γάλα 1/2 φλυτζάνι (και λίγο παραπάνω) ζάχαρη Λίγο βούτυρο Λίγη καρύδα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια σαν τα γιουβαρλάκια περίπου. Κατόπιν τα βουτάμε στην καρύδα και τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

Την συνταγή αυτή μας την έστειλε η Μαρίνα Αντωνιάδη, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!

Τρούφες καρότου, του Νυχτολούλουδου

Υλικά:

1 κιλό καρότα 2 1/2 ποτήρια ζάχαρη 1/2 κιλό ινδική καρύδα

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα καρότα, αφού τα καθαρίσουμε, σε ροδέλες και τα βράζουμε ρίχνοντας νερό μέχρις ότου ψηθούνε (να είναι καλά ψημένα να λιώνουν). Να μην υπάρχει νερό στη κατσαρόλα παρά μόνον τα καρότα. Αφού ψηθούν, μαλακώσουν, τα λιώνουμε με το πιρούνι και ρίχνουμε τη ζάχαρη, χωρίς νερό πλέον. Τα ξαναβράζουμε σε χαμηλή φωτιά ώσπου να απορροφήσει όλο το υγρό τους. Το αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε την ινδική καρύδα, ανακατεύουμε το μίγμα, αφού κρατήσουμε 1 φλυτζάνι περίπου για το πασπάλισμα. Τα πλάθουμε σε μπαλάκια (σαν φοντάν) και τα πασπαλίζουμε γύρω - γύρω με την ινδική καρύδα. Τα βάζουμε σε αλουμινόχαρτο ένα-ένα ή σε μια πιατέλα και τα βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν λίγο. Όταν τα σερβίρουμε είναι ένα ωραίο γλύκισμα, δροσερό και όχι επιβαρυντικό για την υγεία μας. Καλή επιτυχία.

Την συνταγή αυτή μας την έστειλε το Νυχτολούλουδο, το οποίο και ευχαριστούμε πολύ!

Μεθυσμένα, της Χρυσούλας

Υλικά:

2 ποτήρια λάδι ηλιέλαιο
1 ποτήρι μπύρα
1 πακέτο αλεύρι Αλλατίνη
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2 χούφτες καρύδια ψιλοκομμένα
1 χούφτα καρύδα
Υλικά για το σιρόπι:
3 κούπες νερό
2 1/2 κούπες ζάχαρη
1 κουτάλι της σούπας γλυκόζη

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το γλυκό (σημαντικό: το αλεύρι τελευταίο!!). Τα ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Τα πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα, σε μέγεθος της αρεσκείας μας. Συνιστάται το μέγεθος που φτιάχνουμε τα γιουβαρελάκια!
Τα βάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε για 40 λεπτά, στους 180 βαθμούς. Όταν κρυώσουνε, φτιάχνουμε το σιρόπι και το ρίχνουμε ζεστό στα μεθυσμένα. Κατά διαστήματα τα γυρίζουμε για να τραβήξουνε το σιρόπι και από τις δυο μεριές.
Την επόμενη ημέρα και αφού έχουν τραβήξει όλο το σιρόπι, τα τοποθετούμε σε χαρτάκια "muffins cups" (ή για ταρτάκια) και τα πασπαλίζουμε με καρύδα.
Συμβουλή: μην τα ψήσετε πολύ γιατί δεν θα τραβήξουνε το σιρόπι.
Καλή επιτυχία!!!

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Χρυσούλα Κούκου, και την ευχαριστούμε πολύ.

Μπισκότα πορτοκαλιού με σοκολάτα, της Χριστίνας

Υλικά:

200 γρ. Βιτάμ
2/3 φλιτζανιού ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού καρύδα
4 φλιτζάνια περίπου αλεύρι
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
Το ξύσμα 1 μικρού πορτοκαλιού
1/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
1/4 φλιτζανιού νερό
1 βανίλια
1 σοκολάτα υγείας κουβερτούρα

Εκτέλεση:

Σε μίξερ χτυπάμε το Βιτάμ (που έχουμε αφήσει εκτός ψυγείου να μαλακώσει) με την ζάχαρη και κατόπιν προσθέτουμε και την καρύδα. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το χυμό πορτοκαλιού και το νερό. Κατόπιν, το ξύσμα, το μπέικιν πάουντερ, την βανίλια και το αλεύρι. Ζυμώνουμε και αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για μία ώρα. Όταν βγάλουμε το μίγμα από το ψυγείο με την βοήθεια ενός κουπ πατ κόβουμε τα μπισκότα και τα ψήνουμε για 20 λεπτά στους 175 βαθμούς Κελσίου. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Λιώνουμε την σοκολάτα υγείας σε μπεν μαρί και με αυτήν τα διακοσμούμε σύμφωνα με το γούστο μας.

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Χριστίνα Κ. και την ευχαριστούμε πολύ.

Κέικ με καρύδα

Υλικά:

1 βιτάμ
1 φάριν - απ
4 αυγά
1 1/2 κούπα ζάχαρη
2/3 κούπας γάλα
1 1/2 κούπα τριμμένη καρύδα
1/4 κουταλάκι σόδα
1 ΝΟΥΝΟΥ σαντιγί light σε σπρέι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το βιτάμ με τη μία κούπα ζάχαρη, σε δυνατή ταχύτητα στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι, τη σόδα, τα αυγά, το γάλα, τη μία κούπα τριμμένη καρύδα και το χτυπάμε για 5 περίπου λεπτά. Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε μία φόρμα κέικ ή ένα μικρό στρογγυλό αντικολλητικό ταψί. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για μία περίπου ώρα. Όταν βεβαιωθούμε ότι το κέικ μας έχει κρυώσει εντελώς, βάζουμε σαντιγί κι από πάνω ρίχνουμε τη μισή κούπα τριμμένη καρύδα που είχαμε κρατήσει.

Γλυκό καρύδα, της Μαρίας

Η Μαρία Λάμψια μας έστειλε μια πολύ καλή συνταγή για σιροπιαστό γλυκό καρύδα. Δοκιμάστε την και απολαύστε την με τα αγαπημένα σας πρόσωπα