Χριστουγεννιάτικο δεντράκι σαλάτας
Μια υπέροχη βρώσιμη διακόσμηση για το γιορτινό μας τραπέζι!
Σαλάτα με ανανά και μανταρίνια
Μια υγιεινή και νόστιμη φρουτοσαλάτα, που περιέχει ανανά, μανταρίνια, ακτινίδια και ρόδι μας προτείνει αυτή η συνταγή. Δοκιμάστε την!
Ο ασθενής
...ένα ποίημα του Ελισαίου Καπαδόπουλου.
Χριστός (Κίνησα πάλι για να ‘ρθω)
...ένα ποίημα του Ελισαίου Καπαδόπουλου.
Λιβανέζικη σαλάτα Φατούς
Μια Λιβανέζικη σαλάτα που τρώγεται σκέτη σαν ελαφρύ δείπνο ή συνοδεύει τέλεια τα ψητά μας, από κοτόπουλο μέχρι κεμπάπ. Δοκιμάστε την, θα την αγαπήσετε!
Τοστ με αβοκάντο
Ένα πρωινό τοστ είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσει η μέρα μας. Πόσω μάλλον όταν είναι και υγιεινό! Δοκιμάστε το!
«Ο άρχοντας των μυγών», Γουίλιαμ Γκόλντινγκ – «Lord of the flies», William Golding
Κάθε σελίδα του βιβλίου αυτού κρύβει ανεκτίμητους θησαυρούς, ωφέλιμους για την διαμόρφωση ή και την αναδιαμόρφωση ενός χαρακτήρα.
Ασουρές (Βαρβάρα)
Μια συνταγή που προέρχεται από την θρησκευτική παράδοση του τόπου μας. Δοκιμάστε την και μοιραστείτε την με τρεις τουλάχιστον φιλικές οικογένειες.
Πρόσφορο συνταγή
Συνταγή για πρόσφορο από τον αρθρογράφο Αχιλλέα Ιωαννίδη, τον οποίο και ευχαριστούμε πολύ!
Ο ΑΡΠΑΓΜΕΝΟΣ
Ο ΑΡΠΑΓΜΕΝΟΣ Η μηχανή έχει αρπάξει. Ο τύπος θα μας τραντάξει. Mα δεν το καταλαβαίνει. Κάποια βοήθεια θέλει. Θέλει όπως σκέπτεται αυτός να σκέπτονται όλ’ οι άλλοι. Παρεξηγείται ο κουτός. […]
Ο ΚΥΡΙΟΣ
Ο ΚΥΡΙΟΣ Έφθασε μία εποχή Του πάθους φάνηκ’ η αρχή. Ο Κύριος ήτανε στεγνός. Δεν ήταν ούτε ικανός. Η λαμπρότητά του μύθος. Πάνω του δεν είχε ήθος. Το πέταλο του […]
Ρουμανία και Μακεδονία
Η Ρουμανία στο Μακεδονικό ζήτημα απέναντι στην Ελλάδα: η περίπτωση των Βλάχων Από το 19ο ακόμη αιώνα το Μακεδονικό Ζήτημα απασχόλησε και τη Ρουμανία στο στόχαστρο της οποίας ήταν η […]
Σαλάτα πικάντικη, της Παρασκευής
Μια φθινοπωρινή γλυκόξινη σαλάτα, πλούσια σε βιταμίνες, σίδηρο και αντιοξειδωτικά. Βοηθά, δε, τον οργανισμό μας να αντιμετωπίσει τα πρώτα κρυώματα.
Κόλλυβα για τις σαράντα ημέρες, της Αιμιλίας
Μια σημαντική ημέρα για την ψυχούλα του αγαπημένου μας προσώπου, είναι οι σαράντα μέρες από τον θάνατο του. Οι εν ζωή συγγενείς του καλούνται, από το εθιμοτυπικό της θρησκείας μας, να ετοιμάσουν εκείνη την ημέρα κόλλυβα.
Μανιταρόπιτα αλλιώτικη
Φτιάξτε αυτήν τη πεντανόστιμη σπιτική μανιταρόπιτα με την πρώτη ευκαιρία και απολαύστε την μαζί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Θα γίνει μάχη πάνω από το ταψί, οπότε φροντίστε για τις ποσότητες ανάλογα!
Κολοκυθάκια στο φούρνο ογκρατέν
Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες της συνταγής και φτιάξτε λαχταριστά κολοκυθάκια ογκρατέν. Θα γλύφετε τα δάκτυλα σας!
Ξεδιπλώνοντας την ζωή
Μια μικρή φυγή στο παρελθόν. Μια αναδρομή στα περασμένα. Η νοσταλγία σε αγκαλιάζει ρίχνοντας ένα αραχνοΰφαντο ρόδινο πέπλο. Ακολουθεί μια βουτιά στο πηγάδι των αναμνήσεων. Τίποτα δεν χάθηκε στην διαδρομή […]
Πολίτικη βασιλόπιτα τσουρέκι, της Γιαγιάς Βούλας
Την πολίτικη αυτή βασιλόπιτα, έφτιαχνε η γιαγιά Βούλα και την τιμούσαν όλοι δεόντος! Μήπως ήρθε η ώρα να την δοκιμάσετε κι εσείς;
«Το μυστικό της άτυχης πέστροφας», του Γιώργου Παναγιωτάκη
Το Βατραχόκαστρο, είναι μια μικρή πόλη στην όχθη μιας λίμνης. Από την ονομασία της και μόνο καταλαβαίνει εύκολα κανείς ότι ο τόπος θα βρίθει από, τι άλλο, βατράχια... ... Πράγματι, τα βατράχια της λίμνης ήταν τόσο πολλά και τα κοάσματα τους τόσο βροντερά, ώστε όσοι είχαν τη συνήθεια να καθαρίζουν τακτικά τα αυτιά τους κινδύνευαν…
Λικέρ ρόδι, της Βιβής
Φτιάξτε σπιτικό λικέρ ρόδι, χωρίς κόπο, με την συνταγή που μας έστειλε η Βιβή Καλαϊτζάκη από την όμορφη Κρήτη
Χαλβάς σιμιγδαλένιος νηστίσιμος
Υλικά: 1 πακέτο (500 γρ) σιμιγδάλι χονδρό 1/2 πακέτο βιτάμ (ή μισή κούπα λάδι) 2 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό 1 κούπα καρύδια (προαιρετικά) 1 - 2 ξύλα κανέλλας Τη φλούδα ενός λεμονιού Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη την κανέλα και τη φλούδα του λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί η…
Πολυσπόρια (πολυσπόρι – πολυσπόροι)
Τα πολυσπόρια είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που το έφτιαχναν το πρωί της 21ης Νοεμβρίου όπου εορτάζουμε τα Εισόδια της Θεοτόκου. Ενα πιάτο από το φαγητό πήγαινε στην εκκλησία για να ευλογηθεί έτσι ώστε η σπορά που ακολουθούσε να είναι καρπερή
Κόλλυβα
Ένα από τα βασικότερα κομμάτια της θρησκευτικής μας παράδοσης!