Βελούδινες τρούφες σοκολάτας, της Πέγκυ

Βελούδινες τρούφες σοκολάτας, της Πέγκυ

Υλικά:

50γρ. βούτυρο
300γρ. κρέμα γάλακτος
450γρ. κουβερτούρα
Κακάο
50ml. κονιάκ ή μπράντι

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει. Μετά βάζουμε την κουβερτούρα και την κρέμα γάλακτος για 4 λεπτά περίπου. Σε ένα μπολ βάζουμε το μίγμα και ανακατεύουμε. Ύστερα βάζουμε το κονιάκ και ξαναανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα περίπου μέχρι να σφίξει για να μπορέσουμε να το πλάσουμε. Αφού το βγάλουμε σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το κακάο και πλάθουμε σε μπαλάκια και τα ρίχνουμε στο κακάο. Μόλις τελειώσουμε βάζουμε σε μια πιατέλα λαδόκολλα και τα σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία!!!

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Πέγκυ Δρίτσα και την ευχαριστούμε πολύ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment