Αγγούρι σούπα

Last modified date

Αγγούρι σούπα

Μια υπέροχη καλοκαιρινή -ιδιαιτέρως δροσιστική- σούπα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Υλικά:

2 αγγούρια
4 κούπες γιαούρτι
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές ξύδι
1 κούπα νερό παγωμένο
Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το γιαούρτι με το παγωμένο νερό και προσθέτουμε το σκόρδο, λίγο πιπέρι, το ξύδι και το ελαιόλαδο. Πολτοποιούμε τα αγγούρια και τα προσθέτουμε κι αυτά. Αφήνουμε την σούπα μας να κρυώσει στο ψυγείο και αλατίζουμε όταν την σερβίρουμε στο πιάτο μας γαρνίροντας και με τον δυόσμο.

Σχετικά άρθρα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment