Αυγά ποσέ γκουρμέ (poached gourmet) .: Ορεκτικά .: Ματιά
 

Αυγά ποσέ γκουρμέ (poached gourmet)

Μια πολύ έξυπνη συνταγή-ιδέα για να φτιάξετε ευπαρουσίαστα αυγά ποσέ χωρίς να χρειαστείτε τις μαγειρικές ικανότητες ενός επαγγελματία chef.

Γράφει: Matia Gr
Αυγά ποσέ γκουρμέ (poached gourmet)
Υλικά:

2 αυγά
Λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Για να κάνουμε ευπαρουσίαστα τα αυγά ποσέ θα χρειαστούμε ατομικά φορμάκια του κέικ. Σε μια γαλατιέρα βάζουμε 2-3 δάχτυλα νερό να βράσει. Βουτυρώνουμε ελαφρά τα φορμάκια μας και σπάμε μέσα στο καθένα, ένα αυγό. Τοποθετούμε προσεκτικά τα φορμάκια με τα αυγά μέσα στη γαλατιέρα και την καπακώνουμε. Τα αφήνουμε να ψηθούν έτσι και στη συνέχεια τα ξεφορμάρουμε και τα σερβίρουμε.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.