Τι κάνω αν καούν τα κουλουράκια;
Κάηκαν τα κουλουράκια; Δείτε εδώ τι θα κάνετε.
Η κουζίνα, όπως σχεδόν όλα στην ζωή μας, δε θέλει κόπο… θέλει τρόπο. Μυστικά μαγειρικής, tips μαγειρικής, μυστικά για την κουζίνα, κολπάκια μαγειρικής, tips και κόλπα γρήγορα, εύκολα και σωστά, θα σας βοηθήσουν αφάνταστα στο να επεκτείνεται τους μαγειρικούς σας ορίζοντες και να εξελίξετε την μαγειρική σας επιδεξιότητα!
Αν πέσει τσόφλι μέσα στα αυγά
Δεν ήρθε το τέλος του κόσμου... δείτε τι θα κάνετε!
Για να διατηρούνται οι μπανάνες
...και να τις απολαμβάνουμε αναλλοίωτες!
Μπανάνα ψητή στη στιγμή
Ψητή μπανανίτσα, χωρίς κόπο, σε χρόνο dt.
Για να καθαρίζουμε εύκολα το σκόρδο
Απλό -αλλά πολύ χρήσιμο- κολπάκι, για κάθε επίδοξο μάγειρα. Ρίξτε του μια ματιά!
Τραγανό μπέικον στιγμής
Σε ένα μόλις λεπτό... μπέικον τραγανό! Κάνει και ρίμα... :)
Λεμόνι ζουμερό
Τι κάνουμε για να βγάλουμε όσο περισσότερο χυμό γίνεται από ένα λεμόνι.
Γρήγορο ψήσιμο μπέικον
Ένας πανεύκολος τρόπος για να έχετε ψημένο μπέικον σε χρόνο dt.
Για να είναι αφράτος ο πουρές
Ένα χρήσιμο κολπάκι για αφράτο πουρεδάκι.
Κρεμμύδια γλυκά σαν μέλι
Καίνε τα κρεμμύδια; Εδώ είναι η λύση... απλή, γρήγορη και αποτελεσματική!
Πως να μην ξεραίνεται το φύλλο κρούστας
Ένα πολύ χρήσιμο κολπάκι για να μην μας ξεραίνεται το φύλλο κρούστας.
Τσόφλι αυγού
Σπάτε αυγά σε ένα μπολ και τσουπ... πέφτει μέσα ένα τσόφλι! Δείτε πως θα το…
Σωστό σερβίρισμα στο παγωτό εμπορίου
Δείτε ένα κολπάκι για να μοιράζετε και να σερβίρετε εύκολα το παγωτό!
Παγωτό για εύκολο σερβίρισμα
Θέλεις παγωτό και το θέλεις τώρα. Το κουτάλι όμως αρνείται να κάνει την δουλειά του…
Σταθερή επιφάνεια κοπής
Το να κόβεις αποτελεσματικά και χωρίς μικροτραυματισμούς πάνω σε επιφάνεια κοπής θέλει τον τρόπο του!
Τσέρι ντοματάκια στα δύο!
Τα μικρά στρογγυλά ντοματάκια κόβονται εύκολα και πολύ γρήγορα με αυτό το κολπάκι!
Βάζο ερμητικά κλειστό
Κάθεσαι και κοιτάς το βάζο που αρνείται να ξεκαπακωθεί όπως η γάτα τη γυάλα με…
Διάφανα, κρυστάλλινα παγάκια
Τέλος στα λευκά παγάκια βάζει αυτό το κολπάκι! Πως; Δείτε το!
Ώριμες μπανάνες σε μια ώρα!
Πως μπορούμε να επιταχύνουμε τον χρόνο που χρειάζονται οι μπανάνες για να ωριμάσουν έτσι ώστε…
Για να μην ωριμάζουν γρήγορα οι μπανάνες
Μερικές φορές οι μπανάνες ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα απ' όσο θα θέλαμε. Μπορούμε να τις…
Αρωματικό ψάρι στη σχάρα
Ψαράκι ψημένο στα κάρβουνα με άρωμα λεμονιού! Δείτε το!
Παγάκια με ροδέλες λεμονιού
Ένας ακόμη τρόπος να ομορφαίνουμε την κανάτα του νερού ή του αναψυκτικού μας, κάνοντας συγχρόνως…
Κιμάς στην κατάψυξη
Ένας πρακτικός τρόπος να καταψύχουμε τον κιμά ώστε να αποψύχεται πολύ γρηγορότερα.
Για να ζεσταίνονται δύο μπωλ με τη μία!
Ένα έξυπνο κολπάκι για να ζεσταίνουμε δύο μπωλ στον φούρνο μικροκυμάτων συγχρόνως.
Ξεκολλώντας εύκολα από τις μεζούρες
Απλό, έξυπνο και πολύ πολύ χρήσιμο κολπάκι!
Αντικολλητικό σπρέι (non stick spray)
Υπάρχει και φτηνή λύση!
Το κέικ ολόκληρο
Για να μην κρατάει για τον εαυτό του το ταψί μας ένα μέρος από το…
Δροσερό κρασί το καλοκαίρι
Κολπάκι για ανέρωτο κρασί, δροσερό για ώρες!
Ζαχάρωσε το μέλι;
Ζαχάρωσε το μέλι; Γρήγορα στο... μπάνιο της Μαρίας!
Τζίντζερ γυμνό
Γδύστε το τζίντζερ με... το κουταλάκι!
Τούρτα κομμένη αλλά φρέσκια
Για να παραμένει η τούρτα σας φρέσκια και λαχταριστή, περιμένοντας σας υπομονετικά να την απολαύσετε.
Περισσότερος χυμός λεμονιού
Είναι απλό... δείτε πως...
Κεράσια και βύσσινα χωρίς κουκούτσια εύκολα!
Και το ξεκουκούτσιασμα γίνεται παιχνιδάκι...
“Μαχαίρι” μιας χρήσης για μαλακά τυριά, κέικ και παντεσπάνια
Ένα έξυπνο κολπάκι για να κόβεται εύκολα μαλακά τυριά και παντεσπάνια.
Τριμμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
Δεν θέλει κόπο... θέλει τρόπο!
Βγάζω το τσόφλι αυγού
Ένα απλό αλλά ιδιαιτέρως χρήσιμο κολπάκι!
Έτοιμη σάλτσα στη στιγμή!
Βολικό ιδιαίτερα για φοιτητές, εργένηδες, εργαζόμενους και όσους λατρεύουν να φτιάχνουν πίτσα με σπιτική σάλτσα!!!
Σαλάτα κομμένη και φρέσκια
Ένα κολπάκι που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την σαλάτα σας στο ψυγείο περισσότερο χρόνο.
Ομοιόμορφο ζέσταμα στον φούρνο μικροκυμάτων
Ένα κολπάκι για να ζεσταίνεται το φαγητό σας ομοιόμορφα στον φούρνο μικροκυμάτων.
Σκόρδο καθαρό – χέρια καθαρά
Σκόρδο καθαρό, χέρια καθαρά και μοσχομυρωδάτα!!!
Αυγά βραστά, χωρίς βράσιμο!
Για να έχουμε σφιχτά αυγά αποφεύγοντας τους κινδύνους του σπασίματος.
Πιπεριές Φλωρίνης στη σχάρα
Πως να καθαρίσετε εύκολα και γρήγορα πιπεριές Φλωρίνης που έχετε ψήσει στη σχάρα.
Υποκατάστατο του buttermilk
Θέλετε να φτιάξετε μια συνταγή που σας έστειλε μια φίλη από δυσμάς και δεν βρίσκετε…
Είναι η σόδα δυνατή;
Ένα έξυπνο κολπάκι για να διαπιστώσουμε αν η σόδα που έχει ξεμείνει στα ντουλάπια της…
Το μπέικιν πάουντερ μου είναι δυνατό-φρέσκο;
Για να μην πετάξουμε όλα τα υλικά μιας συνταγής επειδή χρησιμοποιήσαμε παλιό μπέικιν πάουντερ, υπάρχουν…
Ζουμερά μπιφτέκια
Και ποιος δεν έχει απολαύσει ένα υπέροχο ζουμερό μπιφτέκι. Είναι φτιαγμένο από τα χεράκια μας…
Αφράτα τσουρέκια
Ένα έξυπνο κολπάκι για να γίνουν τα τσουρέκια σας αφράτα σαν αυτά του ζαχαροπλαστείου!
Εύκολο κόψιμο συκωταριάς
Ένα πολύ χρήσιμο κολπάκι για να κόβετε εύκολα τη συκωταριά.
Τσιγάρισμα κρεμμυδιών και σκόρδου
Όταν έχουμε να τσιγαρίσουμε κρεμμύδια και σκόρδα, τσιγαρίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια και μετά από 5…
Σκόρδο
Για να γίνεται το φαγητό που έχει σκόρδο πιο εύπεπτο, ειδικά για τα φαγητά που…
Για να θρυμματίσουμε την Μαστίχα
Για να θρυμματίσουμε εύκολα την μαστίχα Χίου, τη βάζουμε σε ένα απόλυτα στεγνό φλιτζανάκι του…
Αφράτα κέικ
Αν θέλετε τα κέικ σας να γίνονται πάντα αφράτα -ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό φτιάχνεται με…
Κολπάκι για υγιεινό κοτόπουλο διαίτης
Αν θέλετε να φάτε υγιεινό και πεντανόστιμο κοτόπουλο, δεν έχετε παρά να κάνετε το εξής:…
Εύκολο ξεφλούδισμα
Αν έχετε ψήσει πιπεριές και μελιτζάνες στο φούρνο, έχετε δει πόσο δύσκολα ξεφλουδίζονται. Για να…
Για να μην κολλάνε τα μακαρόνια
Αν θέλετε τα μακαρόνια κατά τη βράση τους να μην κολλάνε μεταξύ τους… απλά ρίξτε…
Αφράτα κεφτεδάκια και μπιφτέκια
Μέσα στον κιμά μας ρίχνουμε λίγο ξύδι ή λίγη μπύρα. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε μέσα…
Εύκολο αλεύρωμα
Βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα για τρόφιμα αλεύρι και ρίχνουμε μέσα λίγα – λίγα τα…
Ελαφρύ Τσιγάρισμα
Βάζουμε ελάχιστο λάδι στο σκεύος μας και το αφήνουμε να κάψει. Κατόπιν ρίχνουμε τα υλικά…
Αφράτες Ομελέτες
Για να γίνουν οι ομελέτες μας αφράτες καλό θα είναι να ρίξουμε μέσα στο αυγό…
Πετυχημένο αυγολέμονο
Για να μη μας «κόψει» το αυγολέμονο διαλύουμε στο λεμόνι 2 κουταλάκια κορν φλάουρ (ή…
Για πετυχημένα μπιφτέκια και σουτζουκάκια
Για να είναι τα μπιφτέκια και τα σουτζουκάκια σας πεντανόστιμα ακολουθήστε τη συμβουλή που μας…
Καθάρισμα των ψαριών
Θέλετε να μαγειρέψετε ψάρια και σκέφτεστε ότι η κουζίνα σας θα γεμίσει λέπια; Η Αναστασία…
Ξεκουκούτσιασμα ελιών
Για να ξεκουκουτσιάσουμε γρήγορα τις ελιές τις πιέζουμε με το πλατύ μέρος του μαχαιριού, τις…
Βράσιμο ραγισμένου αυγού
Για να βράσουμε ένα αυγό που έχει ραγίσει, το περνάμε με χυμό λεμονιού, το τυλίγουμε…