Τηγανίτες, του Στράτου

Τηγανίτες, του Στράτου

Υλικά:

Αλεύρι
Νερό
Μαγιά
Λάδι
Ζάχαρη άχνη
Μέλι

Εκτέλεση:

Βάζουμε το νερό, το αλεύρι και τη μαγιά σε μια κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε, μέχρι να γίνουν χυλός. Το αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι για να κάψει. Παίρνουμε μια κουταλιά από το χυλό και το βάζουμε στο τηγάνι. Όταν τηγανιστούν, τις βάζουμε σε πιάτα και από πάνω περιχύνουμε με μέλι και ζάχαρη άχνη.
Καλή όρεξη!

Την συνταγή αυτή μας έστειλε ο Στράτος Γαλίτης και τον ευχαριστούμε πολύ.