Τεχνική για ζύμες (Τεχνικές μαγειρικής)
Αφού έχουμε βάλει σε μία λεκάνη το αλεύρι μας μαζί με το αλάτι, στις ποσότητες…
Σουφλέ σοκολάτας
Υλικά για 8 ατομικά σουφλέ: 250γρ. φρέσκο βούτυρο 250γρ. κουβερτούρα Παυλίδης 70γρ. αλεύρι 100γρ. ζάχαρη…
Πατατοκροκέττες, του Κώστα Καρακάση
Υπέροχες πατατοκροκέτες από τον συγγραφέα Κώστα Καρακάση. Όπως λέει και ο ίδιος: "Εκτός από τα…
Σπανακοκεφτέδες
Οι σπανακοκεφτέδες είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό που μπορούμε να το απολαύσουμε ακόμα και τις…
Τυρο-σνακ
Τυρο-σνακ για όλες τις ώρες! Μικρές τυρένιες μπουκίτσες ιδανικές για ορεκτικό, μπουφέ, πάρτυ αλλά και…
Σπιτική μαγιά από μπύρα
Αν θέλετε να ζυμώσετε και δεν έχετε μαγιά, δεν τρέχει τίποτα... αρκεί να το θυμηθείτε…
Τηγανίτες παραδοσιακές
Παραδοσιακές τηγανίτες εύκολα και γρήγορα. Με την συνταγή αυτή θα εισπράξετε πολλά βλέμματα ικανοποίησης και…
Ντόνατς
Μια συνταγή για νόστιμα, σπιτικά ντόνατς. Αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και γεμίστε τα με…
Η τυρόπιτα της κούπας
Εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή σπιτική τυροπιτούλα! Η τυρόπιτα της κούπας... όσο αρχάριοι και να είστε…
Αρτοποίημα εξ ουρανού και στην κορυφή κανέλα
Με αυτή την συνταγή και λίγο κόπο, θα ετοιμάσετε για εσάς και τους αγαπημένους σας…
Ζύμη για σου, της Παρασκευής
Γιατί να αγοράσετε έτοιμα σουδάκια; Αφού μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε στο σπίτι σας, ακολουθώντας…
Ρολάκι κοτόπουλο με σάλτσα πέστο
Τα ρολάκια κοτόπουλου αρέσουν σε όλους μικρούς και μεγάλους. Πόσο μάλλον όταν είναι γεμιστά με…
Πατατοκεφτέδες με μπέικον
Πεντανόστιμοι πατατοκεφτέδες με μπέικον, ιδανικοί για να συνοδεύσουν τη σαλάτα, το κρέας ή απλά να…
Μηλόπιτα, της Μαρίας
Η Μαρία Τριανταφύλλου μας έστειλε μια πολύ καλή συνταγή για σπιτική λαχταριστή μηλόπιτα! Όπως τονίζει…
Τσιζ κέικ αλά ελληνικά, της Μαρίας
Υλικά: 1/2 κιλό ανθότυρο γλυκό 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 5-6 αυγά 1/4 κιλού αλεύρι 2…
Σπανακόπιτα εύκολη (της εργαζόμενης), της Μαρίας
Μια συνταγή για νόστιμη και χωρίς πολύ κόπο σπανακόπιτα, ιδανική για νοικοκυρές και νοικοκύρηδες που…
Φύλλο πολύ εύκολο για αλμυρές πίτες, της Παρασκευής
Ετοιμάζεστε να φτιάξετε αλμυρή πίτα; Ακολουθείστε αυτή την συνταγή για σπιτικό φύλλο και θα μας…
Ρολάκια κανέλας
Όταν βρίσκεστε σε μαγαζί με donuts, φανταζόμαστε ότι μια από τις πρώτες επιλογές σας είναι…
Νηστίσιμα ατομικά κεκάκια, του Ορφέα
Υπέροχα ατομικά νηστίσιμα κεκάκια με τη συνταγή που μας έδωσε ο καλός μας φίλος ο…
Κέικ με φράουλες, του Νυχτολούλουδου
Υλικά: 3 ποτήρια καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι πορτοκαλάδα 2 ποτήρια ζάχαρη 3 αυγά 3 τριμμένα πουράκια…
Μακαρόν καρύδας
Σε όσους αρέσει η καρύδα είναι βέβαιο ότι θα αρέσουν και τα μακαρόν αυτής της…
Κουλουράκια και πασχαλινά και αμυγδαλένια
Πασχαλινά κουλουράκια με έντονο άρωμα αμυγδάλου! Ετοιμάζονται εύκολα και καταναλώνονται στο πι και φι!
Γλυκά δροσερά λεμονοπιτάκια
Για πολλούς ο συνδυασμός της ζάχαρης με το λεμόνι είναι ακαταμάχητος. Δεν είναι τυχαίος ο…
Τσουρέκια της λαμπρής
Λαμπρή χωρίς τσουρέκια δεν γίνεται. Φτιάξτε τα δικά σας σπιτικά τσουρέκια με τα χεράκια σας…
Πιπεράτα σοκολατένια μπισκότα για να συνοδεύουμε τον καφέ μας
Υλικά: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα σκόνη κακάο 1/2 κουταλάκι του…
Ψωμάκια ημίγλυκα
Λαχταριστά ημίγλυκα ψωμάκια που θα διώξουν μακριά την λιγουρίτσα, είτε σκέτα είτε με γλυκιά ή…
Αφράτες τηγανίτες (Pancakes)
Με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα αφράτες λαχταριστές…
Γλυκάδια τηγανητά
Νομίζω πως τα γλυκάδια είναι ένα από τα νοστιμότερα μέρη της συκωταριάς. Απολαύστε τα τηγανητά…
Μπεσαμέλ νηστίσιμη, της Χριστίνας Κ.
Μια λαχταριστή μπεσαμέλ μπορεί να είναι και νηστίσιμη... δείτε πως!
Φοκάτσια με λιαστή ντομάτα και δυόσμο
Η φοκάτσια είναι ένα είδος ψωμιού με λιαστές ντομάτες και δυόσμο. Είναι πάρα πολύ γευστικό!…
Βασική ζύμη για τάρτες και ταρτάκια
Με αυτή τη συνταγή θα μπορέσετε να φτιάξετε σπιτικές τάρτες ή μικρά ταρτάκια για κέρασμα.…
Μαραθοπιτάκια Χανίων, της Χριστίνας Κ.
Πανεύκολα στη παρασκευή τους και εξαίσια στη γεύση τους! Δοκιμάστε την κρητική αυτή συνταγή και...…
Σοκολατένια ζύμη με φουντούκια
Ακολουθήστε τη συνταγή και φτιάξτε μια ιδανική σοκολατένια ζύμη για πίτες, μπισκότα και τάρτες!
Λαμπροκούλουρα
Πάσχα χωρίς κόκκινα αυγά και λαμπροκούλουρα δεν νοείται. Η συνταγή αυτή θα σας οδηγήσει -μετά…
Πασχαλινά Τσουρέκια
Υλικά: 7 κούπες αλεύρι κίτρινο (δυνατό) 1 κούπα φρέσκο βούτυρο λιωμένο 2 κουτάλια της σούπας…
Γλυκό της άνοιξης με φράουλες (Κλαφουτίς – Clafoutis)
Τώρα που θα αρχίσουν οι φράουλες να κάνουν δειλά δειλά την εμφάνιση τους στους πάγους…
Κουλουράκια του Πάσχα χωρίς πλάσιμο
Λαχταριστά Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς το χρονοβόρο πλάσιμο τους... δοκιμάστε τα!
Χορτοκεφτέδες
Χορτοκεφτέδες πεντανόστιμοι και υγιεινοί για μεζεδάκι, συνοδευτικό ή και κυρίως γεύμα! Δοκιμάστε τους!
Τσουρέκια τέλεια με ζαχαρούχο
Αυτά τα τσουρέκια τα έχουν όλα! Δεν χρειάζεται να περιμένουμε για να φουσκώσουν ξανά και…
Κουλουράκια Πασχαλινά ολικής αλέσεως
Φτιαγμένα με αλεύρι ολικής -για τους λάτρεις του είδους- πεντανόστιμα Πασχαλινά κουλούρια... Καλή Ανάσταση!
Μπάρες φράουλας
Μια συνταγή για νόστιμες μπάρες με βρώμη και φράουλες. Η μυρωδιά και η γεύση τους…
Κουλουράκια κανέλας, της Patricia
Πασχαλινά νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας της γιαγιάς! Μοσχομύρισε όλο το Φάληρο ❤
Πουτίγκα, της Λίτσας
Υλικά για το παντεσπάνι: 4 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα αλεύρι 1/2 κούπα σιμιγδάλι…
Σμυρνέικα κουλουράκια, της Διονυσίας
Το Πάσχα πλησιάζει και ένα από αυτά που καλεί η παράδοση να φτιάξουμε είναι τα…
Υπέροχα τσουρέκια, της Δέσποινας Βανδή
Υπέροχα πασχαλινά τσουρέκια από την αγαπημένη μας Δέσποινα Βανδή!
Κέικ με καρύδα, της Εύης
Αν σας αρέσει η καρύδα, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή την συνταγή της Εύης…
Σταφιδοψωμάκια
Ετοιμάστε ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ με αυτή την συνταγή. Σπιτικά σταφιδοψωμάκια για τα παιδιά…
Τσουρέκια ονειρεμένα, της Βασούλας
Μια εγγυημένη συνταγή για λαχταριστά και ονειρεμένα τσουρέκια από την Βασούλα. Δοκιμάστε την!
Κέικ καρότου με τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι ένα ιδιαίτερο υλικό που μπήκε στα πιάτα των Ελλήνων τα τελευταία χρόνια.…
Ραβανί το δημοφιλές
Το ραβανί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σιροπιαστά γλυκά. Δοκιμάστε να φτιάξετε σπιτικό ραβανί…
Κοτόπουλο κρασάτο ελαφρύ
Μια ελαφριά συνταγή για νόστιμο κοτόπουλο κρασάτο που, μόλις την δοκιμάσουν, θα την λατρέψουν και…
Ζύμη για πίτσα με ψωμένια βάση
Μια ακόμα συνταγή για ζύμη πίτσας. Αυτή τη φορά η βάση της λαχταριστής σπιτικής σας…
Κέικ λεμονιού και αμυγδάλου
Αμέσως μετά από τα κέικ σοκολάτας, στις προτιμήσεις μας, βρίσκονται τα κέικ λεμονιού. Ακολουθήστε τις…
Πόποβερς – Popovers
Μικρά λαχταριστά ψωμάκια για πρωινό, κολατσιό ή ακόμα και σαν κανονικό ψωμί στο γεύμα ή…
Πασχαλινά κουλουράκια, της Λιλίκας
Πασχαλινά κουλουράκια με κακουλέ και μαχλέπι! Θεσπέσια πασχαλινά κουλούρια γεμάτα με τα αρώματα από το…
Κουνέλι κρασάτο
Μια ελαφριά συνταγή για νόστιμο κουνέλι κρασάτο που, μόλις την δοκιμάσουν, θα την λατρέψουν και…
Πανετόνε (Panettone) στον αρτοπαρασκευαστή, της Αντιγόνης
Υπέροχο Panettone χωρίς καθόλου κόπο... αρκεί να υπάρχει στην κουζίνα μας αρτοπαρασκευαστής!
Ζουμερά μπιφτέκια παντζαριού, της Madame Ginger
Η συνταγή αυτή συμπεριλαμβάνεται στο εξαίσιο βιβλίο συνταγών μαγειρικής της Μαριλούς Παντάκη (Madame Ginger), με…
Σοκολατένια κουλουράκια με έκπληξη
Τι, μόνο τα γνωστά σοκολατάκια με την Joconda στο περιτύλιγμα θα έχουν ολόκληρο φουντούκι για…
Τριπλο-σοκολατένιο κέικ με μπανάνα
Φτιάξτε τη συνταγή και απολαύστε ένα τριπλοσοκολατένιο κέικ με μπανάνα, απαράμιλλης νοστιμιάς!
Κέικ με ζαχαρούχο γάλα
Αυτό το κέικ είναι πολύ εύκολο και γίνεται με ελάχιστα υλικά. Δεν ανήκει στα αφράτα…
Δροσερό καροτογλυκό
Δροσερό γλυκάκι με γεύση καρότου. Ακόμα κι αν δεν κρύβετε ένα Bugs Bunny μέσα σας,…
Κέικ πορτοκαλιού νηστίσιμο
Από τα νηστίσιμα κέικ, το κέικ πορτοκαλιού είναι το πιο αγαπημένο μας. Και πως να…
Ψωμάκια χάμπουργκερ
Γιατί να αγοράσετε έτοιμα ψωμάκια για χάμπουργκερ, ενώ μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας στο…