Ματιά

Banana muffins, της Εύας

Τα μάφινς είναι μικρά λαχταριστά κεκάκια, με τα οποία συνοδεύουμε το καφέ, το τσάι μας, ή τα απολαμβάνουμε σκέτα ως ένα γλυκό σνακ! Δοκιμάστε τη συνταγή που μας έστειλε η Εύα και τα απογεύματα σας θα αποκτήσουν ένα άρωμα μπανάνας!

Banana muffins, της Εύας

Υλικά:

1 ώριμη μπανάνα
1/3 κούπας σπορέλαιο
1 κούπα υγρή σόδα
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1,5-2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση:

Χτυπάμε με αυγοδάρτη το λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τη σόδα, τη μπανάνα λιωμένη με πιρούνι και τέλος το αλεύρι (με το μάτι μέχρι να γίνει όπως η γνωστή ζύμη του κέικ). Μοιράζουμε σε 12άρα φόρμα για muffins και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά ή ώσπου να ροδίσουν ελαφρά.

Τη συνταγή αυτή μας την έστειλε η Εύα Σαμούρκα, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί προϊόν προσωπικής του εργασίας.

Σχετικά άρθρα