Last modified date

Cheese cake

Και κέικ και cheese, και εμφάνιση και νοστιμιά, και κέρασμα και δροσερό… θέλετε τίποτα άλλο;

Υλικά:

2 πακέτα μπισκότα digestive
1 βιτάμ σοφτ
1 ζαχαρούχο
1 κονσέρβα κρέμα μόρφατ
1 μεγάλο κουτί τυρί φιλαδέλφεια
Το χυμό ενός λεμονιού
Μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα ή επιλογής μας

Εκτέλεση:

Τρίβουμε τα μπισκότα με το χέρι ή στο μπλέντερ να γίνουν σκόνη. Λιώνουμε το βούτυρο και το αναμιγνύουμε με τα μπισκότα. Τα στρώνουμε σε ένα μεγάλο τάπερ σα βάση. Τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγο. Χτυπάμε όλα τα άλλα υλικά μαζί εκτός από τη μαρμελάδα.
Απλώνουμε το μείγμα στη βάση και ξαναβάζουμε στο ψυγείο για λίγο. Πατάμε τη μαρμελάδα με ένα πιρούνι κι αν θέλουμε να γίνει πιο ρευστή προσθέτουμε ένα κουτάλι σούπας χλιαρό νερό. Απλώνουμε από πάνω.