Μπεσαμέλ, της Παρασκευής

Μπεσαμέλ, της Παρασκευής

Σπιτική πεντανόστιμη μπεσαμέλ από τα χεράκια σας και τις οδηγίες της μαμάς Παρασκευής. Φτιάξτε την και καλή επιτυχία στα μαγειρέματα σας!

Υλικά:

1 φλυτζάνι αλεύρι
4 φλυτζάνια φρέσκο γάλα
2 μεγάλα κομμάτια φέτα
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα 3 φλυτζάνια γάλα, ρίχνοντας λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Σε μια μεγάλη κούπα βάζουμε το τέταρτο φλυτζάνι γάλα και εκεί διαλύουμε το αλεύρι (μπορούμε να βάλουμε και λίγο νεράκι). Ανακατεύουμε. Όλο το μυστικό για να μην σβολιάσει είναι αυτό: όταν κοχλάσει το γάλα που ήδη βράζουμε, ρίχνουμε την κούπα με το διαλυμένο αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν αρχίσει να πήζει χοντροκόβουμε με τα χέρια μας το τυρί.

Την συνταγή αυτή μας την έστειλε η μαμά Παρασκευή, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment