Ντομάτες καρδούλες με μους τόνου .: Γιορτή των Ερωτευμένων - Αγίου Βαλεντίνου .: Ματιά
 

Ντομάτες καρδούλες με μους τόνου

Την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ακόμα και η σαλάτα σας θα πρέπει να έχει κάποια ερωτική πινελιά. Φτιάξτε ντοματένιες καρδούλες και… χρόνια σας πολλά!

Γράφει: Matia Gr
Ντομάτες καρδούλες με μους τόνου
Υλικά:

3 σφιχτές ντομάτες
100γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κονσέρβα τόνου σε νερό
1 κουταλιά μαγιονέζα
2 κουταλιές κάπαρη στυμμένη και ψιλοκομμένη
1 μικρό κρεμμυδάκι φρέσκο πολύ ψιλοκομμένο
Λίγο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Ανοίγουμε την κονσέρβα τόνου και την αφήνουμε να στραγγίξει καλά. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με την μαγιονέζα και προσθέτουμε την κάπαρη, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον τόνο. Κόβουμε σε κάθετες φέτες τις ντομάτες κόβοντας έτσι το κοτσάνι τους ώστε να σχηματιστεί το πάνω μέρος της καρδούλας. Απλώνουμε τις ντοματένιες καρδούλες μας σε μια ωραία πιατέλα και τις πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Στη συνέχεια παίρνουμε μείγμα από το μους τόνου που φτιάξαμε και το στολίζουμε πάνω της (είτε δύο κουταλάκια κάνοντας μπαλίτσα, είτε με κορνέ). Αφήνουμε να κρυώσουν καλά στο ψυγείο και σερβίρουμε.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.