Αλμυρό κέικ για μερακλήδες

Ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας αλλά και για μπουφέ, ορεκτικό, συνοδευτικό και κολατσιό. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα μανιτάρια με πιπεριές, μπρόκολο, κουνουπίδι, καλαμπόκι, λουκάνικα κ.α.