Υλικά:
150γρ. μπλε τυρί (blue cheese)
125ml κρέμα γάλακτος
5 κουταλιές μαγιονέζα
1-2 κουταλιές γάλα
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
Αναμειγνύουμε την κρέμα γάλακτος με το χυμό του λεμονιού και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για δέκα λεπτά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε την μαγιονέζα και θρυμματισμένο εντελώς το μπλε τυρί. Ανακατεύουμε και ανάλογα με το πόσο συμπαγές θέλουμε να είναι το ντιπ μας προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα. Ανακατεύουμε και φυλάσσουμε στο ψυγείο σκεπασμένο μέχρι να το σερβίρουμε. Το ντιπ με μπλου τσιζ συνοδεύεται άριστα με κριτσίνια, ψωμί, παξιμάδια, αλλά και με φρέσκα λαχανικά, ακόμη και φρούτα (μήλο, αχλάδι κτλ).
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.
