Σπαγγέτι ολικής άλεσης με μανιτάρια .: Διαβητικών .: Ματιά
 

Σπαγγέτι ολικής άλεσης με μανιτάρια

Αν είστε μακαρονάς και έχετε ζάχαρο ή κάνετε δίαιτα ή απλά θέλετε να ακολουθήσετε έναν υγιεινή τρόπο διατροφής, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την συνταγή! Τα σπαγγέτι ολικής άλεσης είναι το ιδανικό πιάτο για εσάς, αλλά πάντα με μέτρο, ε; Μην παρασυρθείτε από την νοστιμιά τους. Θέλει ρέγουλα η κατάσταση!

Γράφει: Matia Gr
Σπαγγέτι ολικής άλεσης με μανιτάρια
Υλικά:

1 πακέτο (500γρ.) σπαγγέτι ολικής άλεσης
250γρ. μανιτάρια λευκά στον ατμό
10 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
Λίγο φρέσκο βασιλικό
Άσπρο πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Πλένουμε και βάζουμε τα μανιτάρια μας στον ατμομάγειρα για μισή ώρα. Όταν μαγειρευτούν τα κόβουμε σε παχιούτσικες ροδέλες. Βράζουμε τα σπαγγέτι ολικής άλεσης σε μπόλικο νερό, για 12 λεπτά της ώρας ακριβώς και τα σουρώνουμε. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Όταν ετοιμαστούν και τα τρία βασικά υλικά μας, βάζουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να κάψει. Τσιγαρίζουμε σε αυτό καλά το σκόρδο μας. Κατόπιν προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σπαγγέτι ολικής αλέσεως και τα φέρνουμε τρεις τέσσερις βόλτες για να ανακατευτούν καλά. Σερβίρετε πασπαλίζοντας τα με άσπρο πιπέρι, λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό και βάζοντας ένα δύο φύλλα βασιλικού στην κορυφή τους.

  Ψάρι αλα Σπετσιώτα
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.