Σπιτικό ταχίνι (φτιάχνω το δικό μου ταχίνι) .: Διάφορες Συνταγές .: Ματιά
 

Σπιτικό ταχίνι (φτιάχνω το δικό μου ταχίνι)

Σπιτικό ταχίνι φτιαγμένο από εμάς με υλικά που επιλέξαμε! Ακολουθήστε την συνταγή και σε λίγα λεπτά θα έχετε φτιάξει το δικό σας ταχίνι!

Γράφει: Matia Gr
Σπιτικό ταχίνι (φτιάχνω το δικό μου ταχίνι)
Υλικά:

1/2 κιλό σουσάμι
4 1/2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε πάνω του το σουσάμι μας. Ψήνουμε για δέκα λεπτά το σουσάμι και στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει εκτός φούρνου για είκοσι λεπτά. Ρίχνουμε το σουσάμι σε μπλέντερ, το δουλεύουμε λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Συνεχίζουμε το χτύπημα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει κρεμώδες το μείγμα μας. Με μια σπάτουλα ξεκολλάμε από τα τοιχώματα το άκοπο σουσάμι και το βάζουμε στην περιοχή της λάμας του μπλέντερ για να κοπεί και αυτό και πολτοποιούμε για δυό – τρία λεπτά ακόμη. Το ταχίνι μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε, να το χρησιμοποιήσουμε σε κάποια συνταγή ή να το φυλάξουμε στο ψυγείο μας μέσα σε γυάλινο βάζο.
Τιπ: Αγοράστε το σουσάμι σας από κατάστημα με μπαχαρικά για να σας κοστίσει φθηνότερα!

  Κολοκυθόπιτα με πράσινα κολοκύθια, της Εύης
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.