• Ματιά
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΒΙΒΛΙΑ
  • ΤΑΞΙΔΙΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • ΣΠΙΤΙ
  • ΕΓΡΑΨΑΝ
  • ΕΙΔΑ
  • ΤΑΙΝΙΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ
Ματιά .: ψάρι

Επίκαιρα

# ψάρι

Γρίπη: Πως θα την αποφύγετε  

Γρίπη: Πως θα την αποφύγετε

Γρίπη: Πως θα την αποφύγετε Της Ιατρού Αναστασίας Μοσχοβάκη Ιατρού Ειδικής Παθολόγου Η γρίπη παρουσιάζει έξαρση κατά την περίοδο που διανύουμε και ενδέχεται να εμφανίσει σοβαρές επιπλοκές. Ο δεκάλογος της […] click για να το δεις!
Συνταγή για μπαχαρικό κέιτζουν (cajun)  

Συνταγή για μπαχαρικό κέιτζουν (cajun)

Φτιάξτε μόνοι σας cajun. Ένα μπαχαρικό που μας έρχεται από την μυστηριακή Νέα Ορλεάνη! click για να το δεις!
Αρωματικό ψάρι στη σχάρα  

Αρωματικό ψάρι στη σχάρα

Ψαράκι ψημένο στα κάρβουνα με άρωμα λεμονιού! Δείτε το! click για να το δεις!
Ενυδρείο – Υδροβιολογικός Σταθμός Ρόδου  

Ενυδρείο – Υδροβιολογικός Σταθμός Ρόδου

Όταν βρεθείτε στην Ρόδο, αφιερώστε κάποιες ώρες στο ενυδρείο της. Είναι ένας από τους ελάχιστους τέτοιους χώρους που υπάρχουν στην πατρίδα μας και αξίζει κάθε λεπτό που θα περάσετε μέσα σε αυτόν. click για να το δεις!
Γλαύκος σπέσιαλ στο φούρνο  

Γλαύκος σπέσιαλ στο φούρνο

Μια συνταγή για ψάρι στο φούρνο που έχει μόνο πλεονεκτήματα. Τι εννοώ; Πρώτα από όλα δεν λερώνουμε το ταψί γιατί ψήνεται μέσα σε πουγκάκια. Δεύτερον δεν μυρίζει ψάρι, αλλά μοσχομυρίζει γιατί έχει φοινόκιο. Και το καλύτερο όλων; Η γεύση του, η τιμή του και ο σύντομος χρόνος που απαιτεί για να μαγειρευτεί. Δοκιμάστε το! click για να το δεις!
Ψάρι με μαγιονέζα και ψαρόσουπα  

Ψάρι με μαγιονέζα και ψαρόσουπα

Μια εξαιρετική επιλογή για κάθε επίσημο τραπέζι, ακόμα και για εκείνο της πρωτοχρονιάς. click για να το δεις!
Κροκέτες μπακαλιάρου (Συνταγή για την 25η Μαρτίου)  

Κροκέτες μπακαλιάρου (Συνταγή για την 25η Μαρτίου)

Υλικά: 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρο 3 πατάτες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 αυγά Τριμμένη φρυγανιά Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Βράζουμε τις πατάτες και μόλις βράσουν τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια επίσης το ψάρι και τα κρεμμυδάκια. Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τις πατάτες, το μπακαλιάρο, τα κρεμμυδάκια, αλάτι, πιπέρι… click για να το δεις!
Γαύρος μαρινάτος με φρέσκο κρεμμυδάκι  

Γαύρος μαρινάτος με φρέσκο κρεμμυδάκι

Μαρινάρετε γαύρο σε ξύδι και αφήστε τον μετά να σταθεί με φρέσκο κρεμμυδάκι και ελαιόλαδο! Γίνεται εκπληκτικός! click για να το δεις!
Γαύρος μαριναρισμένος  

Γαύρος μαριναρισμένος

Παίρνουμε γαύρο (όχι τον οπαδό του Θρύλου, τον άλλο που κολυμπάει) και με την συνταγή αυτή το κάνουμε μαρινάτο! Παίρνει, επάξια, το πρωτάθλημα των ορεκτικών του καλοκαιριού! click για να το δεις!
Σολομός με σαλάτα φινόκιο  

Σολομός με σαλάτα φινόκιο

Ένα εξαιρετικό πιάτο με σολομό και μια υπέροχη σαλάτα φινόκιο! Απολαύστε το με την πρώτη ευκαιρία! click για να το δεις!
Μπακαλιάρος κοκκινιστός  

Μπακαλιάρος κοκκινιστός

Ονειρεμένος κοκκινιστός μπακαλιάρος με πιπεριές! Απλά... δοκιμάστε τον! click για να το δεις!
Σολομός στο αλουμινόχαρτο  

Σολομός στο αλουμινόχαρτο

Ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο με τον αγαπημένο και ωφέλιμο σολομό στο φούρνο. Δοκιμάστε τη συνταγή αυτή... θα σας ξετρελάνει! click για να το δεις!
Βότανα της εξοχής  

Βότανα της εξοχής

Ένα μείγμα μυρωδικών της εξοχής μας δείχνει πως να φτιάξουμε, στο σπίτι μας, αυτή η συνταγή. Μέσα σε λίγα λεπτά θα μπορούμε να έχουμε ένα φυσικό ενισχυτικό γεύσης και αρώματος για όλα τα είδη των φαγητών μας. click για να το δεις!
Σαφρίδια στο φούρνο  

Σαφρίδια στο φούρνο

Λαχταριστά σαφρίδια στο φούρνο με όλη την γεύση και καθόλου αλάτι. Καλή σας όρεξη! click για να το δεις!
Σαφρίδια στη σχάρα  

Σαφρίδια στη σχάρα

Σαφριδάκια στη σχάρα. Ιδανικά για όσους ακολουθούν άναλη δίαιτα και θέλουν να απολαύσουν ψητό ψαράκι. click για να το δεις!
Χυλός για τηγάνισμα (κουρκούτι)  

Χυλός για τηγάνισμα (κουρκούτι)

Ένας χυλός, το γνωστό κουρκούτι, που κάνει τα τηγανητά μας να μένουν αλησμόνητα. Δοκιμάστε τον! click για να το δεις!
Ρύζι από το Μεξικό  

Ρύζι από το Μεξικό

Μία νόστιμη συνταγή για ρύζι με γεύση, άρωμα και χρώμα από το Μεξικό! Δοκιμάστε το! click για να το δεις!
Πανγκάσιους τηγανητό  

Πανγκάσιους τηγανητό

Τηγανητό πανγκάσιους! Μια νοστιμιά που δύσκολα μπορείς να αρνηθείς ακόμη κι αν το ψάρι δεν ανήκει στα αγαπημένα σου φαγητά. click για να το δεις!
Κολοκυθάκια πουρέ  

Κολοκυθάκια πουρέ

Ένας πουρές διαφορετικός από τους συνηθισμένους. Πουρές από κολοκυθάκια, με νότες σκόρδου και ελαιολάδου, ελαφρύς, υγιεινός και το κυριότερο; πάει με όλα! click για να το δεις!
Φιλετάκια ψαριού πανέ στο φούρνο  

Φιλετάκια ψαριού πανέ στο φούρνο

Αυτά τα φιλετάκια του παγκάσιους θα γίνουν το αγαπημένο φαγητό των παιδιών αλλά και των μεγάλων. Φουρνιστά και όχι τηγανητά, γίνονται εύκολα και γρήγορα. click για να το δεις!
Δήμος Βοΐου,  (Τσοτύλι, Νεάπολη, Άσκιο, Πεντάλοφος και Σιάτιστα), Κοζάνη,  Μακεδονία, Ελλάδα  

Δήμος Βοΐου, (Τσοτύλι, Νεάπολη, Άσκιο, Πεντάλοφος και Σιάτιστα), Κοζάνη, Μακεδονία, Ελλάδα

Ανάμεσα στους γίγαντες του Γράμμου, του Σμόλικα και της Βασιλίτσας. click για να το δεις!
Καρύκευμα βοτάνων  

Καρύκευμα βοτάνων

Ένα αρωματικό καρύκευμα βοτάνων για να δώσετε ιδιαίτερη νοστιμιά σε κοτόπουλο, ψάρι ή σε σαλάτες. click για να το δεις!
ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ – ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ  

ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ – ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ

ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ – ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ Χριστούληδες, Παναγίτσες, δυό ευρώ οι εικονίτσες. Φθάσατε στο παρά πέντε. Άστην αυτήν. Έχει πέντε. Δεν κάνουμε μείς απάτη. Αλλοιώς να μας βγεί το μάτι. Τον κόσμο τον […] click για να το δεις!
ΠΙΑΚΑΝΕ ΤΟ ΜΗΤΣΟ  

ΠΙΑΚΑΝΕ ΤΟ ΜΗΤΣΟ

ΠΙΑΚΑΝΕ ΤΟ ΜΗΤΣΟ Γειά σας παλληκάρια! Πώς να σας το πώ. Πιάκανε το Μήτσο κάτω στο γιαλό. Πιάκανε το Μήτσο, το καλό παιδί να ρίχνει μπουρλώτα και μιάν αρπαχτή. Κυρ […] click για να το δεις!
Δροσερή σαλάτα με σκουμπρί  

Δροσερή σαλάτα με σκουμπρί

Μια πολύ νόστιμη, οικονομική και δροσερή σαλάτα, γεμάτη Ωμέγα-3! click για να το δεις!
Ψάρι στον ουρανό  

Ψάρι στον ουρανό

ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Fridrik Erlings Εκδόσεις Πατάκη ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ: Αργυρώ Πιπίνη ΣΕΙΡΑ: ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ ΓΙΑ ΝΕΟΥΣ ISBN: 978-960-16-3772-3 ΣΧΗΜΑ: 14x21 ΣΕΛΙΔΕΣ: 320 ΤΙΜΗ ΠΡΩΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ: 15,50€ ΠΡΩΤΗ ΕΚΔΟΣΗ: ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ  2012 Είμαι ένα αστέρι, ένα αστέρι που λάμπει. Είμαι ένα βρέφος στο χείλος του τάφου και ένας γέρος μέσα σε κούνια – δεν είμαι μόνο ένα ψάρι στον ουρανό… click για να το δεις!
Πεσκανδρίτσα σουπίτσα  

Πεσκανδρίτσα σουπίτσα

Η πεσκανδρίτσα κάνει μια πολύ νόστιμη ψαρόσουπα! Δοκιμάστε την, φτιάχνοντας την συνταγή αυτή, και καλή σας όρεξη! click για να το δεις!
Ψαροσαλάτα, της Βικτόριας  

Ψαροσαλάτα, της Βικτόριας

Σας περίσσεψε βραστό, τηγανητό ή ψητό ψάρι και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Δοκιμάστε την συνταγή αυτή που μας έστειλε η Βικτόρια και απολαύστε μια εξαίσια ψαροσαλάτα! click για να το δεις!
Ψάρι με λαχανικά στη λαδόκολλα  

Ψάρι με λαχανικά στη λαδόκολλα

Τα ψάρια έτσι κι αλλιώς είναι μια από τις πιο υγιεινές τροφές. Αν τα συνδυάσετε, δε, και με λαχανικά τότε φτιάχνετε ένα πεντανόστιμο πιάτο που είναι η χαρά του υγιεινιστή! click για να το δεις!
Τσιπούρα στη λαδόκολλα  

Τσιπούρα στη λαδόκολλα

Τσιπούρες ψημένες σε φούρνο στην λαδόκολλα έχετε δοκιμάσει; Αν όχι, πρέπει με την πρώτη ευκαιρία να το κάνετε. Γίνονται πεντανόστιμες! click για να το δεις!
Παγκάσιους τηγανητό  

Παγκάσιους τηγανητό

Το παγκάσιους είναι ένα πεντανόστιμο ψάρι σε πολύ λογική τιμή. Σε υτή την συνταγή το τηγανίζουμε με δεντρολίβανο και φρεσκοτριμμένο πιπεράκι. Δοκιμάστε την! click για να το δεις!
Μείγμα μυρωδικών για ψάρι  

Μείγμα μυρωδικών για ψάρι

Υλικά: Δυόσμο Μαϊντανό Δεντρολίβανο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Αν ο δυόσμος, ο μαϊντανός ή το δεντρολίβανό μας δεν είναι ξερά αποξηραίνουμε μια ποσότητα ως εξής: Φτιάχνουμε ματσάκια του μυρωδικού, τα δένουμε με σπαγκάκι και τα κρεμάμε σε ένα μέρος που αερίζεται καλά αλλά δεν το χτυπάει ο ήλιος. Όταν αποξηρανθούν τα τρίβουμε με το χέρι ή… click για να το δεις!
Παγκάσιους (Pangasius) πλακί στο φούρνο  

Παγκάσιους (Pangasius) πλακί στο φούρνο

Υλικά: 1 κιλό παγκάσιους κατεψυγμένο 5 κρεμμύδια μεγάλα ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 1 pummaro (500γρ. χυμός ντομάτας) Λίγο μαϊντανό Λίγο ξύδι Λίγο κρασί Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Από το βράδυ της προηγουμένης, βγάζουμε από την κατάψυξη το ψάρι μας και το τοποθετούμε στην συντήρηση του ψυγείου (μέσα σε ένα λεκανάκι γιατί θα βγάλει υγρά), ώστε… click για να το δεις!
Ψάρι πέστροφα στο φούρνο, της Εύης  

Ψάρι πέστροφα στο φούρνο, της Εύης

Υλικά: 4 μεγάλα ψάρια (πέστροφες) 6 κρεμμυδάκια πράσινα 1 κρεμμύδι ξερό 4 πράσινες πιπεριές 1/2 φλιτζάνι άνηθο φρέσκο Λίγο μαϊντανό 5 ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδο Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1 φλιτζάνι κρασί άσπρο Μισή κούπα λάδι Εκτέλεση: Τσιγαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι. Ρίχνουμε μέσα και τα πράσινα κρεμμυδάκια. Στην συνέχεια, ρίχνουμε τις πιπεριές, τον άνηθο, τον μαϊντανό,… click για να το δεις!
Γριβάδι πλακί στο φούρνο, της Ερμιόνης  

Γριβάδι πλακί στο φούρνο, της Ερμιόνης

Υλικά: 1 γριβάδι (λιμνίσιο ψάρι) 1 κιλό ντομάτες φρέσκες 1/2 κιλό πράσινες πιπεριές φρέσκες 1 ματσάκι μαϊντανό 2-3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 15 κουταλιές της σούπας τριμμένο παξιμάδι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Παίρνουμε ένα γριβάδι τουλάχιστον 2 κιλών (φροντίζουμε να είναι θηλυκό για να έχουμε και το χαβιάρι, κι αυτό σημαίνει ότι την εποχή της αναπαραγωγής τους -Μάρτιος… click για να το δεις!
Σκουμπρί στο φούρνο  

Σκουμπρί στο φούρνο

Υλικά: 5 σκουμπριά 5 κλαδάκια δεντρολίβανο 2 λεμόνια Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα ψάρια μας (γίνεται στο λεπτό μιας και τα σκουμπριά δεν έχουν λέπια). Λαδώνουμε καλά ένα πυρέξ και στρώνουμε τα σκουμπριά μέσα. Στο άνοιγμα που κάναμε για να τους βγάλουμε τα εντόσθια, αλατίζουμε και βάζουμε από ένα κλαδάκι δεντρολίβανου. Γυρίζουμε από την άλλη… click για να το δεις!
Πένες με λιαστή ντομάτα και πεσκανδρίτσα, της Εύης  

Πένες με λιαστή ντομάτα και πεσκανδρίτσα, της Εύης

Υλικά: 500 γρ. ζυμαρικά (πένες) 3 φιλέτα πεσκανδρίτσα κομμένα σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 150 γρ. λιαστές ντομάτες κομμένες σε λωρίδες 200 γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε κύβους 1 ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό 3 κουτ. βιτάμ 2-3 κουτ. ντοματοπελτέ Αλατοπίπερο Ρίγανη Βασιλικό ψιλοκομμένο Εκτέλεση: Σωτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με… click για να το δεις!
Καθάρισμα των ψαριών  

Καθάρισμα των ψαριών

Θέλετε να μαγειρέψετε ψάρια και σκέφτεστε ότι η κουζίνα σας θα γεμίσει λέπια; Η Αναστασία μας έστειλε ένα κολπάκι για να παραμείνει η κουζίνα σας καθαρή. Ρίξτε του μια ματιά click για να το δεις!
Υπολείμματα από κρέας ή ψάρι στο τηγάνι  

Υπολείμματα από κρέας ή ψάρι στο τηγάνι

Τηγανίσατε κρέας ή ψάρι και δεν ξέρετε πως να βγάλετε τα μαύρα υπολείμματα από το τηγάνι. Ακολουθήστε την συμβουλή - κολπάκι που μας έστειλε η Μαρία Παπαδάκη και το τηγάνι σας θα λάμπει από καθαριότητα στο λεπτό click για να το δεις!
Μυρωδιές από την κουζίνα  

Μυρωδιές από την κουζίνα

Για να φύγουν οι μυρωδιές από την κουζίνα μετά από το μαγείρεμα (είτε από ψάρια είτε από ότι άλλο αφήνει μυρωδιές π.χ. τηγανητά) εκτός από βανίλια μπορείτε να βάλετε σε ένα σκεύος που να μην καίγεται (πχ. τασάκι, οτιδήποτε με αλουμινόχαρτο κλπ.) καρβουνάκι και αφού το ανάψετε να του ρίξετε μια γεμάτη κουταλιά ελληνικού καφέ!… click για να το δεις!
Νόστιμο ψάρι  

Νόστιμο ψάρι

Πριν ψήσετε το ψάρι σας στο γκριλ, αλείψετε το με ψιλό στρώμα μαγιονέζας. Έτσι δεν κολλάει στη σχάρα, διατηρείται ζουμερό χωρίς να ξεραθεί και αποκτά ωραιότατη γεύση, κυρίως αν ανακατέψετε με τη μαγιονέζα διάφορα αρωματικά. Το κολπάκι αυτό μας έστειλε η Αλυσσανδράκη Χαρίκλεια, και την ευχαριστούμε πολύ. click για να το δεις!
Κακαβιά  

Κακαβιά

Υλικά: 1 κιλό διάφορα ψάρια για βραστά 2 καρότα 1 πράσο 1 κοτσάνι σέλερι 2 κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο Λίγο μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια μας. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά μας. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και όταν κάψει σοτάρουμε σε αυτό τα κρεμμύδια, το σκόρδο και… click για να το δεις!
Αθερινόπιτα Αιγαίου, της Ελένης  

Αθερινόπιτα Αιγαίου, της Ελένης

Υλικά (για 4-6 μερίδες): 1 κιλό αθερίνα 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα (προαιρετικά όποιος θέλει και ντομάτα ψιλοκομμένη) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε τα ψάρια και τα βάζουμε… click για να το δεις!
Ξιφίας στο φούρνο  

Ξιφίας στο φούρνο

Υλικά: 1 κιλό ξιφίας 1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 λεμόνια Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Ζητάμε από τον ιχθυοπώλη, να μας κόψει το ψάρι σε ισόπαχες φέτες. Πλένουμε καλά το ξιφία, και τον αφήνουμε να στραγγίξει από τα νερά σε ένα τρυπητό. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες μας σε ροδέλες. Σε ένα μπωλ… click για να το δεις!
Τσιπούρες στο φούρνο  

Τσιπούρες στο φούρνο

Πριν λίγα χρόνια οι τσιπούρες ήταν ένα από τα πιο ακριβά ψάρια της αγοράς. Από τότε που βγήκαν όμως στο εμπόριο οι τσιπούρες ιχθυοτροφείου η τιμή τους είναι πλέον προσιτή στον καθένα μας. Φτιάξτε τις λοιπόν στο φούρνο και απολαύστε τον άλλοτε «ακριβό καρπό» της θάλασσας click για να το δεις!
Ψάρια ριγανάτα  

Ψάρια ριγανάτα

Υλικά: 1 1/2 κιλό ψάρια μικρά (γαύρος, σαρδέλες, κλπ.) 4 σκελίδες σκόρδο 2 λεμόνια Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Αν δεν το έχει κάνει ήδη ο ιχθυοπώλης μας, καθαρίζουμε τα ψάρια αφαιρώντας τους εντόσθια, λέπια και κεφάλια. Τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, το σκόρδο… click για να το δεις!

Posts navigation

1 2 Next →

Ματιά: βρες αυτό που θες!

Τι θα δεις μετά;

Κλικ εδώ για τυχαία αναζήτηση άρθρου
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Όροι Χρήσεις
  • Βιβλία
  • Βίντεο
  • Διάφορα
  • Έγραψαν
  • Είδα
  • Είπαν
  • Ντοκιμαντέρ
  • Παιδική Ματιά
  • Πίστη
  • Σπίτι
  • Συνταγές
  • Ταινίες
  • Ταξίδια
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ .: ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΧΑΡΤΗΣ

RSS Ματιά

  • Κεράκια από τυρί
  • Διακόσμηση τραπεζιού με κουκουνάρια

RSS Glance

  • Yesterday – 2019
  • Christ is Risen – Hymns of Pascha – Paschal Greeting

RSS DansK.matia.GR

  • Vil Venner genforening for HBO Max?
  • The Irishman – 2019
Powered by WordPress | theme SG Window