Ματιά

ψάρι

Ενυδρείο – Υδροβιολογικός Σταθμός Ρόδου Όταν βρεθείτε στην Ρόδο, αφιερώστε κάποιες ώρες στο ενυδρείο της. Είναι ένας από τους ελάχιστους τέτοιους χώρους που υπάρχουν στην πατρίδα μας και αξίζει κάθε λεπτό που θα περάσετε μέσα σε αυτόν.
Τόποι

Ενυδρείο – Υδροβιολογικός Σταθμός Ρόδου

Γρίπη: Πως θα την αποφύγετε
Άρθρα - Μελέτες

Γρίπη: Πως θα την αποφύγετε

Συνταγή για μπαχαρικό κέιτζουν (cajun) Φτιάξτε μόνοι σας cajun. Ένα μπαχαρικό που μας έρχεται από την μυστηριακή Νέα Ορλεάνη!
Φτιάξε μόνος σου

Συνταγή για μπαχαρικό κέιτζουν (cajun)

Αρωματικό ψάρι στη σχάρα Ψαράκι ψημένο στα κάρβουνα με άρωμα λεμονιού! Δείτε το!
Κολπάκια

Αρωματικό ψάρι στη σχάρα

Γλαύκος σπέσιαλ στο φούρνο Μια συνταγή για ψάρι στο φούρνο που έχει μόνο πλεονεκτήματα. Τι εννοώ; Πρώτα από όλα δεν λερώνουμε το ταψί γιατί ψήνεται μέσα σε πουγκάκια. Δεύτερον δεν μυρίζει ψάρι, αλλά μοσχομυρίζει γιατί έχει φοινόκιο. Και το καλύτερο όλων; Η γεύση του, η τιμή του και ο σύντομος χρόνος που απαιτεί για να μαγειρευτεί. Δοκιμάστε το!
Θαλασσινά

Γλαύκος σπέσιαλ στο φούρνο

Ψάρι με μαγιονέζα και ψαρόσουπα Μια εξαιρετική επιλογή για κάθε επίσημο τραπέζι, ακόμα και για εκείνο της πρωτοχρονιάς.
Επίσημο τραπέζι

Ψάρι με μαγιονέζα και ψαρόσουπα

Γαύρος μαρινάτος με φρέσκο κρεμμυδάκι Μαρινάρετε γαύρο σε ξύδι και αφήστε τον μετά να σταθεί με φρέσκο κρεμμυδάκι και ελαιόλαδο! Γίνεται εκπληκτικός!
Θαλασσινά

Γαύρος μαρινάτος με φρέσκο κρεμμυδάκι

Γαύρος μαριναρισμένος Παίρνουμε γαύρο (όχι τον οπαδό του Θρύλου, τον άλλο που κολυμπάει) και με την συνταγή αυτή το κάνουμε μαρινάτο! Παίρνει, επάξια, το πρωτάθλημα των ορεκτικών του καλοκαιριού!
Θαλασσινά

Γαύρος μαριναρισμένος

Σολομός με σαλάτα φινόκιο Ένα εξαιρετικό πιάτο με σολομό και μια υπέροχη σαλάτα φινόκιο! Απολαύστε το με την πρώτη ευκαιρία!
Θαλασσινά

Σολομός με σαλάτα φινόκιο

Μπακαλιάρος κοκκινιστός Ονειρεμένος κοκκινιστός μπακαλιάρος με πιπεριές! Απλά... δοκιμάστε τον!
Θαλασσινά

Μπακαλιάρος κοκκινιστός

Σολομός στο αλουμινόχαρτο Ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο με τον αγαπημένο και ωφέλιμο σολομό στο φούρνο. Δοκιμάστε τη συνταγή αυτή... θα σας ξετρελάνει!
Θαλασσινά

Σολομός στο αλουμινόχαρτο

Βότανα της εξοχής Ένα μείγμα μυρωδικών της εξοχής μας δείχνει πως να φτιάξουμε, στο σπίτι μας, αυτή η συνταγή. Μέσα σε λίγα λεπτά θα μπορούμε να έχουμε ένα φυσικό ενισχυτικό γεύσης και αρώματος για όλα τα είδη των φαγητών μας.
Φτιάξε μόνος σου

Βότανα της εξοχής

Σαφρίδια στο φούρνο Λαχταριστά σαφρίδια στο φούρνο με όλη την γεύση και καθόλου αλάτι. Καλή σας όρεξη!
Θαλασσινά

Σαφρίδια στο φούρνο

Σαφρίδια στη σχάρα Σαφριδάκια στη σχάρα. Ιδανικά για όσους ακολουθούν άναλη δίαιτα και θέλουν να απολαύσουν ψητό ψαράκι.
Θαλασσινά

Σαφρίδια στη σχάρα

Χυλός για τηγάνισμα (κουρκούτι) Ένας χυλός, το γνωστό κουρκούτι, που κάνει τα τηγανητά μας να μένουν αλησμόνητα. Δοκιμάστε τον!
Ζύμες

Χυλός για τηγάνισμα (κουρκούτι)

Ρύζι από το Μεξικό Μία νόστιμη συνταγή για ρύζι με γεύση, άρωμα και χρώμα από το Μεξικό! Δοκιμάστε το!
Διάφορα φαγητά

Ρύζι από το Μεξικό

Πανγκάσιους τηγανητό Τηγανητό πανγκάσιους! Μια νοστιμιά που δύσκολα μπορείς να αρνηθείς ακόμη κι αν το ψάρι δεν ανήκει στα αγαπημένα σου φαγητά.
Θαλασσινά

Πανγκάσιους τηγανητό

Φιλετάκια ψαριού πανέ στο φούρνο Αυτά τα φιλετάκια του παγκάσιους θα γίνουν το αγαπημένο φαγητό των παιδιών αλλά και των μεγάλων. Φουρνιστά και όχι τηγανητά, γίνονται εύκολα και γρήγορα.
Θαλασσινά

Φιλετάκια ψαριού πανέ στο φούρνο

Δήμος Βοΐου, (Τσοτύλι, Νεάπολη, Άσκιο, Πεντάλοφος και Σιάτιστα), Κοζάνη, Μακεδονία, Ελλάδα Ανάμεσα στους γίγαντες του Γράμμου, του Σμόλικα και της Βασιλίτσας.
Προορισμοί

Δήμος Βοΐου, (Τσοτύλι, Νεάπολη, Άσκιο, Πεντάλοφος και Σιάτιστα), Κοζάνη, Μακεδονία, Ελλάδα

Καρύκευμα βοτάνων Ένα αρωματικό καρύκευμα βοτάνων για να δώσετε ιδιαίτερη νοστιμιά σε κοτόπουλο, ψάρι ή σε σαλάτες.
Φτιάξε μόνος σου

Καρύκευμα βοτάνων

ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ – ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ
Ποιήματα

ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ – ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ

ΠΙΑΚΑΝΕ ΤΟ ΜΗΤΣΟ
Ποιήματα

ΠΙΑΚΑΝΕ ΤΟ ΜΗΤΣΟ

Δροσερή σαλάτα με σκουμπρί Μια πολύ νόστιμη, οικονομική και δροσερή σαλάτα, γεμάτη Ωμέγα-3!
Οικονομικές

Δροσερή σαλάτα με σκουμπρί

Ψάρι στον ουρανό
Νέες κυκλοφορίες βιβλίων

Ψάρι στον ουρανό

Πεσκανδρίτσα σουπίτσα Η πεσκανδρίτσα κάνει μια πολύ νόστιμη ψαρόσουπα! Δοκιμάστε την, φτιάχνοντας την συνταγή αυτή, και καλή σας όρεξη!
Θαλασσινά

Πεσκανδρίτσα σουπίτσα

Ψαροσαλάτα, της Βικτόριας Σας περίσσεψε βραστό, τηγανητό ή ψητό ψάρι και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Δοκιμάστε την συνταγή αυτή που μας έστειλε η Βικτόρια και απολαύστε μια εξαίσια ψαροσαλάτα!
Θαλασσινά

Ψαροσαλάτα, της Βικτόριας

Ψάρι με λαχανικά στη λαδόκολλα Τα ψάρια έτσι κι αλλιώς είναι μια από τις πιο υγιεινές τροφές. Αν τα συνδυάσετε, δε, και με λαχανικά τότε φτιάχνετε ένα πεντανόστιμο πιάτο που είναι η χαρά του υγιεινιστή!
Θαλασσινά

Ψάρι με λαχανικά στη λαδόκολλα

Τσιπούρα στη λαδόκολλα Τσιπούρες ψημένες σε φούρνο στην λαδόκολλα έχετε δοκιμάσει; Αν όχι, πρέπει με την πρώτη ευκαιρία να το κάνετε. Γίνονται πεντανόστιμες!
Θαλασσινά

Τσιπούρα στη λαδόκολλα

Παγκάσιους τηγανητό Το παγκάσιους είναι ένα πεντανόστιμο ψάρι σε πολύ λογική τιμή. Σε υτή την συνταγή το τηγανίζουμε με δεντρολίβανο και φρεσκοτριμμένο πιπεράκι. Δοκιμάστε την!
Θαλασσινά

Παγκάσιους τηγανητό

Μείγμα μυρωδικών για ψάρι
Φτιάξε μόνος σου

Μείγμα μυρωδικών για ψάρι

Παγκάσιους (Pangasius) πλακί στο φούρνο
Θαλασσινά

Παγκάσιους (Pangasius) πλακί στο φούρνο

Ψάρι πέστροφα στο φούρνο, της Εύης
Θαλασσινά

Ψάρι πέστροφα στο φούρνο, της Εύης

Γριβάδι πλακί στο φούρνο, της Ερμιόνης
Θαλασσινά

Γριβάδι πλακί στο φούρνο, της Ερμιόνης

Σκουμπρί στο φούρνο
Εύκολες συνταγές

Σκουμπρί στο φούρνο

Πένες με λιαστή ντομάτα και πεσκανδρίτσα, της Εύης
Ζυμαρικά

Πένες με λιαστή ντομάτα και πεσκανδρίτσα, της Εύης

Καθάρισμα των ψαριών Θέλετε να μαγειρέψετε ψάρια και σκέφτεστε ότι η κουζίνα σας θα γεμίσει λέπια; Η Αναστασία μας έστειλε ένα κολπάκι για να παραμείνει η κουζίνα σας καθαρή. Ρίξτε του μια ματιά
Κολπάκια

Καθάρισμα των ψαριών

Υπολείμματα από κρέας ή ψάρι στο τηγάνι Τηγανίσατε κρέας ή ψάρι και δεν ξέρετε πως να βγάλετε τα μαύρα υπολείμματα από το τηγάνι. Ακολουθήστε την συμβουλή - κολπάκι που μας έστειλε η Μαρία Παπαδάκη και το τηγάνι σας θα λάμπει από καθαριότητα στο λεπτό
Κολπάκια

Υπολείμματα από κρέας ή ψάρι στο τηγάνι

Μυρωδιές από την κουζίνα
Κολπάκια

Μυρωδιές από την κουζίνα

Νόστιμο ψάρι
Κολπάκια

Νόστιμο ψάρι

Κακαβιά
Θαλασσινά

Κακαβιά

Αθερινόπιτα Αιγαίου, της Ελένης
Θαλασσινά

Αθερινόπιτα Αιγαίου, της Ελένης

Ξιφίας στο φούρνο
Εύκολες συνταγές

Ξιφίας στο φούρνο

Τσιπούρες στο φούρνο Πριν λίγα χρόνια οι τσιπούρες ήταν ένα από τα πιο ακριβά ψάρια της αγοράς. Από τότε που βγήκαν όμως στο εμπόριο οι τσιπούρες ιχθυοτροφείου η τιμή τους είναι πλέον προσιτή στον καθένα μας. Φτιάξτε τις λοιπόν στο φούρνο και απολαύστε τον άλλοτε «ακριβό καρπό» της θάλασσας
Θαλασσινά

Τσιπούρες στο φούρνο

Ψάρια ριγανάτα
Θαλασσινά

Ψάρια ριγανάτα

Σαλάτα με λαχανικά, σολομό και μαύρο ρύζι, της Ελένης Ετοιμάστε μια εξαιρετική σαλάτα με λαχανικά, σολομό και μαύρο ρύζι. Θα τους αφήσετε όλους άφωνους με τις μαγειρικές σας ικανότητες. Την συνταγή μας έστειλε η Μαργελλου Ελένη
Σαλάτες

Σαλάτα με λαχανικά, σολομό και μαύρο ρύζι, της Ελένης

Ψάρι αλα Σπετσιώτα
Διαίτης

Ψάρι αλα Σπετσιώτα

γιορτάζειΠοιος γιορτάζει σήμερα γιορτάζειποιος γιορτάζει αύριο γιορτάζειμεθαύριο γιορτάζειΠοιος γιόρταζε χτες;